- 26 Şubat 2008
- 1.332
- 6
yufkalı makarna
1.Makarnalar ikiye kırılır
2.Kare tepsi yağlanır.
3.Yufka Döşenir.
1.Yarım paket kalın çubuk makarna
2.1 adet yufka
3.4 çorba kaşığı sıvı yağ
4.3 adet yumurta
5.2 bardak süt
6.1 su bardağı kaşar rendesi
7.tuz,karabiber
1. Makarnalar ikiye kırılıp bol tuzlu suda haşlanır.Süzülüp soğuk sudan geçirilir.
2. Bir kasede yumurtalar ,tuz,karabiber iyice çırpılır.sıvı yağ ve süt konur karıştırılır.
3. Makarnanın pişeceği tepsi yağlanır.Yufka bütün olarak serilir.
4. Süzülmüş makarnalara yumurta,süt,yağ karışımı ile peynirin bir bölümü (ben göz kararı koyuyorum)katılıp krıştırılır.
5. Makarnanın yarısıyufkanın özerine yayılır üzerine kaşar peynir serpilir.
6. Geri kalan makarnada döşendikten sonra hafifce bastırılarak sıkıştırılır.Kalan peynir serpilir,üzerine arta kalan yağlı yumurtalı süt dökülür. Tepsinin kenarından sarkan yufka üste toplanır.
7. Fırında altı üstü pembe olarak kızartılır
8. Yufkalı taraf üste gelecek şekilde servis yapılır
AFİYET OLSUN
1.Makarnalar ikiye kırılır
2.Kare tepsi yağlanır.
3.Yufka Döşenir.
1.Yarım paket kalın çubuk makarna
2.1 adet yufka
3.4 çorba kaşığı sıvı yağ
4.3 adet yumurta
5.2 bardak süt
6.1 su bardağı kaşar rendesi
7.tuz,karabiber
1. Makarnalar ikiye kırılıp bol tuzlu suda haşlanır.Süzülüp soğuk sudan geçirilir.
2. Bir kasede yumurtalar ,tuz,karabiber iyice çırpılır.sıvı yağ ve süt konur karıştırılır.
3. Makarnanın pişeceği tepsi yağlanır.Yufka bütün olarak serilir.
4. Süzülmüş makarnalara yumurta,süt,yağ karışımı ile peynirin bir bölümü (ben göz kararı koyuyorum)katılıp krıştırılır.
5. Makarnanın yarısıyufkanın özerine yayılır üzerine kaşar peynir serpilir.
6. Geri kalan makarnada döşendikten sonra hafifce bastırılarak sıkıştırılır.Kalan peynir serpilir,üzerine arta kalan yağlı yumurtalı süt dökülür. Tepsinin kenarından sarkan yufka üste toplanır.
7. Fırında altı üstü pembe olarak kızartılır
8. Yufkalı taraf üste gelecek şekilde servis yapılır
AFİYET OLSUN