İnşallah allah herkesin gönlüne gore versnAllah utandırmasın inşallah başarılı olursunuz. Bence gıdaya yönelin her zaman kazandırır. Yemeyi seven milletiz :) Biz de düşünüyoruz işallah ikimiz de muaffak oluruz.
Seker hamuru kurabiye isini de yapin illa ki alicisi oluyor onlarin. Tost makineniz olsun sabahlari ordan da gider. Waffle yapilabilir. Kumpir olabilir. Yazin dondurma satilabilir makine yapimi.
Her öğüne farkli menu hos olur ewetBebe butik yerine ikinci fikriniz bence daha guzel olur, uzman degilim ancak basarili olursaniz daha kisa surede isim yapmaniz ve sureklilik saglamaniz daha mumkun gorunuyor bana. Ozellikle de gorsel olarak cok cesitli, farkli urunler yapabilirsiniz. Dogumgunu, ozel gun pastalari, kek-kurabiye buketleri gibi, farkli olursunuz. Gunler icin ev pastalari dusuncesi de iyi, siparis usulu ve anlik satis icin bir monu belirlersiniz. Esnaf icin pratik ve lezzetli cozumler de cikarabilirsiniz corbanin yaninda, sandvicler ya da her gun farkli farkli tabldot yemek olabilir.
Mrb arkadaslar kucuk bi isyeri acmak istiyorum ama esimle kararsiz kaldik. Kucuk bi bebe butik yada cafe tarzi bisey ama ev pastalari olucak mesela sabahlari bardakta tarhana corbasi ( meshurdur burda ) verelim diyoruz cunku cevredeki esnaf sabahlari hep corbacida ve hep ayni cesit oldgundan yakiniyorlarmis esimde esnaf ordan biliyoruz. Yasadigim yer kucuk bi ilce hanimlarin gunleri coktur burda ikram icin ev pastalari yapmayi hatta birazda ev ortami tarzinda dizayn edip gunleri cafemizde yapabilsinler die dusunduk. Farkli fikirleri olanlar varsa yardim bekliyorum
Şöyle ev ortamı olsa, arkadaşlarla toplanacağımız zaman bir odaya geçsek, ev terliklerimizi giyip, evimizde gibi koltuklara kurulsak. Çaylar gelse, pastalar gelse ama hiç bulaşık derdimiz, ortalığı toplama derdimiz olmasa. Ne güzel olur. Burada olsan, müşterin olurdum.
Suan dugun organizasyon ve yoresel kiyafetleri kiraladigimiz bi dukkanimz var ama sezonluk oluyor kisin bosta kaliyor. Donusturmek istiyoruz aslindasorun finansmanmı yoksa para varda konseptemi karar veremiyorsunuz? :)
Mrb arkadaslar kucuk bi isyeri acmak istiyorum ama esimle kararsiz kaldik. Kucuk bi bebe butik yada cafe tarzi bisey ama ev pastalari olucak mesela sabahlari bardakta tarhana corbasi ( meshurdur burda ) verelim diyoruz cunku cevredeki esnaf sabahlari hep corbacida ve hep ayni cesit oldgundan yakiniyorlarmis esimde esnaf ordan biliyoruz. Yasadigim yer kucuk bi ilce hanimlarin gunleri coktur burda ikram icin ev pastalari yapmayi hatta birazda ev ortami tarzinda dizayn edip gunleri cafemizde yapabilsinler die dusunduk. Farkli fikirleri olanlar varsa yardim bekliyorum
Nerde derken
Bulunduğun yerin nufusü ve yaşam tarzını dikkate almak lazım , artı nufusa göre mevcut kafe vs. Sayısı yani fizibilite . Ardından sabit giderler ve maliyet tablosu kira,muhasebe,vergi,stopaj, elk.,su , malzeme . Giderleri topla ; günlük ortalama yapabileceğin satışı hesapla , giderden düş . Benim kafamda proje var ama gözden çıkardığım bi 60 bin tl. Var. Olmazsa üzülmeyelim diyoruz . 7 yıl smmm yanında çalıştığım için o bin umutla açılıp kapanan işletmelere çk şahit oldum
Nerde yaşıyorsunuz bilmiyorum ama yaşadığım yerdeki cafelerde özellikle sabahları sıkma,saç böregi(tavada da yapılır) ve gözleme çok gidiyor öZelikle çevresinde esnaf varsa ve okul varsa.Nerde derken
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?