- 29 Nisan 2015
- 31.345
- 105.503
Merhaba CaNıSıLaR
Yumuşacık ve dışarıda yediklerinizden kat kat lezzetli, sağlıklı,enfes bir İskender Kebap ile aranızdayım.
Ha bu arada pidemide kendim yaptım
İddia ediyorum kesinlikle iskenderimi ve pidemi denemelisiniz.
Cooss sesi eşliğinde.
Pidemizin Malzemeleri
Üzerinin Sosu:
Yapılışı
Tüm malzemeleri güzelce yoğuruyoruz ve yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu 3 eşit bezeye ayırıyoruz.Her birini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıp önce üzerine hazırladığımız yoğurtlu sosumuzu sürüyoruz ve elimizle hafifçe yuvarlak şekilde açıyoruz.
Parmaklarımızı sosa batırıp pidemizin üzerine şeklini veriyoruz.
230° de önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
İskenderimizin Malzemeleri
Marinesi İçin:
Sosu İçin:
Üzeri İçin:
YaPıLıŞı
tuz, karabiber, sıvıyağ ekleyip karıştırıyoruz.
Kestigimiz ince etlerimizi hazırlamış olduğumuz marine sosumuzun içine alıyoruz ve dolapta yarım saat dinlendiriyoruz.
Tavamıza az tereyağ koyup etlerimizi arkalı önlü pişiriyoruz.Etlerimiz ince olduğu için çok kısa süre içinde pişiyor.
Tavada fazla bekletmeyelim busefer etimiz sertlesebilir.
Pişen etlerimizi bir tabağa alıyoruz.
Pidelerimizi küçük küpler halinde doğruyoruz ve etlerimizi pisirdigimiz tavamızın içine alıyoruz.
((Bunun amacı tavamızda etimizden kalan o güzel yağla pidelerimizi harmanlamak,kızartmak
Kızarmış,küp küp doğranmış pidelerimizi tabağımızın üzerine döküyoruz.
Üzerine salçalı sosumuzdan birazcık ilave ediyoruz.
Onun üzerine iskenderlerimizi koyuyoruz.
Tekrar üzerine salçalı sosumuzdan biraz ilave ediyoruz.
Veee erittiğimiz tereyağımızı iskenderimizin üzerine
Buyrun afiyetle
bakabilmeniz dileği ile...
Yumuşacık ve dışarıda yediklerinizden kat kat lezzetli, sağlıklı,enfes bir İskender Kebap ile aranızdayım.
Ha bu arada pidemide kendim yaptım
İddia ediyorum kesinlikle iskenderimi ve pidemi denemelisiniz.
Cooss sesi eşliğinde.
Pidemizin Malzemeleri
Üzerinin Sosu:
Yapılışı
Tüm malzemeleri güzelce yoğuruyoruz ve yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu 3 eşit bezeye ayırıyoruz.Her birini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alıp önce üzerine hazırladığımız yoğurtlu sosumuzu sürüyoruz ve elimizle hafifçe yuvarlak şekilde açıyoruz.
Parmaklarımızı sosa batırıp pidemizin üzerine şeklini veriyoruz.
230° de önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
İskenderimizin Malzemeleri
Marinesi İçin:
Sosu İçin:
Üzeri İçin:
YaPıLıŞı
tuz, karabiber, sıvıyağ ekleyip karıştırıyoruz.
Kestigimiz ince etlerimizi hazırlamış olduğumuz marine sosumuzun içine alıyoruz ve dolapta yarım saat dinlendiriyoruz.
Tavamıza az tereyağ koyup etlerimizi arkalı önlü pişiriyoruz.Etlerimiz ince olduğu için çok kısa süre içinde pişiyor.
Tavada fazla bekletmeyelim busefer etimiz sertlesebilir.
Pişen etlerimizi bir tabağa alıyoruz.
Pidelerimizi küçük küpler halinde doğruyoruz ve etlerimizi pisirdigimiz tavamızın içine alıyoruz.
((Bunun amacı tavamızda etimizden kalan o güzel yağla pidelerimizi harmanlamak,kızartmak
Kızarmış,küp küp doğranmış pidelerimizi tabağımızın üzerine döküyoruz.
Üzerine salçalı sosumuzdan birazcık ilave ediyoruz.
Onun üzerine iskenderlerimizi koyuyoruz.
Tekrar üzerine salçalı sosumuzdan biraz ilave ediyoruz.
Veee erittiğimiz tereyağımızı iskenderimizin üzerine
Buyrun afiyetle
bakabilmeniz dileği ile...