- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #1
arkadaslar bir türlü mayali hamuru tutturamiyorum mayasi cok gec geliyor 2-3 saatte geliyor acaba neyi yanlis yapiyorum CADIARZU
-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Mutfak Püf Noktaları Hamur yapmanın incelikleri
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- Başlangıç Tarihi
- 22 Şubat 2008
- 4.520
- 37
- 158
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #2
cnm yemek bölümüne açarsan daha çok fikir verir arkadaşlarımız.mayalı hamur ben yapıyorum ama tutturuyorum acaba ortam sıcaklığı nasıl?bir de iyice yoğurmak geliyor sanırım
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #3
instant maya kullanıyorsan onu kullanma ya yaş maya ya da kuru maya kullan
bir de sıcak yerde mayalanması gerekir
son olarak unun bayatlamış ya da kötü bir marka olabilir
bir de sıcak yerde mayalanması gerekir
son olarak unun bayatlamış ya da kötü bir marka olabilir
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #4
canım konuyu yanlış yere acmısın ....
hamuru katı yoguruyor olmayasın yada..mayayı az kullanıyorsundur....
ıslatılarak hazırlanan mayalar gec kabarıyor ...
ama unun ıcerısıne hemen katılan toz mayalar var onlar hemen kabarıyor...
ıstersen bır dene..yesıl renktekı paketlerde oluyor...
marka yazılmıyor canım...
hamuru katı yoguruyor olmayasın yada..mayayı az kullanıyorsundur....
ıslatılarak hazırlanan mayalar gec kabarıyor ...
ama unun ıcerısıne hemen katılan toz mayalar var onlar hemen kabarıyor...
ıstersen bır dene..yesıl renktekı paketlerde oluyor...
marka yazılmıyor canım...
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #5
ılık su kullan soğuk su yerine bide yaş maya daha iyi:)
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #6
haklisin canim yanlis yere acmisim-tatlicadiarzu- nasil tasicam peki bu konuyu?vallahi her türlü denedim önce biraz firinda isit dediler yaptim olmadi.... sütünü yagini ilik koy dediler yaptim olmadi... iyicede yoguruyorum ama yine olmuyor... benim elimde var galiba bir tuhaflik 3 saat sürermi yaaaafisfisfis
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #7
yas mayada denedim kuru maya denedim sicak olsun diye kaloriferin üzerine koydum ama yine ayni su an tam 3 saat oldu anc yeni yeni kabariyo
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #8
3 saat tabiki geç bi zaman dilimi ama annem erkenden yapar mayalı hamuru geç kabarır 15 dkada kabaracak değilya 3 saatte fazla üzerini falan iyice sarar annem sıcakta durması lazım belkide mayan bayattır kabartmıyordur....
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #9
maya taze, un taze hersey taze... kaloriferin üzerinde iyice sardim annemde öyle yapiyor iyice sariyor 45 dakikada falan geliyor hamuru
E
EcinniliBarones
Ziyaretçi
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #10
hamuru sert yapıyorsundur.mayalı hamuru ele yapışan baya cıvık yapöalısın.tek kullanımlık insast kuru maya kullanmanı tavsiye ederim ....
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #11
İçerik nedeniyle konunuz” Mutfak Püf Noktaları”bölümüne taşınmıştır
Editör arkadaşımın da bilgisine
Editör arkadaşımın da bilgisine
- 10 Aralık 2007
- 1.561
- 9
- 356
- 43
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #12
hamur yumuşak olmalı ve bir de mutlaka ılık suyla yoğurmalısın.
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #13
ılık suyla mayala canım mayalarken bir keşme şeker at mayayı erittiğin kaba ve sıcak ortamda tut
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #14
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #15
hepinize tesekkür ederim arkadaslar,hemen hemen hepsi zaten uyguladigim seyler ama yinede bi gözden gecireyim ben
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #16
Hamurun ele yapışacak kıvamda olursa iyi kabarıyor, birde malzemelerin ılık olması lazım.
- Konu Sahibi xhxuxzxuxnx
- #17
Benimkiler 15 dakikada kabarıyor valla
Üzerini ıslak bi bezle örtüyorum azıcık dinlensin diye
Kapdan taşmaya başlayınca girişiyorum artık süprizzzzz
