Alıntıdır...
•1 kg hamsi baligi
•1 adet orta boy sogan
•1 demet maydonoz
•1 su bardagi sivi yag (misir ozu yagi)
•1 su bardagi un
•1 tatli kasigi kimyon
•1 cay kasigi kara biber
•4 adet yumurta
•yeterince tuz
1.Baliklari iyice temizleyip kafalarini koparin,orta kilciklarini alin.Yikayip suzdukten sonra tuzlayin.
2.Maydonozlarin saplarini ayirin.Soganin kabugunu cikarip ayiklayin.Sogan ve maydonozlari cok kucuk parcaciklar haline gelene kadar blanderdan gecirin.
3.Fileto cikardiginiz iki baligin arasina disariya tasmayacak sekilde hazirladiginiz karisimdan yerlestirin.
4.Baliklarin her iki yuzeyini kimyon karisimli una bulayin ..
5.Yumurtanin icine tuz ve karabiber ekleyip cirpin bu karisima hamsileri bandirip kizgin yagda her iki yuzeyini kizartin.
6.Yesillik veya mevsim salatasiyla servis yapin…
•1 kg hamsi baligi
•1 adet orta boy sogan
•1 demet maydonoz
•1 su bardagi sivi yag (misir ozu yagi)
•1 su bardagi un
•1 tatli kasigi kimyon
•1 cay kasigi kara biber
•4 adet yumurta
•yeterince tuz
1.Baliklari iyice temizleyip kafalarini koparin,orta kilciklarini alin.Yikayip suzdukten sonra tuzlayin.
2.Maydonozlarin saplarini ayirin.Soganin kabugunu cikarip ayiklayin.Sogan ve maydonozlari cok kucuk parcaciklar haline gelene kadar blanderdan gecirin.
3.Fileto cikardiginiz iki baligin arasina disariya tasmayacak sekilde hazirladiginiz karisimdan yerlestirin.
4.Baliklarin her iki yuzeyini kimyon karisimli una bulayin ..
5.Yumurtanin icine tuz ve karabiber ekleyip cirpin bu karisima hamsileri bandirip kizgin yagda her iki yuzeyini kizartin.
6.Yesillik veya mevsim salatasiyla servis yapin…
