- 6 Mart 2012
- 17.731
- 27.703
- 49
Sahur sofralarınıza,kahvaltı sofralarınıza,5 çaylarınıza lezzet katacak bir simit tarifim var.Ben çok seviyorum eminim sizde beğeneceksiniz..
Bu malzemelerle 10 adet simit çıkıyor..
Malzemeler:
-110 ml ılık su
- 110 ml ılık süt
-110 ml sıvı yağ
-Yarım yaş maya (21 gr)
-1 küçük yumurta
-1,5 yemek kaşığı şeker
-1 silme tatlı kaşığı tuz
-Yaklaşık 500 -550 gr un
Üzeri için:
-120 ml pekmez
-220 ml su
-Kavrulmuş susam
Yapılışı:
Su,süt,maya,yağ ve şekeri güzelce karıştırıyoruz. Sonra un ve tuzu ekleyerek hamuru güzelce yoğuruyoruz. Üzerini kapatıyoruz ve 1 saat mayalandırıyoruz..
Mayalanan hamuru 20 küçük bezeye ayırıyoruz..Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatıyoruz ve iki ruloyu birbirine örgü biçimde sarıp uçlarını birleştiriyoruz..
Su ve pekmezi karıştırıyoruz.
Simitleri önce pekmezli suya ardından da susama batırarak tepsiye diziyoruz..Üstü kapalı 20 dakika daha dinlendiriyoruz.Bir tepsiye 5 adet simit sığıyor..
200 derecede (fanlı) ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz..
Simitler çıtır olsun istiyorsanız, fırının tabanına su dolu bir kap yerleştirebilirsiniz..
Son düzenleme: