Faydalı zeytinyağı hangisi ?

BESİN DEĞERLERİNİ KORUYAN VE FAYDALI ZEYTİNYAĞI HANGİSİ? HADİ BİRLİKTE BAKALIM.

Zeytinyağının faydalarından yararlanmak için, önce besin değeri yüksek zeytinyağını öğrenelim. Sizlerden çok soru geliyor, hadi birlikte terimlere bakalım:

TAŞ BASKI ZEYTİNYAĞI

İki çok büyük taş düşünün. Aralarında da zeytinler olsun. Taşlar kendi eksenleri etrafında dönerler. Zeytin de aralarında hamur olur. Hamur olmuş zeytinler özel torbalara doldurulur. Hidrolik prese yerleştirilir ve presler yavaş yavaş kapanır ve torbadaki hamuru sıkıştırır.
Kenarlarından yağ sızar ve alt haznede birikir. Damıtılır. Posa ve özsuyundan ayrıştırılır. İşte Size Taş Baskı Zeytinyağı.

SOĞUK İŞLEM ZEYTİNYAĞI

Soğuk işlem zeytinyağı işleminde kimyasal kullanılmaz. Yoğun sıcaklık kullanılmaz. Nokta.

Bugün zeytinyağına önem veren imalatçılar hamuru sıcak su ilavesi yapmadan oda sıcaklığı seviyesine getirmekte ve kalan işlemleri bu şekilde devam ettirmektedirler.

Böylece zeytinyağı temel besin değerleri korunmuş oluyor.

Lütfen zeytinyağı ararken taş baskı ve ısıl işlem görmemiş yani soğuk işlem zeytinyağı almak için özen gösterin.

Ayvalıkdan alıyorum bulan olursa alsın ilaç niyetine içsin.
Marketlerde satılmaz.Artık bu sistemle yapan çok az kaldı.
Kişiler kendilerine veya özel müşterilerine yapıyorlar.