- 16 Nisan 2009
- 39
- 0
lezzetli bir yemek
1 kg az yağlı kuşbaşı et,
- 2 tane patates,
- 2 tane domates,
- 1 tane orta boy soğan,
- 4,5 acı sivri biber,
- 1 çorba kaşığı sivri biber,
- 2 su bardağı sıvı yağ,
- tuz, karabiber.
Öncelikle kuşbaşı etleri az yağda, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine yemeklik doğranmış 1 tane soğanı katıp kavurmaya devam edin. Daha sonra salçayı, tuzunu, karabiberi katıp 2-3 dakika daha karıştırdıktan sonra etleri basınçlı tencereye ( düdüklü tencere) alıp üzerini geçecek kadar sıcak su koyduktan sonra kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar etleri pişirin. Tencerenin buharını aldıktan sonra kapağı açıp etleri borcama boşaltın. Üzerine 2 tane küp doğranmış ve bol yağda kızarmış patatesleri dökün. Biber ve domates dilimleri koyduktan sonra aleminyum folya ile kapatıp 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirmeye bırakın. Pişen tas kebabı pilav eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz. Emin olun tadına doyamıyacaksınız :)
1 kg az yağlı kuşbaşı et,
- 2 tane patates,
- 2 tane domates,
- 1 tane orta boy soğan,
- 4,5 acı sivri biber,
- 1 çorba kaşığı sivri biber,
- 2 su bardağı sıvı yağ,
- tuz, karabiber.
Öncelikle kuşbaşı etleri az yağda, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine yemeklik doğranmış 1 tane soğanı katıp kavurmaya devam edin. Daha sonra salçayı, tuzunu, karabiberi katıp 2-3 dakika daha karıştırdıktan sonra etleri basınçlı tencereye ( düdüklü tencere) alıp üzerini geçecek kadar sıcak su koyduktan sonra kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar etleri pişirin. Tencerenin buharını aldıktan sonra kapağı açıp etleri borcama boşaltın. Üzerine 2 tane küp doğranmış ve bol yağda kızarmış patatesleri dökün. Biber ve domates dilimleri koyduktan sonra aleminyum folya ile kapatıp 200 derecelik fırında 20-25 dakika pişirmeye bırakın. Pişen tas kebabı pilav eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz. Emin olun tadına doyamıyacaksınız :)
