benimki terbiyesizdi o zaman ahlaksız
mmmm kolay görünüyormercimek çorbası tarifine baktım ama ben hala düdüklüyü hiç kullanmadım nasıl kullanılır bilmiyorum ufff öğrenmem lazım nasıl ev hanımı olacağım ki düdüklüyü bilmeyen ev hanımımı olurmuş
Çorbaların terbiyesi ya un ile ya yumurta ya da yoğurt ile olur.
Anacığım sağolsun öğretmişti zamanında...
Üzülme canım benim, bende düdüklü tencere kullanmadım hiç, geçen gün kayınvalidem ile konuşuyorduk, düdüklü tencere kullanmanın faydalarından bahsediyordu bana. Bende dedim "bir haftasonu bana gelirsin de, nasıl kullanılıyor gösterirsin!" tamam dedi.... Sevindirik oldum valla, sağolsun yardım isteyince itiraz etmiyor... Ama düdüklü tencere büyük kolaylık, herşeyi normal zamanından çok daha kısa sürede pişiriyor, o yüzden çalışan ev hanımları için vazgeçilmez bir nimet!
Bir de unutmadan söyleyeyim, düdüklü tenceren var ama hiç kullanmamışsın belli ki, o yüzden kullanmadan önce mutlaka düdüklü tencerenin içinde 1 su bardağı kadar süt kaynat, onu her yerine yaydır ve sonra güzelce yıka tencereni. Kullanıma hazır hale gelir, kayınvalidemin tavsiyesi bu da, süt kaynatmanın sebebi ise oluşabilecek herhangi kimyasal zehiri atıyor olması
canım bak inan çok hoş oluyor işkembenin etlisi erkekler bayılıyo bende seviyorum ya
benimde aklıma mercimek çorbası geldi ama düdüklüyü elime almışlığım yok patlatmam umarım
terbiyeyi hiç duymamıştım teşekkürler tatlım :26:
düdüklü tencerem var karacadan almıştım ama ne kendiminkini ne de anneminkini daha önce hiç kullanmadım kapağını bile kapatmadım .. bana yardım ediverincahil ben
Yok bu benim bile bayıla bayıla yiyeceğim bir çorba canım benim...
Sağolasın valla, çok iyi bir tarif oldu benim için...
Temize çekmek gerekirse,
kuşbaşı eti düdüklüde haşlıyoruz. Haşladığımız suyu saklayıp etleri süzüyoruz.
Etleri ufak ufak didikleyip bir kenara alıyoruz.
Bir kenarda 3-4 kaşık unu suda eritiyoruz.
Ardından ayırdığımız et suyunu tencerede kaynatıyoruz.
İçine erittiğimiz unu yavaş yavaş ekliyoruz.
Daha sonrasında didiklediğimiz etleri ekliyoruz.
Tencereyi ateşten almaya 5 dakika kala 1 çorba kaşığı sirkeyi ekliyoruz.
Altını kapatıyoruz.
Daha sonra bir sos tavasında, tereyağında toz biberi kızartıyoruz.
Çorbamızın üzerine gezdirip güzelce karıştırıyoruz.
Değil mi? Kafadan söyledim valla... Yanlışım varsa düzelt ki not alıcam bu çorbayı
kuzu et suyunu süzdükten sonra artık unla kaynatıyorsun bu birinci düzeltme:) Kaynayıp etleri koyarken tuz ve 2 diş sarımsak da atıyoruz:) Üçüncü düzeltmemde sire 4 kişilik için yarım çay bardağı çok zannetme tam kıvamında oluyor:))Afiyet bal şugar ollsun
Tamamdır canım, temize çekebilirim
Yaptıktan sonra da size bilgi geçerim buradan...
Ama sanırım haftasonu falan yaparım ben bunu, belki cuma akşamından
olar umarım beğenir misafirlerinde tatlım
Beğenirler tabii ki, o kadar uğraşmış yapmışım... demi ya
Hele bir yapayımda hayırlısı ile
Hadi yaw, desene terbiyeli çorbayı annem iyi ki öğretmiş bana...
Vallahi kayınvalidemin diline düşerdim sonra...
Ama her çorba terbiye istemez ki zaten?
Bu arada bişi sorucam kızlar.
Annem kalan dolma içinden çorba yapardı.
Fikri olan var mı? :26:
Hadi yaw, desene terbiyeli çorbayı annem iyi ki öğretmiş bana...
Vallahi kayınvalidemin diline düşerdim sonra...
Ama her çorba terbiye istemez ki zaten?
Bu arada bişi sorucam kızlar.
Annem kalan dolma içinden çorba yapardı.
Fikri olan var mı? :26:
Tabisi öle bir alternatifleri yokkiAma istersen mesela bugün akşam et falan çızarıp dolaptan çözdürüp yarın akşama yapıp eşinle ilk denemeyi yapabilirsin
dün akşam arpa şehriye çorbası yapmıştım, terbiyeli nasıl oluyor ki :44: bilmediğime göre benimki terbiyesizdi
bende bakınayım o zaman şu çorba tariflerine
Hadi yaw, hani biber dolması falan yapılır ya.
İlk kez duydum :26:
Hadi yaw, desene terbiyeli çorbayı annem iyi ki öğretmiş bana...
Vallahi kayınvalidemin diline düşerdim sonra...
Ama her çorba terbiye istemez ki zaten?
Bu arada bişi sorucam kızlar.
Annem kalan dolma içinden çorba yapardı.
Fikri olan var mı? :26:
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?