Çok teşekkür ederimBen bu simidi yapmıştım, çok güzel olmuştu, yiyenler tarifini istemişti. Sizin için netten bakıp buraya koydum. Umarım işinize yarar :)
Kandil Simidi Tarifi için Malzemeler
1 paket, kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
yarım su bardağı yoğurt
100 gr margarin
2 tane yumurta sarısı
1.5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 cay bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı mahlep
alabildiği kadar un
üzeri için
1 yumurta akı susam
Karıştırma kabına, yumurta sarılarını alalım, üzerine sırası ile oda ısısındaki margarini, sıvıyağını, yoğurdu, mahlebi, tuzu ve şekeri sirkeyi alalım. Üzerine azar azar un koyarak yoğuralım, kıvama gelene kadar un ekleyelim. Kıvama gelen hamurdan parçalar koparıp simit şekli verelim, yumurta akına batırıp sonra sırası ile susama batırıp bulayalım, hafif yağladığımız fırın tepsisine dizelim. 190 derecelik ısıda pişirelim, soğuduktan sonra kandil simitinizi servise sunabiliriz.
Malzemeler
1,5 su bardağından biraz fazla ılık su
1,5 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
1 paket toz maya
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
7,8 su bardağı un
Üzeri için; pekmezli su ve susam
Yapılışı
Ilık su, ılık süt, şeker ve maya ufak bir kapta karıştırılıp kabarana kadar bekletilir.
Hamur yoğuracağınız kaba unu ve tuzu ekleyip ortasını havuz gibi açın. Bekletilmiş ve kabarmış olan mayalı sıvı karışımı ve yumurtayı da ekleyerek ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru dinlendireceğin tezgaha birazcık un serperek hamuru üzerine koyun. Sıcak su ile yıkayıp sıktığınız havluyu hamurun üzerine kapatın ve yarım saat dinlendirin.
Mayalanan hamurdan parçalar alarak uzun, ince rulolar yapın ve ikiye katlayarak kıvırın ve uçlarını birleştirin. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
Hazırlanan simitleri önce pekmezli suya daha sonra susama bulayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200/250 derecelik fırında 10,15 dk pişirin
Bu aynı sokak simiti tadında kaç kere yaptım :)
simit yapmak malesef hızlı olmaz.
mayalandırması yoğurması falan uzun iştir
simit için pekmeze susama ve gluteni yüksek bir una ihtiyacınız olacak.
yani merkeze gidip simit alsanız daha çabuk olur bence
Çok teşekkürler. Yumurtam kalmamış ya eşime söyleyim gidip alsın bariMalzemeler
1,5 su bardağından biraz fazla ılık su
1,5 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
1 paket toz maya
2 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
7,8 su bardağı un
Üzeri için; pekmezli su ve susam
Yapılışı
Ilık su, ılık süt, şeker ve maya ufak bir kapta karıştırılıp kabarana kadar bekletilir.
Hamur yoğuracağınız kaba unu ve tuzu ekleyip ortasını havuz gibi açın. Bekletilmiş ve kabarmış olan mayalı sıvı karışımı ve yumurtayı da ekleyerek ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru dinlendireceğin tezgaha birazcık un serperek hamuru üzerine koyun. Sıcak su ile yıkayıp sıktığınız havluyu hamurun üzerine kapatın ve yarım saat dinlendirin.
Mayalanan hamurdan parçalar alarak uzun, ince rulolar yapın ve ikiye katlayarak kıvırın ve uçlarını birleştirin. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
Hazırlanan simitleri önce pekmezli suya daha sonra susama bulayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200/250 derecelik fırında 10,15 dk pişirin
Bu aynı sokak simiti tadında kaç kere yaptım :)
Ben ilk defa deniycem ama sinirleri yapınca bulama işlerine gecsen olmaz mi acabaBi şey soracam simiti pekmeze susama bularken elim de tezgah da batıyor. tekrardan hamur parçası alamıyorum her defasında elimi yıkayıp kurutuyorum. sizin eliniz batmıyor mu ya.
Ben ilk defa deniycem ama sinirleri yapınca bulama işlerine gecsen olmaz mi acaba
Of ya fakirlik ne zor birşeyen temel malzeme olan yumurta yok
Bi tane yakin yer var o da bu saatte kalmadı dedi.bencede çok ugrastirir sizi.. internetten oturduğunuz semte yakın biyerden sipariş verin telefondan ..
evet jeton yeni düştü benim.
sanırım öyle bu saatte dışarıda da kalmamıştır.
Çok teşekkürler. Yumurtam kalmamış ya eşime söyleyim gidip alsın bari
Ben ilk defa deniycem ama sinirleri yapınca bulama işlerine gecsen olmaz mi acaba
İşinin adı ney sen kadın değil misin kendin yap siparişi falan boşver.Bi tane yakin yer var o da bu saatte kalmadı dedi.biliyor musun bu semte pizzayi bile sipariş elli lirayı geçince getiriyolar
En son anneme pasta yaptım pandispanya ya harcadım işsizlikten para sıkıntısından dolayı düzenli alışverişe cikamiuoruZ parca parca almak canımı sıkıyorYumurtasız ev mi olur nıt nıt nıt
Komşudan isteEn son anneme pasta yaptım pandispanya ya harcadım işsizlikten para sıkıntısından dolayı düzenli alışverişe cikamiuoruZ parca parca almak canımı sıkıyorfakiriz biz abla
Kovboy kurabiyesi nasıl ki ilk defa duydmInşallah beğenirsiniz işyerindekiler çok beğendi hatta gene istediler bir bu bir kovboy kurabiyem meşhur oldu artık :)
İşinin adı ney sen kadın değil misin kendin yap siparişi falan boşver.
Ben de kurabiye yaptım demin. Eşim geldi deseydin bisküvi falan alırdım niye uğraşıyosun dedi.
Benim beyim hazırcı.
çok uzak demekki hmm.. buarada masallah eşinizle muhabbetiniz hoşuma gitti hep böyle düşünceli olun birbirinize :))Bi tane yakin yer var o da bu saatte kalmadı dedi.biliyor musun bu semte pizzayi bile sipariş elli lirayı geçince getiriyolar
Ay yok isteyemem ki ben eşim e dedin git al gel diye ben yapmaya usenmiyorum adam gitmeye usendi iymiKomşudan iste