Merhabalar hanımlar Alanya da ev yemekleri yapan bir mekanda yöresel lezzetleri tadarken içme fırsatım oldu bu çorbayı. İçerken maaşallah içinde her şey var uyumlu olur mu tatlar acaba demiştim ama ilk kaşıkla birlikte uyumluymuş dedim
Hemen malzemelere geçiyorum
250 Gr kıyma
4 parça kemiksiz pirzola kullandım ben(göğüs, but da kullanabilir isteyen)
1 kase haşlanmış nohut (400 Gr )
1 fincan pirinç
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 domates
1 limon
Tavuk suyu(haşladığımız şu)
Nane, toz biber, karabiber, tuz
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Eki Görüntüle 3005629 Gelelim yapım aşamasına
Tavukları haşlayalım(suyunu çorbaya koyacağız)
Kıymayı tuz, karabiber ve toz biber ile yoğuralım ardından minik minik yuvarlayalim. Ben pişince de biraz çekecek bu diye çok minik yuvarlayalim(minik yuvarlamayi beceremedim demeyelim de
)
Eki Görüntüle 3005634 Köfteleri yağda kızartalım, haşlanmış tavukları da dideleyelim.
Eki Görüntüle 3005637 Şimdi artık çorbamızı oluşturma vakti. Uygun bir tencereye 1 dolu yemek kaşığı tereyağ ile yarım çay bardağı sıvıyağ koyalım. Ardından domates salçamızı ve domatesimizi ekleyelim. Kavurduktan sonra naneyi ekleyelim.
Eki Görüntüle 3005640 Kenara ayırdığımız tavuk suyunu ve normal suyu ilave edip kaynamaya bırakalım. Kaynayınca 1 fincan pirinç ekleyip yumuşamasını bekleyelim. Yumuşayınca nohutu girelim, 5 dakika karıştırıp köfteleri girelim.
Eki Görüntüle 3005642 Köftelerin ardından tavukları girelim ve son olarak 1 limonun suyunu ekleyelim.
Eki Görüntüle 3005644 Vee sıra geldi sunumaaaa
Eki Görüntüle 3005645 Eki Görüntüle 3005646 Eki Görüntüle 3005647 Eki Görüntüle 3005648 Eki Görüntüle 3005649 Eki Görüntüle 3005650 Eki Görüntüle 3005651 Eki Görüntüle 3005652 Eki Görüntüle 3005653 Eki Görüntüle 3005655 Eki Görüntüle 3005656 Eki Görüntüle 3005657 Eki Görüntüle 3005659 Afiyet olsuuuunnnm
