- 28 Haziran 2011
- 59.413
- 149.891
Sıkı tutun canom
Sıkı tutun canomGözüm çiğ köfte, patates salatası, kısır ve mercimek köftesindeydi. Hepsi yapıldı tek kurşunum kaldı
Çok teşekkür ederimBaska yarismacilari ve yemeklerini bilmiyorum bakmadım hic.Ama oy veriyorsak benim oyum sana.Hatay gordum kısır gördümmm daha baskasina oy vermemEllerine saglik.
Teşekkür ederim canımAy o taze soğan bile varçok severim taze soğanı. Ellerine sağlık,harika görünüyorlar eminim tatları da görüntülerinden güzeldir.
Öyle miymiş kim demiş ilk defa duydumEllerine emeğine sağlık ne demiş bir ünlü düşünür "1tabak kısıra ne sırlar dökülür" kısır önemli
Sende hakkıni vermişsin eline emeğine sağlık başarılar dilerim
Kardeşim olabilirÖyle miymiş kim demiş ilk defa duydum
Teşekkür ederim
İkisini de çok severimmm ellerine sağlık kukrişimmmHerkese Merhaba
İki tarifin ilki olan havuç tarator ile başlıyorum.
Malzemeler
5 adet havuç
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
4,5 adet ceviz içi
Bir çay bardağı zeytinyağı
Tuz,pul biber
Arzuya göre mayonez
Havuçlarımızı rendeliyoruz,tavamıza yağımızın yarısını koyup kızmaya başlayınca önce doğradığımız sarımsağımızı ,ardırdan havuçları ekliyoruz.Tuzunuda ekleyip havuçlar hafif kızarana kadar çeviriyoruz.
Daha sonra altını kapatıp,soğumaya bırakıyoruz.
Havuçlar soğukken yoğudurduğumuza bir yemek kaşığı kadar mayonez ekleyip (bu seçim size kalmış bazıları yoğurda da sarımsak ekleyebiliyor ,ben mayonezli seviyorum diye bu şekilde tercih ettim) karıştırıyoruz.
Soğuyan havucumuzu yoğurtla birleştirip karıştırıyoruz.
Hepsi bu kadar kolay ama her mevsim tüketilebilen bu leziz ve klasik mezemiz hazır
İkinci tarifim Hatay usulü kısır .Burada tarifime geçmeden önce ilk olarak onlara özgü tarifi yaptığım için Hataylıları ,sonrasında bütün depremzede arkadaşlarımı selam ve dua ile kucaklıyorum.
Yarınlarınız ,yaralarınızı dindirsin yollarınız hep güzelliklerle dolsun ,kayıplarınız rahmet içinde olsun, geride kalanların sabrı selameti çok olsun
Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
1 adet domates rendesi
1 adet soğan rendesi
2 diş sarımsak rendesi
10 dal taze soğan
Yarım bağ maydonoz
2 yemek kaşığı domates salçası
1,5 buçuk yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağ
1,5 çay kaşığı Tuz,kimyon,nane,pul biber
1 adet limon
Bulguru ıslatmadan tepsiye alıp sırası ile domates ,soğan ,sarımsak rendesi,salçalar ve dilimlenmiş limonu ekleyip elimizi ılık su ile arar ara ıslatarak yoğurmaya başlıyoruz.10/15 dakika yoğuruyoruz ,arkadaşlar bulgurun şişmesi için yoğurma işlemi önemli.
Sonra nar ekşisi ve baharatları da ekleyip bir süre daha yoğuruyoruz .
En son doğradığımız yeşillikleri ekleyip fazla ezmeden biraz daha yoğurup kısırımızı hazır hale getiriyoruz
Şimdi sunumlar ,deneyeceklere afiyet olsun
Eki Görüntüle 3283519 Eki Görüntüle 3283520 Eki Görüntüle 3283521 Eki Görüntüle 3283522 Eki Görüntüle 3283523 Eki Görüntüle 3283524 Eki Görüntüle 3283525 Eki Görüntüle 3283526 Eki Görüntüle 3283527 Eki Görüntüle 3283528 Eki Görüntüle 3283529 Eki Görüntüle 3283530 Eki Görüntüle 3283531 Eki Görüntüle 3283533 Eki Görüntüle 3283534 Eki Görüntüle 3283535 Eki Görüntüle 3283536 Eki Görüntüle 3283537 Eki Görüntüle 3283539
Teşekkür ederim canımİkisini de çok severimmm ellerine sağlık kukrişimmm
Teşekkür ederimEline sağlık çok güzel olmuş
Teşekkür ederim aretim,sağolasınİşte benim marifetli aretimEllerine sağlık aşkom,şahane olmuşlar yarismada bol şanslar
MissssHerkese Merhaba
İki tarifin ilki olan havuç tarator ile başlıyorum.
Malzemeler
5 adet havuç
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
4,5 adet ceviz içi
Bir çay bardağı zeytinyağı
Tuz,pul biber
Arzuya göre mayonez
Havuçlarımızı rendeliyoruz,tavamıza yağımızın yarısını koyup kızmaya başlayınca önce doğradığımız sarımsağımızı ,ardırdan havuçları ekliyoruz.Tuzunuda ekleyip havuçlar hafif kızarana kadar çeviriyoruz.
Daha sonra altını kapatıp,soğumaya bırakıyoruz.
Havuçlar soğukken yoğudurduğumuza bir yemek kaşığı kadar mayonez ekleyip (bu seçim size kalmış bazıları yoğurda da sarımsak ekleyebiliyor ,ben mayonezli seviyorum diye bu şekilde tercih ettim) karıştırıyoruz.
Soğuyan havucumuzu yoğurtla birleştirip karıştırıyoruz.
Hepsi bu kadar kolay ama her mevsim tüketilebilen bu leziz ve klasik mezemiz hazır
İkinci tarifim Hatay usulü kısır .Burada tarifime geçmeden önce ilk olarak onlara özgü tarifi yaptığım için Hataylıları ,sonrasında bütün depremzede arkadaşlarımı selam ve dua ile kucaklıyorum.
Yarınlarınız ,yaralarınızı dindirsin yollarınız hep güzelliklerle dolsun ,kayıplarınız rahmet içinde olsun, geride kalanların sabrı selameti çok olsun
Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
1 adet domates rendesi
1 adet soğan rendesi
2 diş sarımsak rendesi
10 dal taze soğan
Yarım bağ maydonoz
2 yemek kaşığı domates salçası
1,5 buçuk yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytinyağ
1,5 çay kaşığı Tuz,kimyon,nane,pul biber
1 adet limon
Bulguru ıslatmadan tepsiye alıp sırası ile domates ,soğan ,sarımsak rendesi,salçalar ve dilimlenmiş limonu ekleyip elimizi ılık su ile arar ara ıslatarak yoğurmaya başlıyoruz.10/15 dakika yoğuruyoruz ,arkadaşlar bulgurun şişmesi için yoğurma işlemi önemli.
Sonra nar ekşisi ve baharatları da ekleyip bir süre daha yoğuruyoruz .
En son doğradığımız yeşillikleri ekleyip fazla ezmeden biraz daha yoğurup kısırımızı hazır hale getiriyoruz
Şimdi sunumlar ,deneyeceklere afiyet olsun
Eki Görüntüle 3283519 Eki Görüntüle 3283520 Eki Görüntüle 3283521 Eki Görüntüle 3283522 Eki Görüntüle 3283523 Eki Görüntüle 3283524 Eki Görüntüle 3283525 Eki Görüntüle 3283526 Eki Görüntüle 3283527 Eki Görüntüle 3283528 Eki Görüntüle 3283529 Eki Görüntüle 3283530 Eki Görüntüle 3283531 Eki Görüntüle 3283533 Eki Görüntüle 3283534 Eki Görüntüle 3283535 Eki Görüntüle 3283536 Eki Görüntüle 3283537 Eki Görüntüle 3283539
Canım benim
TeşekkürlerMissss
Teşekkür ederim canımİki bomba lezzet ellerine sağlık canım başarılar