Malzemeler
1 kilo un
1 corba kasigi tuz
2 paket instant maya
3,5 su bardagi ilik su (suyu azar azar ilave edin unun durumuna gore az yada cok gelebilir
uzeri icin
2 corba kasigi margarin
1 corba kasigi siviyag
1 yumurtanin sarisi
ve susam
Hazirlanışı
Unu bir kaba alin tuzu ilave edip karistirin uzerine mayayi ilave edin ve suyu yavas yavas ilave edip hamurunuzu yogurun.suyu birdefada dokerseniz fazladan una ihtiyaciniz olabilir.yada unun farkina gore suda ilave edebilirsiniz.
Hamurunuz kulak memesi yumusakligindan biraz daha yumusak olsun. hamurunuz sert olursa ekmeginizde sert olabilir.
Hamurunuzu iyice yogurduktan sonra 1,5 saat sicak tutucak sekilde sararak dinlendirin.
Margarini eritip siviyagla karistirin
Elinizi yaglayarak dinlenmis hamurunuzu 4 esit bezeye bolun .
bezeleri 3 veya 5 dakika daha dinlendirin sonra elinizi guzelce yaglayarak bezeyi tepside buyuk yuvarlak bir servis tabagindan daha buyuk olacak kadar acin ve tepside 45 dakika dinlendirin .
hamurunuz guzelce kabardiktan sonra sekil verme kismini spatula yardimiyla yapin ama yaparken dikkat edin spatulayla hamuru kesmeden sekil verin.isterseniz parmaklarinizlada sekil verebilirsiniz isteginize kalmis.yumurtanin sarisini ekmeginize yumusak bir fircayla surup uzerine susami serpin.
onceden isitilmis 200 derece firinda pisirin.
pistikten sonra ben sofra bezine sardim dahada yumusak olsun diye.gerisi size kalmis
AFIYET OLSUN..
ALINTIDIR...
