- 1 Nisan 2011
- 38.023
- 70.804
Ah cok tesekkur ederim cnm, bu kategori aklimdan gectin❤Sizinde manti makarna unludur❤
Son düzenleme:
Ah cok tesekkur ederim cnm, bu kategori aklimdan gectin❤Sizinde manti makarna unludur❤Bebişim sen ne yapmışsın böyle
Ellerine sağlık Canım,çok severim hatta bayılırım
Oyum senindir❤
Deme kuzu yaaYapmaya ne halim ne de vaktim yok ki
Aniden gelisen birseydi o canim normalde unuturum aceleyle hepEllerine sağlık canım .Tarifin ,sunumun süper olmuş,unla ismini tarihi yazmak fikri de güzel olmuş.Başarılar diliyorum.
TesekkurlerEllerine sağlık canım başarılar ♥
Nefis gorunuyorKategorimiz hayırlı olsun.. ve ilk tarif benden Ne de olsa fırtına diyorlar bana❤ Övünmek gibi olmasın O kadar lezzetliki her öğün yiyebilirim Tarif benden, yapması sizden:)) hadi bakiiimmmm, göreyim sizi
Bu arada ben tarifi az miktar yaptım, sizde kendinize göre ayarlayabilirsiniz
Haluj (Çerkez Mantısı ) Tarifi'nin Malzemeleri
1 kilo haşlanmış patates
4-5 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı biber Salçası
1 yemek kaşığı domates Salçası
2 kilo un
2 yumurta
1 baş sarımsak
2 su bardağı sıvı yağ
1 kase yoğurt
tuz
karabiber
toz biber
Pulbiber (isteğe göre baharat )
Haluj (Çerkez Mantısı ) Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım. Soğanlar yemeklik doğranır. Sıvı yağ da kavrulur.
Ardından tuz ve istenilen baharatlar eklenip haşlanmış ezilmiş patateslerle karıştırılıp hazır hale getirilir.
Büyük bir kaba yeteri miktarda un, tuz ve su konarak kulak memesinden biraz daha kalın bir hamur elde edilir.
4 beze hamur yuvarlanarak 5 dk dinlenmeye bırakılır.
Çok ince olmayacak şekilde açılır ve su bardağı yardımıyla kesilir.
Kesilen hamura 2 çay kaşığı patatesli harçtan konup gösterildiği gibi çatalla bastırılır.
Bütün hamurlar bu şekilde yapılır.
Büyük derin bir tencereye su koyup kaynatılır. Az sıvı yağ ve tuz eklenir.
Hamurlar tek tek atılır, 10-15 dk kadar pişirilir. Patlamaması için çok pişirmemeye ve süzmemeye kevgirle almaya özen gösterelim.
Bu arada bir tavaya sıvı yağ ekleyip rendelemiş olduğumuz sarımsakları kavuralım, az toz biberle renklendirelim.
Tepsiye kevgirle aldığımız pişen hamurların üzerine sarımsaklı yağ ilave edelim.
İsteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
Eki Görüntüle 2253113 Eki Görüntüle 2253114 Eki Görüntüle 2253115 Eki Görüntüle 2253116 Eki Görüntüle 2253117 Eki Görüntüle 2253118 Eki Görüntüle 2253119 Eki Görüntüle 2253120 Eki Görüntüle 2253121 Eki Görüntüle 2253122 Eki Görüntüle 2253123 Eki Görüntüle 2253124 Eki Görüntüle 2253125 Eki Görüntüle 2253126 Eki Görüntüle 2253127 Eki Görüntüle 2253128 Eki Görüntüle 2253129 Eki Görüntüle 2253130 Eki Görüntüle 2253134 Eki Görüntüle 2253138
Bu malzeme cok evet zaten bastada yazdim kendinize gore ayarlayabirsiniz diye.. buzlugada atmak mumkun. Ben yarisma icin yapmistim mesela bi kismi buzluktaellerinize ağlık. çok güzel görünüyor. kaç kişilik bu malzemeler. çok fazla geldi bana. buzluğa da atabilir miyiz?
Tesekkur ederimNefis gorunuyor
Sen daha guzelini yapacaksin eminimEyvahlar olsunsunumu tarifi yeni görüyorum
Bizim paket makarnaları sollayip geçer
Çok güzel olmuştontriko ellerine emeğine sağlık yarışmada başarılar :))
Sagol canim sanada basarilarBiliyorum bizi yukarilardan izliyorsun tontisana basarilar dilemege geldim
ellerine saglik
Sonunda geldinSen daha guzelini yapacaksin eminim
Haha evet ceza 1 haftaydi babalar gibi yattimSonunda geldin
Bir daha gitme oraya (bdv) özlüyoruz seniHaha evet ceza 1 haftaydi babalar gibi yattim
Ordan ban almadimkiBir daha gitme oraya (bdv) özlüyoruz seni
Heeee orda aldıysan içinden geleni de söylediysen helal olsunOrdan ban almadimkisiyasetten gitti kelle bu defa :))
Hepsini soylesem ebed-i ban alirimHeeee orda aldıysan içinden geleni de söylediysen helal olsun
İçinde kalsij o zamanHepsini soylesem ebed-i ban alirim
Bu malzeme cok evet zaten bastada yazdim kendinize gore ayarlayabirsiniz diye.. buzlugada atmak mumkun. Ben yarisma icin yapmistim mesela bi kismi buzlukta
Hayir kizartma yok cnm..sekil verdikten sonra tepsiye dizip buzlukta hafif donduruyorsun. Sonrada posetleyebiliyorsun zaten, cunku donmus oldugu icin yapisma olmuyor. hamur kivamin iyimiydi? Manti yaptin mi daha once hic mesela? Kivami aynisi oluyor.buzluğa nasıl atıcam.
şekil verdikten sonra mı?
fırında biraz kızarttıktan sonra mı? :)
hafta sonu yaptım.
çatalla falan birleştirmem beni baya yordu. lezzet olarak çok güzel ama görsellik olarak kötü oldu.
Hayir kizartma yok cnm..sekil verdikten sonra tepsiye dizip buzlukta hafif donduruyorsun. Sonrada posetleyebiliyorsun zaten, cunku donmus oldugu icin yapisma olmuyor. hamur kivamin iyimiydi? Manti yaptin mi daha once hic mesela? Kivami aynisi oluyor.
Olcu cok fazla zaten yeni baslayan biri icin. Bunu bi kerede yapip buzluga atarsan canin istediginde hemen 5-10 dk da yemek hazir.ölçüye göre yapmadım. malzemeleri aynı kullandım ama ölçüyü kafama göre yaptım.
mutfakta daha yeniyimilk mantı tecrübem :) kapatırken çok zorlandım. hamur açma falan hiç sorun değil. ama kapanmadı bir türlü.
teşekkür ederim.
bide evde yarım kalan baklavalık yufka var. ne yapabilirim. buzluğa atmak için.
üçerli üst üst koyup yufkaları arasına peynir koyup rulo yaptım fırında kızarttım araları kalın hamur gibi kaldı sanki(yufka arasına süt yağ yumurta karışımı sürdüm)