başım döndü, bu kadar tarifi bünyem kaldırmıyor
maşallah kızlar size ya imrendim bi gün bende tarif verecekmiyim acaba burdan
ayyy bende istrdim öyle bir dosyam olsun ama nerde kağıtlarda parça parça..Evlenip göçünce baba ocağından ne yapacağım annemi arayıpmı soracağım el atmak lazım bu işe.
Ne kadar senin mutfakta olduğunu bilse de, elinden birşey yemediği sürece onu anlayamaz.
O yüzden sen elinden geldiğince ona bişi pişirme, yapma... Evlenince nasılsa bol bol yapacaksın.
Bırak merakında kalsın onun...
O göz kararı yok mu zaten insanın ömrünü yer... Benim annem öyle, herşeyi göz kararı yapar.
Tencere değişti mi tamam, ya tuzu fazla kaçar, ya da fazla sulu olur. O yüzden ben göz kararından kaçarım..
Fakat beğendiğim tatlılar olsun, muffin olsun vs. gibi kek çörekleri göz kararı ile yaparım.
Tarifi herkese vermemek için
Kendime göre illa birşey vardır yaptığım yemekte de, tatlılarda, tuzlularda da...
Onun haricinde göz kararını sevmiyorum çünkü dediğin gibi insanın ölçüsü kaçabiliyor canım. :26:
Sen elinin ayarını bilirsin zaten, anlaşılan (göz kararı oturttuğuna göre) bizden çoookk daha tecrübelisin...
oooooo hacı bizde şu el ayarı tatlıların muffinlerin tiramusuların tarifini bekleriz ama şimdi yazma benim mesai bitiyor sıcağı sıcağına görmek istiyorum
benim önyargılarımı kırdı bu adanalı
inşallah bakalım beni neler bekliyor merak ediyorum..geliyor benim adanalı kısmetse bu c.tesi..
hasret gidericez..
illaki farklılıklar olucak..ben her ne kadar evdee çok şey yapsamda farklı mutfak ve tencereler
ölçümü şaşırtıyor..:26: göz ölçüsü var bende..ben bazen evde yaptıklarımdan bahsediyorum,mutfakta
falan oluyorum..:26: biliyor ama belki çoğunu tahmin etmezzz...
Ne kadar senin mutfakta olduğunu bilse de, elinden birşey yemediği sürece onu anlayamaz.
O yüzden sen elinden geldiğince ona bişi pişirme, yapma... Evlenince nasılsa bol bol yapacaksın.
Bırak merakında kalsın onun...
O göz kararı yok mu zaten insanın ömrünü yer... Benim annem öyle, herşeyi göz kararı yapar.
Tencere değişti mi tamam, ya tuzu fazla kaçar, ya da fazla sulu olur. O yüzden ben göz kararından kaçarım..
Fakat beğendiğim tatlılar olsun, muffin olsun vs. gibi kek çörekleri göz kararı ile yaparım.
Tarifi herkese vermemek için
Kendime göre illa birşey vardır yaptığım yemekte de, tatlılarda, tuzlularda da...
Onun haricinde göz kararını sevmiyorum çünkü dediğin gibi insanın ölçüsü kaçabiliyor canım. :26:
Sen elinin ayarını bilirsin zaten, anlaşılan (göz kararı oturttuğuna göre) bizden çoookk daha tecrübelisin...
dediğin gibi en güzeli sanırım bir şey yapmamak..
Ohooo bende sevmezdim ev temizliğini.. :26:
Fakat kendi evin olunca öyle olmuyormuş, bir toz almamış ol veya ufak bir dağınıklık olsun...
Çok göze batmasa bile o sana resmen batıyor, yani bana geliyorlar sağdan soldan...
Gece 12 bile olsa toparlıcam orayı....
Kendimden biliyorum, insanın kendi evi olunca çok çok farklı oluyormuş.
Daha yeni evliyim, belki yeni olmanın heyecanının da verdiği birşeydir ama
inşallah hep böyle devam eder
sakarlıkta iyiyimdir 
arkadaşlarımız geldiğinde yapayım en iyisi
Ohooo bende sevmezdim ev temizliğini.. :26:
Fakat kendi evin olunca öyle olmuyormuş, bir toz almamış ol veya ufak bir dağınıklık olsun...
Çok göze batmasa bile o sana resmen batıyor, yani bana geliyorlar sağdan soldan...
Gece 12 bile olsa toparlıcam orayı....
Kendimden biliyorum, insanın kendi evi olunca çok çok farklı oluyormuş.
Daha yeni evliyim, belki yeni olmanın heyecanının da verdiği birşeydir ama
inşallah hep böyle devam eder
Kocamda dağınık bizim ev kalkar gider herhaldeayyy benm nişanlımda hataylı aynı yöre sayılır ben yapamam valla içli köfte o özel bir meziyet ister bence ben sevdiceğime dedim annen yapar bizde yeriz ne olacak
bir ara çok araştırmıştım oraları..güzel gerçekten..adanaya gidince
dosyalama fikri güzel aklımdaydı ne zamandır ama yapmıyordum taki geçen gün tarife bakıp kurabiye yapmaya çalışırken defterime kakao bulaştırıncaya kadar
temizlik konusunda gerçekten ilginç insanın kendi evi olunca iş değişiyor .. aklım evde kalıyor eğer dağınık bıraktıysam yada silmem gereken bi yeri eşimin acele ettirmesi yüzünden silemediysem tüm gün aklıma gelip duruyor huzursuzluk veriyor ne tuhaf
bu arada elif mantarlı soğuk salatanı not aldım .. eşim mantar sevmez ama ben bayılırım
bende mümkün olduğunca ölçülü yapmaya gayeret gösteriyorum işte,ne kadar olursa..
şimdi buraya geliyor diye yapacaktım aslında..ama rahat edemiyorum,edemem yani..ne yapıyorsun şu şu..kime
dencek kalcam öle..
akıllı hatunsun anacım ne diyim..
estağfurullah canım yaa..ne derler çıraktan yeişmeyiz biraz..onun etkisi vardır mutlak..
ay dilimi ısırayım nazar değmesin... Çok şükür şimdilik yemek konusunda iyiyim.
yok elifcim,aynını dedim.olmaz sen yapacaksın diyor..:26:
bir de uzak olacağız her halükarda..öğrenecekmişim..yaparım artık ortaya karışık bişiler..
hatay a tayin bekliyorduk biz..
oralara da uğrarız kesin..
ayyyy hayırlı olsun kuzum benm inş.hep öyle devam eder bizde kendi evimizi yapıyoruz şimdik heryerini ince ince araştırıpta yapıyoruz bende kıyamam ama bazen içimden tembel bir canavar çıkıyor o piyasada olursa ev ne alemde olur bilmem
hımmm bak bide kuzu şu kırmızı biberi alıp fırın tepsisine koyup közleyip soyunca onu minikçe doğrayıp sarımsak biras sirke tuz istersem yğurtta olur bölede çok hoş oluyo etli yemeklerin yanında kocan için mantarsız bu formatı düşünebilirsin
Annem hep bana derdi "ooo seni evlenince görcem ben, seriyosun kendini yatıyosun, insan bir yemek yapar ya" ve ben hiç yapmazdım.
Binde bir, bazende canımın istediği birşey varsa girerdim mutfağa. Ama annemi hep arada izlemişimdir.
Bazen kızardı "gel şuraya bak bunu bunu koyuyorum içine, insanda biraz öğrenme isteği olur ya" falan diye fırçalardı.
Evlendikten sonra anneme gittiğimiz bir gün eşim dedi "senin kızın bir el lezzeti var anne, ben yaşadım" diye...
Annem bile şaşırdı...
ama babam sayesinde, benim babam biraz takıntılıdır.
Bir gün eve geldi (orta okula gidiyorum o zamanlar) sinir küpü halinde.
"Sen cacık yapmasını biliyor musun" diye söylendi bana sonra "kalk bana cacık yap" dedi.
Biz de annemle "ne alaka" diye bakışıyoruz, ben girdim yaptım.
Afferin dedi... Sonra annem anlattı 17 yaşında bir kız varmış yanında çalışan.
Evlenecekmiş, daha cacık yapmasını bilmiyormuş... Babamda kızmış neyine güvenip evleniyo bunlar bu yaşta diye...
Annem hep bana derdi "ooo seni evlenince görcem ben, seriyosun kendini yatıyosun, insan bir yemek yapar ya" ve ben hiç yapmazdım.
Binde bir, bazende canımın istediği birşey varsa girerdim mutfağa. Ama annemi hep arada izlemişimdir.
Bazen kızardı "gel şuraya bak bunu bunu koyuyorum içine, insanda biraz öğrenme isteği olur ya" falan diye fırçalardı.
Evlendikten sonra anneme gittiğimiz bir gün eşim dedi "senin kızın bir el lezzeti var anne, ben yaşadım" diye...
Annem bile şaşırdı...
ama babam sayesinde, benim babam biraz takıntılıdır.
Bir gün eve geldi (orta okula gidiyorum o zamanlar) sinir küpü halinde.
"Sen cacık yapmasını biliyor musun" diye söylendi bana sonra "kalk bana cacık yap" dedi.
Biz de annemle "ne alaka" diye bakışıyoruz, ben girdim yaptım.
Afferin dedi... Sonra annem anlattı 17 yaşında bir kız varmış yanında çalışan.
Evlenecekmiş, daha cacık yapmasını bilmiyormuş... Babamda kızmış neyine güvenip evleniyo bunlar bu yaşta diye...
kızlarr Allah iyiliğimizi versin...karnım acıktı yahu...
biz gün yapsak Allah bilir neler çıkardı..
