- 6 Mart 2012
- 17.734
- 27.909
- 49
Çocukların sağlığını olumsuz yönde etkilediği sağlık bakanlığı tarafından onaylanan Fast Food yiyeceklerden çocuklarınızı uzak tutmanın yollarını aramalısınız.
Küçük yaştan itibaren bu yiyeceklerle beslenen çocuklarda ileriki yaşlarında şişmanlı hastalığının artarak kalp rahatsızlıklarından hipertansiyona kadar birçok rahatsızlığın önünü açtığı da araştırmalar ve örneklerle ispatlanmış bulunuyor…
Fast Food çılgınlığı tüm dünyayı tehdit eden amansız bir tehlikedir. Bu tehlikeden çocuklarınızı uzak tutmanın yolları ise çocuklarınızı küçük yaştan itibaren düzenli beslenme alışkanlığını edindirmeniz olacaktır.
Bir çocuk ailesinde ne görürse, nasıl bir eğitim ve beslenme düzeni ve disiplini ile büyürse tüm hayatı boyunca bu düzeni koruyacaktır.
Çocuklarınızı bu illetten korumak için kendiniz evde hazırlayacağınız eğlenceli yemek tariflerinden faydalanabilirsiniz. Hiçbir şekilde Fast Food’u ödül olarak çocuklarınıza vermemeniz ve bunu özendirmemeniz gerekiyor.
Bu tamamen anne ve babaların gözetiminde ve disiplininde olacak bir eğitimdir.
Bazen çocuğunuzu sevindirmek ya da mükafatlandırmak için tercih ettiğiniz fast food ürünlerin sağlık üzerine birçok olumsuz etkileri vardır.
Bunlar;
1. Fast food ürünlerindeki yağın çoğu hayvansal kaynaklı olup, çoğunlukla doymuş yağ asidi içerir. Yağdan gelen enerjinin artması, başta koroner kalp hastalıkları ve kanser olmak üzere birçok kronik hastalıklara yakalanması için risk faktörü oluşturur.
2. Hızlı hazır yiyeceklerin posa içeriği düşüktür. Diyet posasının yetersizliği ise kolon, rektum kanser riskini artırır.
3. Fast food restoranlarda tüketilen besinler, A vitamini, C vitamini ve kalsiyum yönünden yetersizdir. Bilindiği gibi C vitamini, A vitamini ve ön öğesi olan karotenoidlerin düşük düzeylerde alınımı, bağışıklık sisteminizin yetersizliğine, kardiovasküler hastalıklara ve katarakt riskinizin artmasına neden olur.
4. Derin yağda kızartma yöntemi fast food restoranlarda sıkça kullanılmaktadır. Bu yağlar 10–12 saat kullanılmaları nedeniyle, kimyasal ve fiziksel değişikliklere uğramakta ve çabuk bozulmaktadır. Kızartma sırasında E vitamini kaybı oluşmakta, proteinli besinlerin yanması ile de kanser yapıcı nitroz bileşiklerinin oluşumu artmaktadır. Yağda kızartılmış yiyecekleri sık ve sürekli tüketilmesi, kardiyovasküler ve sindirim sistemi hastalıkları ile kansere yakalanma riskini artırır.
5. Fast food beslenme şeklinde kolalı içecekler, çay ve kahve sıklıkla tüketilmelidir. Aşırı kafein alımınız sinirlilik, huzursuzluk, uykusuzluk ve kan basıncınızda yükselme gibi durumlara neden olur. Ayrıca, bu tür içecekleri fazla miktarda tüketmek, bu içeceklerin içerisinde bulunan tanelerin, besinlerde bulunan demiri bağlamasına ve vücuttaki demir emilmesinin azalmasına neden olur.
6. Fast food menüler bileşiminde görünür tuzun dışında da yüksek miktarda sodyum bulunduğundan dolayı yüksek kan basıncının oluşmasına katkıda bulunurlar. Aşırı sodyum alımı hipertansiyon, mide kanseri ve osteoporoz riskini artırır.
7. Ayak üstü beslenmede yiyeceklere renklendiriciler, aroma artırıcı maddeler, tatlandırıcılar, antimikrobiyal maddeler ve bunun gibi katkı maddeleri eklenmektedir. Bu katkı maddelerinin uygun kullanılmaması ve bu maddeleri içeren fast food ürünlerini sık tüketmek uzun dönemde kansere yakalanma riskini artırır.
Cezbeden lezzetlerine rağmen, özellikle gelişme çağındaki çocuğunuzun bu tür yiyecekleri tüketmesi kesinlikle uygun değildir.
