Merhaba kadınlar kulübü
Uzun zamandır yarışmaya katılmak istiyordum, yöresel yemekler kategorisine nasipmiş^^
Bugün mutfağım da Siirt yöresine ait (Irk,bir diğer adıyla (ismeket köfte) hazırladım.
Umarım beğenirsiniz.
Eki Görüntüle 3142386
Geçelim tarife
Malzemeler:
1.5 su bardağı köftelik bulgur
Yarım su bardağından biraz fazla irmik
1 kase un
1 büyük soğan rendesi
300 Gr kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1.5 yemek kaşığı kuru reyhan
Eki Görüntüle 3142387
İlk olarak ince bulgur ve irmik bi kaba alınır ve üzerine 1.5 su bardağı sıcak su dökülür,5 dk dinlenmeye bırakılır.
Eki Görüntüle 3142388
Ardından üzerine soğan, salçalar, ve baharatlar eklenerek iyice yoğrulur.
Eki Görüntüle 3142393
Eki Görüntüle 3142392
Son olarak üzerine un ve kıyma eklenerek bir kez daha yoğurulur
Eki Görüntüle 3142395
Eki Görüntüle 3142397
Eki Görüntüle 3142396
Vee gelelim köftemize şekil vermeye
Eki Görüntüle 3142399
Eki Görüntüle 3142398
Şekil verdikten sonra bol kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Eki Görüntüle 3142400
Köftelerimiz servise hazır
Eki Görüntüle 3142401
Eki Görüntüle 3142402
Eki Görüntüle 3142403
Eki Görüntüle 3142404
Eki Görüntüle 3142405
Eki Görüntüle 3142406
Eki Görüntüle 3142407
Eki Görüntüle 3142408
Elinize sağlık 
Çok severim hem insanlarını hem şehri. Ayrı bir huzuru var oranın 
Nevreste
