- 21 Şubat 2007
- 3.720
- 1.441
Bu tarifle yufkalı tarifler yarışmasının 3.
oldum.Herkese bu hafif lezzeti tatmalarını tavsiye
ediyorum ..İç malzemesi olarak ben
havuç,peynir,patates,ıspanak kullandım.Hayal
gücünüze ve damak tadınıza bağlı olarak
malzemeyi değiştirebilirsiniz.Kavrulmuş
kıyma,lor..gibi..Ya da patatese kavururken salça
koyup rengini biraz değiştirmek gibi..Maksat renkli
rulolar hazırlamak..
-Havuçlar rendelenir,az tuz ilavesiyle sıvıyağda
kavrulur.
-Patatesler haşlanır,rendelenir,baharat ve tuz
ilavesiyle sıvıyağda kavrulur.
-Ispanak, tuz ve baharat ilavesiyle sıvıyağda
kavrulur.
-Peynir rendelenir ve ince kıyım maydanozla
karıştırılır.
-5 yufka
-3-4 havuç
-5-6 patates
-Soğan
-Baharat
-Tuz
-Peynir
-Maydanoz
-Yarım kilo ıspanak
-Su
-Sıvıyağ
-İlk yufka düz bir zemine serilir ve üzerine su-sıvıyağ
karışımı sürülür.Bize bakan tarafından yufkanın
çeyreği kapanacak şekilde katlanır ve ucuna
havuçlu karışım konulup,uzun bir rulo halinde
sarılır.Diğer yufkalara da aynı işlem yapılıp
peynirli,patatesli ve ıspanaklı rulolar elde edilir.
-Son yufka yayılıp,su-sıvıyağ karışımı sürüldükten
sonra en ucuna iki üstte 2 altta olacak şekilde 4
rulo yerleştirilip,hepsi birden sıkıca sarılır.
-Dilimlenerek 200 derece ısılı fırında pişirilir.
Afiyet olsun...
oldum.Herkese bu hafif lezzeti tatmalarını tavsiye
ediyorum ..İç malzemesi olarak ben
havuç,peynir,patates,ıspanak kullandım.Hayal
gücünüze ve damak tadınıza bağlı olarak
malzemeyi değiştirebilirsiniz.Kavrulmuş
kıyma,lor..gibi..Ya da patatese kavururken salça
koyup rengini biraz değiştirmek gibi..Maksat renkli
rulolar hazırlamak..
-Havuçlar rendelenir,az tuz ilavesiyle sıvıyağda
kavrulur.
-Patatesler haşlanır,rendelenir,baharat ve tuz
ilavesiyle sıvıyağda kavrulur.
-Ispanak, tuz ve baharat ilavesiyle sıvıyağda
kavrulur.
-Peynir rendelenir ve ince kıyım maydanozla
karıştırılır.
-5 yufka
-3-4 havuç
-5-6 patates
-Soğan
-Baharat
-Tuz
-Peynir
-Maydanoz
-Yarım kilo ıspanak
-Su
-Sıvıyağ
-İlk yufka düz bir zemine serilir ve üzerine su-sıvıyağ
karışımı sürülür.Bize bakan tarafından yufkanın
çeyreği kapanacak şekilde katlanır ve ucuna
havuçlu karışım konulup,uzun bir rulo halinde
sarılır.Diğer yufkalara da aynı işlem yapılıp
peynirli,patatesli ve ıspanaklı rulolar elde edilir.
-Son yufka yayılıp,su-sıvıyağ karışımı sürüldükten
sonra en ucuna iki üstte 2 altta olacak şekilde 4
rulo yerleştirilip,hepsi birden sıkıca sarılır.
-Dilimlenerek 200 derece ısılı fırında pişirilir.
Afiyet olsun...
Son düzenleme: