Merhaba hanımlar
Yarışmaya fırında tepsi güveciyle katılmak istedim inşallah begenirsiniz ....
Tarifime geçeyim öncelikle malzemeler
Eki Görüntüle 2920086
Eki Görüntüle 2920087
..1 kilo dana az yağlı parca et
..1 kilo patlıcan
..yarım kilo patates
..bir kaç dis sarımsak
❤..tuz kekik kırmızı toz biber
..bir yemek kaşığı salça
...1,5 yada 2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Önce parca etleri düdüklü ye koyuyoruz ister sade pişirin isterse içine soğan domates yeşil biber bir yemek kaşığı salça ve tuz ilave edip suyunu koyupta pişirebilirsiniz. Ben öyle yapıyorum et daha lezzetli oluyor..
Et pişerken patlıcan ve patatesleri küp küp doğuruyorum patlıcanı tuzlu suda bekletip acısını alıyorum sonra kızartıyorum
Eki Görüntüle 2920089
Eki Görüntüle 2920100
Eki Görüntüle 2920101
Eki Görüntüle 2920102
Kızartma işlemi bittikten sonra pişen etleri de parçalayıp tepsiye yerlestriyorum..
Eki Görüntüle 2920103
Eki Görüntüle 2920104
Eki Görüntüle 2920105
Eki Görüntüle 2920106
Eki Görüntüle 2920108
üzerine sarımsakları doğuruyorum tuz ve baharatları atıp salçayı suyla eritip ilave ediyorum
Üzerine ıslattıgim fırın kağıdını seriyorum önceden ısınmış fırında yaklaşık 30 40 dk pişiyorum
Eki Görüntüle 2920109
Ve servise hazır.. afiyet olsun herkese bol şanslar
Eki Görüntüle 2920111
Eki Görüntüle 2920112
Eki Görüntüle 2920113
Eki Görüntüle 2920114
Eki Görüntüle 2920115
Eki Görüntüle 2920118
Eki Görüntüle 2920119