- 16 Kasım 2008
- 13.766
- 13.437
Hazırına en yakın tarif.
RAMAZAN PİDESİ
MALZEMELER
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un+1 yemek kaşığı
ÜZERİ İÇİN
1 yumurta sarısı
Susam,çörekotu
YAPILIŞI
Su,maya ve tuz derin bir kapta iyice karıştırılır.Un eklenip cıvık bir hamur elde edilir.Hamur ele yapışacak.(Elinizi kaşıkla sıyırabilirsiniz.)Hamurun üstü kapatılıp bir saat mayalandırılır.Bir saat sonra bir yemek kaşığı un katılıp hamur tekrar yoğrulur.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamur alınır ve pide şekli verilir.(Bu aşamada elinizi suyla ıslatın kolay olur.)Üstüne yumurta sarısı sürülüp,susam ve çörekotu serpilir.Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Piştikten sonra yumuşak kalması için üzerine kapak örtülür.
RAMAZAN PİDESİ
MALZEMELER
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un+1 yemek kaşığı
ÜZERİ İÇİN
1 yumurta sarısı
Susam,çörekotu
YAPILIŞI
Su,maya ve tuz derin bir kapta iyice karıştırılır.Un eklenip cıvık bir hamur elde edilir.Hamur ele yapışacak.(Elinizi kaşıkla sıyırabilirsiniz.)Hamurun üstü kapatılıp bir saat mayalandırılır.Bir saat sonra bir yemek kaşığı un katılıp hamur tekrar yoğrulur.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamur alınır ve pide şekli verilir.(Bu aşamada elinizi suyla ıslatın kolay olur.)Üstüne yumurta sarısı sürülüp,susam ve çörekotu serpilir.Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Piştikten sonra yumuşak kalması için üzerine kapak örtülür.