Sumaklı soğan salatası mutlaka olsun. Salata yapacakmışsınız ama ben ortaya ekstra yeşillik de koymanızı öneririm (nane, maydonoz, yeşil soğan, kuzukulağı, roka vs.). Salatanız da bence yeşil salata olsun (marul, havuç, mor lahana, maydonoz). Domates dilimleyip ortaya koyabilirsiniz yine.
Patlıcanı közleyip içine bol kaşar peyniri koyup sıcak sıcak sofraya getirin, çok güzel oluyor. Acılı ezme yapabilirsiniz kebapçılar gibi. Turşu çıkarırsınız. Çorbanız var, ayran varmış. Başka bir şeye gerek yok bence. Tatlı yaparsınız bir de belki, gayet yeterli olur.