- 2 Şubat 2015
- 14.624
- 62.309
- 598
Ne zamandır aklımda; deneyeceğim diye
Kek başlığını görünce kaçırmayayım bu fırsatı dedim :)
Malzemeler;
180 gr bitter çikolata
3 yumurta
Üzeri için,
Pudra şekeri
Kırmızı meyve
Yapılışı;
Bitter çikolatayı tercihen cam bir kasede benmari usulü eritiyoruz.
Benim gibi yoklukta yapmaya çalışan olursa 2 iç içe geçen Çelik tencerede iş gördü :))
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
Püf noktası: beyazının içine sarı karışmamalı ki köpürtüp katılaşabilsin.
Sonra erittiğimiz çikolataya tek tek sarıları koyup çırpıyoruz.
Beyaz katılaşan yumurtayı da, içine 3 kerede ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
Püf noktası:
Sönmemesine dikkat etmek gerekiyor.
Yağlı kağıt serilmiş cam borcama döküyoruz...
(Kelepçe 20 cm kalıp daha ideal olacaktır)
170 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz
Bu da tarihi unutup çikolataya dayanamadığı için sunumu yiyen turuncu’nun telafisi :))
Önyargılı idim, kabarmaz, yumurta kokar vs diye.
İkisi de olmadı. Gayet şahane bir çikolatalı kek oldu.
Gluten hassasiyeti olanlar için akıllıca bir tarif :)
Kakaoyu yoğun sevenler için bitter güzel bir seçenek,
Yarı yarıya sütlü-bitter de denenebilir diye düşünüyorum :)
Yarışmacı arkadaşlara başarılar :)
Kek başlığını görünce kaçırmayayım bu fırsatı dedim :)
Malzemeler;
180 gr bitter çikolata
3 yumurta
Üzeri için,
Pudra şekeri
Kırmızı meyve
Yapılışı;
Bitter çikolatayı tercihen cam bir kasede benmari usulü eritiyoruz.
Benim gibi yoklukta yapmaya çalışan olursa 2 iç içe geçen Çelik tencerede iş gördü :))
Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
Püf noktası: beyazının içine sarı karışmamalı ki köpürtüp katılaşabilsin.
Sonra erittiğimiz çikolataya tek tek sarıları koyup çırpıyoruz.
Beyaz katılaşan yumurtayı da, içine 3 kerede ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
Püf noktası:
Sönmemesine dikkat etmek gerekiyor.
Yağlı kağıt serilmiş cam borcama döküyoruz...
(Kelepçe 20 cm kalıp daha ideal olacaktır)
170 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz
Bu da tarihi unutup çikolataya dayanamadığı için sunumu yiyen turuncu’nun telafisi :))
Önyargılı idim, kabarmaz, yumurta kokar vs diye.
İkisi de olmadı. Gayet şahane bir çikolatalı kek oldu.
Gluten hassasiyeti olanlar için akıllıca bir tarif :)
Kakaoyu yoğun sevenler için bitter güzel bir seçenek,
Yarı yarıya sütlü-bitter de denenebilir diye düşünüyorum :)
Yarışmacı arkadaşlara başarılar :)
Son düzenleyen: Moderatör:
ellerine sağlık ekonomik hatun 
gerçekten çok ilginç iki malzemeyle olması.ve alakasız iki malzeme.valla şaştım 
ama çok hafif görünüyor sanki yemeğin üstüne bile yenirmiş gibi 
ellerine sağlık,yeni bi tarif öğrenmiş oldum.denemek üzere kaydettim bile 
başarılar dilerim 
