Tatlı Tarifi Evde Çıtır Künefe Koska Pekmez Sponsorluğunda

Ellerine sağlık, başarılar dilerim. Ben bol peynirli severim. Tepsiye pekmez sürmek iyi fikirmiş, birine yaptırırım
 
Çok begendim çokkkk abi daha çok katılmalısın bence sen bu yarışmaya bu arada süper bir çekim olmuş resimler sunum video falan emeklerine sağlık :silah:

Not :iyi ki katılmamışım :işsiz:
 
Kazen .!.:
Bana oy vermeyenler sitede yer beğensin .....
Genişletmek için tıkla...
hangi tatlıyı kim yaptı bilmeyerek,görüntüsüne ve yaptığı zahmeti düşünerek oy kullanıyorum hep...sonrada oylamaya bakıyorum...dikkatimi çekti bu çıtır künefe niye bu kadar oy almış..kim yapmış ..tatına bakılmadan niçin bu kadar oy almış dedim .abooo kazen çıktı ba ba baaa ..ellerinize sağlık...bilseydimde oy verirmiydim büyük soru işareti...oy verdiklerim kazanır inşallahhh..oyum boşa gitmez :)))))))

benim yerim...deniz manzaralı ..arka tarafı orman olsun lütfennn
 
Şimdi bilemedim ikinci oyumu versem mi vermesem mi? Künefe sevmem ama pırasa dolmasından bir oy borçluyum. Az daha düşüneyim ben.:KK35:
 
Kazen .!.:
Şerbetli tatlılarla pek aram olmasada içlerinden bir tanesi hafifliği ve lezzeti ile her zaman tercihim olmuştur. (Kabak Tatlısından sonra :))) Az malzeme ve kolayca yapılan bu tatlıyı mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Ellerinizle tel tel açıp,küçük küçük doğradığınız ve bol tereyağı ile harmanlayıp ,lezzetine lezzet katan özel antakya künefe peyniri ile pekmez sürülmüş tepsilerde ocakta çok kısa sürede pişirip şerbetini döker dökmez yemeye hazır hale getirdiğiniz çıtır çıtır künefenin lezzetine bayılacaksınız...

Künefe İçin Malzemeler




*300 gram tel kadayıf
*150 gram tereyağı
*200 gram tuzsuz antakya peyniri (ya da dil peyniri)



Künefeyi pişirmek için:



*50 gram tereyağı
*2 yemek kaşığı üzüm pekmezi


Şerbeti için:

*1,5 su bardağı toz şeker
*1,5 su bardağı su
*3-4 damla limon suyu

Sunum İçin:



*Antep fıstığı





Yapılışı:

-Künefenin sıcak,şerbetinin soğuk olması gerektiği için öncelikle işe şerbetini hazırlamakla başlıyoruz.Bunun için 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı suyu bir tencereye alıp şeker eriyinceye kadar karıştırarak ocakta kaynatıyoruz.Kaynamaya başladıktan sonra içine 3-4 damla limon damlatıp 10 dakika kaynatıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz.



-Kadayıfı bir kesme tahtasının üzerinde küçük küçük doğruyoruz ve derin bir kasenin içine alıyoruz.Yapışmış olan parçaları birbirinden ayırmaya,tel tel olmasına dikkat ediyoruz.Oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağımızı parçalar halinde kesip kadayıfımıza ekliyoruz ve elimizle tereyağını kadayıfların her yerine yedirmeye özen gösteriyoruz.


-Künefeyi pişirmek için yine oda sıcaklığında ki tereyağı ve pekmezi karıştırıp yarısını künefeyi pişireceğimiz özel künefe tepsimize bolca sürüyoruz. (Evde künefe tepsisi yoksa teflon tavada da yapabilirsiniz )


-Tereyağlı kadayıf karışımının yarısını pişireceğimiz tepsimize bastırarak döşüyoruz.Kadayıfı tepsiye eşit oranda dağıtmaya dikkat ediyoruz.Dağılmaması için sıkıca bastırmak çok önemli.Aynı büyüklükte bir başka tepsinin tabanı ile ,bir bardağın altı ile yada avuç içimizle sıkı sıkı bastırıyoruz.


-Sıra geldi bu lezzeti peynir ile buluşturmaya.İnce ince dilimlediğimiz özel tuzsuz,susuz peynirimizi kenarlardan yarım santim içte olacak şekilde kadayıfımızın üzerine yerleştiriyoruz.Kenara çok yakın dizmememizin sebebi peynirin eriyip kenarlardan taşmaması..Ayrıca siz isterseniz peyniri rendeleyerekte kullanabilirsiniz.


-Peyniri güzelce orta kata yerleştirdikten sonra kalan tereyağlı kadayıfımızı yine her yerine eşit olarak gelecek şekilde bastırarak kaplıyoruz..


-Künefe tepsimizi ocağın en küçük gözüne alarak ve sürekli çevirerek kısık ateşte pişiriyoruz.Tabanı renk alana kadar güzelce pişirdikten sonra daha büyük bir tepsiye yada tabağa ters çeviriyoruz.Bu arada kalan pekmezli tereyağımızı pişirdiğimiz tepsinin tabanına sürüyoruz ve künefenin pişmeyen üst kısmını pişmesi için pişirme tepsimize alıyoruz.Yine çevirerek kısık ateşte kızarana kadar pişiriyoruz...


-Kızaran künefemizi ocaktan henüz almak üzereyken soğuk şerbetini gezdirerek döküyoruz ve künefemizi ocaktan alıyoruz.


-Üzerine dövülmüş antep fıstığı serpiştirip 3-4 dakika bekleyip sıcak sıcak servis yapıyoruz....

Genişletmek için tıkla...


Yok artııııkkkkkk:)))))))))))
 
Ellerinize sağlık harika olmuş künefe,başarılar diliyorum sizede.
Tabaklara bayıldım harika,onuda söyleyim:))
 
Ellerinize sağlık kazen abi :) Yarışmada başarılar dilerim:)
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Tenceresiz kaldim anne
Yöresel Tarif Karnıyarık ve Künefe ile İftar Sofrası
2
Yorumlar
22
Görüntüleme
2K
Tenceresiz kaldim anne
Tenceresiz kaldim anne
deynepnaz
Tatlı Tarifi Burma Kadayıf-Torku Toz Şeker Sponsorluğunda
Yorumlar
14
Görüntüleme
1K
deynepnaz
deynepnaz
C A N O
Köfteler Ev Yapımı Hamburger - Destan Baharat Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
48
Görüntüleme
5K
C A N O
C A N O
Nevreste
Yöresel Tarif Lebeniye Çorbası-Alinazik Kebabı-Şekerpare-Ramazan Sofrası
3 4 5
Yorumlar
91
Görüntüleme
8K
Nevreste
Nevreste
C A N O
Tatlı Tarifi Kadayıf Dolması - Milkten Kaymak sponsorluğunda
2 3 4
Yorumlar
60
Görüntüleme
5K
C A N O
C A N O
X