Mısır unu sıcak su ile yoğrulur, elle küçük parçalara ayrılır. Avuç içinden parmakla şekil verilip yassıtılır.
2- Et suyunda pişirilir.
3- Sarımsak tuzla dövülür. Sıvı yağ, kırmızı toz biber ve hamur suyu eklenerek sosu hazırlanır.
4- Parça et ve hazırlanan sosla servis yapılır.
Kaynak: Perihan BAYAZIT / ÇEÇEN
2- Et suyunda pişirilir.
3- Sarımsak tuzla dövülür. Sıvı yağ, kırmızı toz biber ve hamur suyu eklenerek sosu hazırlanır.
4- Parça et ve hazırlanan sosla servis yapılır.
Kaynak: Perihan BAYAZIT / ÇEÇEN
