- 6 Mart 2012
- 17.745
- 27.702
- 49
Kavala kurabiyesi şüphesiz hepimizin sevdiği muhteşem bir lezzettir.Ağızda dağılan kıyır kıyır bir kavala kurabiyesi tarifi vereceğim.Yedikçe yedirten türden.Aslında badem unu kullanılmayan sadece iri parçalar halinde badem konulan tariflerde var ama ben badem unu kullanmayı tercih ettim ve bence çok daha lezzetli oldu.Diğer haliyle normal kurabiyeden farkı olmayacaktı bence.Siz yinede bdem unu yerine normal un kullanarakta yapabilirsiniz..
Malzemeler:
-1,5 su bardağı un(210 gr)
-100 gr badem unu
-200 gr tereyağ
-1 çay bardak pudra şekeri(40 gr)
-1 orta boy yumurta sarısı
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-1 bardak iri parçalar halinde kavrulmuş badem
-1 paket vanilya
Yapılışı:
Un ve badem ununu bir tavaya alıp rengi hafif dönene kadar güzelce kavuruyoruz..
İri parçalar halindeki bademleride ayrı bir tavada kavuruyoruz.
Bir kasede tereyağ ve pudra şekerinimikser ile çırpıyoruz.İçine yumurta sarısını ekleyip güzelce karışmasını sağlıyoruz..Kavurduğumuz un ve badem unu karışımını ,kabartma tozunu,kavrulmuş bademi ekleyerek karıştıyoruz.Sonra hamuru tezgaha alıp yoğuruyoruz..Yanlız hamur kolay toparlanmıyor söyleyeyim.Biraz uğraştıracak...
Toparlanan hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.Bir kurabiye kalıbı ile yada çay bardağı ağzı ile yarım ay şeklinde kesiyoruz..
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika kadar pişiriyoruz.
Pişen kurabiyeleri soğuyunca bir kase içindeki pudra şekerine bolca buluyoruz..
Afiyet olsun...
Son düzenleme:
Beğeneceğinizden eminim 
