Mutfak Püf Noktaları hanımlar bir sorum olacak

Mihriban · 18 Haziran 2009

hanımlar ben ne zaman yaprak sarması yapsam yemeğimi kısık ateşte pişirmeme rağmen tencerinin dibi mutlaka tutuyoklava:en alttaki sarmaları kimse yiyemiyo
bugünde aynısı oldu en alta bir sıra yaprakda dizdim sarmalar yanmasın diye ama yine aynı şey oldu
ben nerde hata yapıyorum yada sizlerdede aynı sorun varmı:uhm:

estel · 18 Haziran 2009

tencereniz çok ince olabilir muhtemelen..

dibi kalın bi tencere kullanabilirsiniz..

dtsly · 19 Haziran 2009

ben duduklude yapıyorum.cok guzel oluyor.tencereye yaprakları dıklemesıne dızıyorum yarısına kadar su ve cok az yag.sonra kapatıyorum.kaynadıktan sonra 10 dk kadar kısık ateste bırakıyorum.lezız oluyo.aaa uzerınede lımon dılımlerı koyup pısırıyorum.
ama yok ben normal dızıcem dıyorsan tencerenın en altına sarılmamıs bır kac tabaka yaprak ser.onun uzerıne sardıklarını dız.boylece yanan yer sarılmamıs yapraklar olur:)

Mihriban · 19 Haziran 2009

dtsly .!.:
ben duduklude yapıyorum.cok guzel oluyor.tencereye yaprakları dıklemesıne dızıyorum yarısına kadar su ve cok az yag.sonra kapatıyorum.kaynadıktan sonra 10 dk kadar kısık ateste bırakıyorum.lezız oluyo.aaa uzerınede lımon dılımlerı koyup pısırıyorum.
ama yok ben normal dızıcem dıyorsan tencerenın en altına sarılmamıs bır kac tabaka yaprak ser.onun uzerıne sardıklarını dız.boylece yanan yer sarılmamıs yapraklar olur:)

canım sarılmamış yaprak dizdim ama tek kat dizdim bundan sonra 2-3 sıra dizip sonramı sarmaları dizsemCADIARZUböyle daha mı iyi olur acaba

estel · 19 Haziran 2009

Mihriban .!.:
canım sarılmamış yaprak dizdim ama tek kat dizdim bundan sonra 2-3 sıra dizip sonramı sarmaları dizsemCADIARZUböyle daha mı iyi olur acaba

o zamanda bütün tadı tuzu alıyo boş yapraklar ama..

OozguR · 19 Haziran 2009

suyu bittiği için yanmazmı yemekler.
pişirirken azar azar kaynar su ekleyebilirsin.

cimcime eses · 19 Haziran 2009

canım yaprak saplarını tencerenin en dibine diz üzerine samaları koy biz her zaman öyle yapıyoruz yanmıyo sarmalar...

nuran07 · 19 Haziran 2009

suyu azaldığını fark ettiğinde sıcak su ilave et ben böyle yapıyorum ve hiç yanmıyorr suyu olmadığından yanıyordur zaeten su olsa yanmaz bencee

BULUTOLSAM · 19 Haziran 2009

suyunu kontrol et devamlı azalınca sıcak su ekle azar azar ben öyle yapıyorum hiç yanmıyor.

Mihriban · 20 Haziran 2009

nuran07 .!.:
suyu azaldığını fark ettiğinde sıcak su ilave et ben böyle yapıyorum ve hiç yanmıyorr suyu olmadığından yanıyordur zaeten su olsa yanmaz bencee

BULUTOLSAM .!.:
suyunu kontrol et devamlı azalınca sıcak su ekle azar azar ben öyle yapıyorum hiç yanmıyor.

hanımlar inanın son pişirdiğimde suyu vardı bitmemişti ama yinede en alt kattaki sarmalar yanmıştıklava:bende anlamadım niye böyle oluyo
öyleki artık sarma yapmak bile istemiyorum emeğim boşa gidiyomuş gibi geliyo bana:çok üzgünüm:

Mihriban · 20 Haziran 2009

cimcime eses .!.:
canım yaprak saplarını tencerenin en dibine diz üzerine samaları koy biz her zaman öyle yapıyoruz yanmıyo sarmalar...

bunu denicem inşallah işe yarara.ssağol canım

shiftcan · 20 Haziran 2009

tencereye yatık olarak değil de dik olarak koyuyo annem hep bunu da deneyebilirsin.

kuzularinannesi · 20 Haziran 2009

kız ben daha taze gelinim ben yakmıyom mihriban kaydirigubbakcemile3

suyunu mu az koyuyosun acaba?
bi de ben teflon tencerede pişiriyorum,yaprakların üstünü geççek kadar su koyuyorum, genelde su bitene kadar pişmiş oluyolar
pişmemiş olursa biraz daha sıcak su ilave ediyorum

txuxrkis · 20 Haziran 2009

SArdigin yapraklari cok SIK arayla yerlestirirsen de yanabilir.Bende bir defa tencereye sigdirayim diye,cok dip dibe dizmistim ve yanmisti..yapraklarin en dibine bir damla su sizmamisti..biraz daha serbest dizersen yanmaz, fakat tencerenden de kaynaklanabilir...

kuzularinannesi · 20 Haziran 2009

ilk evlendiğimiz zaman yakmıştım
kocacım da ben zaten yanık severim deyip, hiç itiraz etmeden yemişti :roflol::roflol:
ama şimdi hayatta yemez :mymeka:

Mihriban · 20 Haziran 2009

Melek .!.:
kız ben daha taze gelinim ben yakmıyom mihriban kaydirigubbakcemile3

suyunu mu az koyuyosun acaba?
bi de ben teflon tencerede pişiriyorum,yaprakların üstünü geççek kadar su koyuyorum, genelde su bitene kadar pişmiş oluyolar
pişmemiş olursa biraz daha sıcak su ilave ediyorum

Melek .!.:
ilk evlendiğimiz zaman yakmıştım
kocacım da ben zaten yanık severim deyip, hiç itiraz etmeden yemişti :roflol::roflol:
ama şimdi hayatta yemez :mymeka:

kız sende benimi beğenmiyosun:roflol::roflol::roflol:alacağın olsun:umursamaz::roflol::roflol:
inan canım bende anlamıyorum suyu bitmediği halde dibi tutuyoCADIARZU
acaba bazı hanımların dediği gibi tencereden mi kaynaklanıyo sorunCADIARZU

nesrin111 · 20 Haziran 2009

evet birkaç tane yaprağı tencerenin dibine diz yanmaz..biz hep öyle yapıyoruz

huuulya · 21 Haziran 2009

tencereni ıslatıp öyle diz bide, annem derdi, ıslatmazsak dibi tutarmış diye
ama ben sarma dolma ne yaparsam yapayım tencerenin en altına bir sıra soğan, patates yada havuç diziyorum, genelde karışık hepsinden, tutmadı hiç ama tutarsa bile sarmalar kurtulur en azından cokacimcoook

Lyre · 21 Haziran 2009

cimcime eses .!.:
canım yaprak saplarını tencerenin en dibine diz üzerine samaları koy biz her zaman öyle yapıyoruz yanmıyo sarmalar...

tencerenizin dibi çok incedir arkadaşın dediğini uygulamak isinize yarayabilir

Mihriban · 22 Haziran 2009

huuulya .!.:
tencereni ıslatıp öyle diz bide, annem derdi, ıslatmazsak dibi tutarmış diye
ama ben sarma dolma ne yaparsam yapayım tencerenin en altına bir sıra soğan, patates yada havuç diziyorum, genelde karışık hepsinden, tutmadı hiç ama tutarsa bile sarmalar kurtulur en azından cokacimcoook

canım bende öyle düşünüyorum su tencerenin dibine hiç gitmiyo galiba ki yanıyo sarmalar
bunu denicem ıslatıcam tencereyi

Mutfak Püf Noktaları hanımlar bir sorum olacak

Popüler Üye

estel

Ziyaretçi

Guru

Popüler Üye

estel

Ziyaretçi

Nirvana

Guru

ö!z!le!d!i!m

ben ona resmen aşığım....

Popüler Üye

Popüler Üye

Popüler Üye

A new day, A new start...

ömür törpüsü

A new day, A new start...

Popüler Üye

hayat boş boş boş

küçücüğüm herşeyim...

TuğçEgehan

Popüler Üye

Benzer Konular