Merhabalar hanımlar Alanya da ev yemekleri yapan bir mekanda yöresel lezzetleri tadarken içme fırsatım oldu bu çorbayı. İçerken maaşallah içinde her şey var uyumlu olur mu tatlar acaba demiştim ama ilk kaşıkla birlikte uyumluymuş dedim
Hemen malzemelere geçiyorum
250 Gr kıyma
4 parça kemiksiz pirzola kullandım ben(göğüs, but da kullanabilir isteyen)
1 kase haşlanmış nohut (400 Gr )
1 fincan pirinç
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 domates
1 limon
Tavuk suyu(haşladığımız şu)
Nane, toz biber, karabiber, tuz
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Eki Görüntüle 3005629
Gelelim yapım aşamasına
Tavukları haşlayalım(suyunu çorbaya koyacağız)
Kıymayı tuz, karabiber ve toz biber ile yoğuralım ardından minik minik yuvarlayalim. Ben pişince de biraz çekecek bu diye çok minik yuvarlayalim(minik yuvarlamayi beceremedim demeyelim de
)
Eki Görüntüle 3005634
Köfteleri yağda kızartalım, haşlanmış tavukları da dideleyelim.
Eki Görüntüle 3005637
Şimdi artık çorbamızı oluşturma vakti. Uygun bir tencereye 1 dolu yemek kaşığı tereyağ ile yarım çay bardağı sıvıyağ koyalım. Ardından domates salçamızı ve domatesimizi ekleyelim. Kavurduktan sonra naneyi ekleyelim.
Eki Görüntüle 3005640
Kenara ayırdığımız tavuk suyunu ve normal suyu ilave edip kaynamaya bırakalım. Kaynayınca 1 fincan pirinç ekleyip yumuşamasını bekleyelim. Yumuşayınca nohutu girelim, 5 dakika karıştırıp köfteleri girelim.
Eki Görüntüle 3005642
Köftelerin ardından tavukları girelim ve son olarak 1 limonun suyunu ekleyelim.
Eki Görüntüle 3005644
Vee sıra geldi sunumaaaa
Eki Görüntüle 3005645
Eki Görüntüle 3005646
Eki Görüntüle 3005647
Eki Görüntüle 3005648
Eki Görüntüle 3005649
Eki Görüntüle 3005650
Eki Görüntüle 3005651
Eki Görüntüle 3005652
Eki Görüntüle 3005653
Eki Görüntüle 3005655
Eki Görüntüle 3005656
Eki Görüntüle 3005657
Eki Görüntüle 3005659
Afiyet olsuuuunnnm
