- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Tatlı Tarifi Ev Yapımı Cevizli Baklava-Kenton Buğday Nişastası Sponsorluğunda
- Konu Sahibi deynepnaz
- Başlangıç Tarihi
- 24 Haziran 2015
- 39.885
- 154.568
- 598
- 2 Aralık 2015
- 31.740
- 105.768
- 598
Emin ol yaparsın ,yapmadan önce insan yapamam sanıyor ama tek tek ince açılmadığı için göründüğü gibi zor olmuyor.Börek yufkasını açamayan bile yapar öyle diyeyim sana .Baklavaaaaaaa bide nazlanma yap demis senin gibi nasil yapayim ben rengin guzelligine bak eminim cek lezzetlidir ama ben diyetteyim nooo
Ellerine emegine saglikk bol kismetin olsun insaAllah
baklavanin patenti sende anladikki
Olmaz konuma geldin ,yapacağım sana da 1 tabak,koca tepsi yaptım
Nasıl bu kadar emin oldun benim aldığımdan,6.hislerin ne kadar güçlü senin
Yetti gari son 2 kategoride az oy aldığım dedim ,şansıma Kazen konuyu açar açmaz gördüm ,kaptım,hiç olmazsa bu kategori sonuncu olmam
- 2 Aralık 2015
- 31.740
- 105.768
- 598
Olmaz vermem,yapın diye tarif paylaştımVay vay vayAdresi versem yollar mısın ?Bir kaç tane de olsa olur
Ellerine sağlık canım
Yarışmada başarılar
1 dilim demiyor da birkaç dilim diyor
Teşekkür ederim canım
- 2 Aralık 2015
- 31.740
- 105.768
- 598
Kandırdım siziiiYanlışlıkla baklava yapmisin
Ellerine sağlık canım başarılar diliyorum
Sürpriz olsun dedim
Teşekkür ederim canım
- 24 Eylül 2018
- 98.464
- 294.927
- 698
Ama sende hazır yapılmışı varOlmaz vermem,yapın diye tarif paylaştım
1 dilim demiyor da birkaç dilim diyor
Teşekkür ederim canım
Rica ederim canım ,çok güzel görünüyor gerçekten 
- 2 Aralık 2015
- 31.740
- 105.768
- 598
Teşekkür ederimEllerine sağlık, böyle hünerleri olan insanlara acayip gıpta ediyorum ve taktir ediyorum.
Hayatımda yapmayacağım birşey varsa o da baklava börek açmak...
Fakat şahane görünüyor lezzeti de on numara beş yıldızdır eminim.
Emeğinize sağlık...
Birkaç sene önceye kadar ben de aynen sizin gibi düşünüyordum ,ama mutfağı seven ,hevesli biri olunca her kadının yapacağı bir tarif aslında.Biz kadınlar istesek yaparız,kafaya koyalım yeter ki
- 2 Aralık 2015
- 31.740
- 105.768
- 598
Tamam tamam ,sunum tabaklarından birini kimseye göstermeden vereyim sanaAma sende hazır yapılmışı var
Gizli gizli ye ,gören olmasın - 24 Eylül 2018
- 98.464
- 294.927
- 698
Anlaştık ,sessiz çak amaTamam tamam ,sunum tabaklarından birini kimseye göstermeden vereyim sana
Teşekkür ederim
Birkaç sene önceye kadar ben de aynen sizin gibi düşünüyordum ,ama mutfağı seven ,hevesli biri olunca her kadının yapacağı bir tarif aslında.Biz kadınlar istesek yaparız,kafaya koyalım yeter ki
Muhakkak ama ben yapmak istemiyorum.
Çünkü üstüme kalır.
Genel anlamda yemeyi seven bir çevreye sahibim, bir baklava yapsam sürekli isterler.
O yüzden yormayayım kendimi yok yere ama gerçekten güzel görünüyor.
- 2 Mart 2012
- 24.007
- 55.974
- 798
Offf.Merhaba Yemek Yarışması Takipçileri
Bugün sizlere şerbetli tatlı denilince ilk akla gelen tacını takmış baklava yapacağım:.Çoğumuza zor gelse de tek tek açmak yerine gruplar halinde açacağımız için fazla zorlanmayacağız.İlk yapışta beceremeseniz de pes etmeyin ,tecrübe edindikçe daha iyisini yapacaksınız.Çoğu kişi(ben de dahil hazır baklavayı yoğun şerbetinden dolayı fazla sevmez.Ama ev baklavası daha hafif olduğu için daha çok sever.Ev baklavası denilince aklımıza hep bayram ikramı gelir genelde ,gelin beraber yapalım baklavamızı,bayramda kendi ellerimizle yaptığımız baklava ikram edelim misafirimize ,var mısınız?
:Ne demek ben yapamam
Malzemeler ;
Eki Görüntüle 2248237
Kullandığım su bardağı klasik su bardağı ,çay bardağı da en küçük olandan değil az resimde de görüldüğü üzeri.
Üzerine dökmek için ;
- 2 adet yumurta
- 1 cay bardağı sıvıyağ
- 1 cay bardağı yoğurt
- 1 cay bardağı süt
- 1 fiske tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kaşık sirke veya 1 tatlı kaşığı limon suyu (daha çıtır olması için)
- ve alabildiği kadar un(yumurtanın büyüklüğü,unun cinsine göre farkedebiliyor un miktarı.Ben sinangil undan klasik su bardağı ile 5 bardak koydum)
1 su bardağı sıvıyağ
- -250 gr margarin veya tereyağı(tereyağı kullanırsak erittikten sonra üzerine biriken köpüğü alıyoruz ve de dibindeki tortuyu kullanmıyoruz,çünkü köpüğü baklavamızın üzerinde benek benek kahverengi lekelere yol açar)
Açmak için;
-250 gr buğday nişastası
İçine dökmek için ;
-2,5 bardak ceviz(ben cevizle fındığı karıştırdım ,iç malzemesi kendi damak tadınıza kalmış)
Şerbeti için;
-5 su bardağı su
-5 su bardağı şeker
-Çeyrek limon
Yapımı;
-Öncelikle yumurta ,sıvıyağ,süt,yoğurt,sirke ,tuz,kabartma tozunu çırpıp yavaş yavaş un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur yoğurun.
Eki Görüntüle 2248238 Eki Görüntüle 2248239
-Baklava hamurunu 40 eşit beze yapıp,üzerine temiz bir örtü veya dolap poşeti gibi poşet örtün ki hamurumuz kurumasın.Baklava yaparken cereyanlı ortamda yapmayalım mümkün olduğunca.
Eki Görüntüle 2248240
-Dinlenen bezelerimizin ilk katı için yaklaşık 1 karış büyüklüğünde 5 bezeyi tek tek açalım ,isterseniz 10 tane olarak açın,açtığınız bezelerin aralarına nişasta döküp (birbirine yapışmaması ve kolay açılması için)üst üste koyun.
40 bezenin 10 tanesini alt kata,15 tanesini orta ,diğer 15 tanesini de en üst kata kullandım ben.1. ve 2 katta ceviz serptim.
Eki Görüntüle 2248241 Eki Görüntüle 2248242
-Üst üste koyduğunuz bezeleri önce merdane daha sonra oklava yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın.Tepsiden biraz büyük açın daha ince olması için,bıçakla fazla gelen kısımları kesip aralara koyalım .
-1 kat yapıldıktan sonra ceviz dökelim diğer katlara geçelim .2 kat için 5 li grup halinde açtım ben ,zorlanırım diyorsanız 15 taneyi aralarına nişasta koyarak açın ve tekrar cevizini dökelim.
Eki Görüntüle 2248243 Eki Görüntüle 2248244
Son katımızı da yaptıktan sonra ister kare ,ister dikdörtgen ,isterseniz resimlerde tarif edilen şekil gibi dilimleyelim.Daha sonra margarin veya tereyağını eritelim,içine sıvıyağını katalım.Kimi sıcak yağ döker ama biz soğutalım ki yağın sıcaklığıyla üst katlar kıvrılmasın ve sıcak yağın etkisiyle üst kat daha çabuk pişmesin.
Eki Görüntüle 2248245 Eki Görüntüle 2248246
Baklava açması bitti ,kurtuldum sanmayın
Eki Görüntüle 2248250
Baklava pişirmek için daha düşük derece önerilir,eğer yüksek derece kullanılırsa dışı kızarır içi çiğ kalır
-Baklavanız kıtır olsun istiyorsanız baklavanızı soğutun ılık şerbeti dökün .Eğer biraz daha yumuşak seviyorum diyorsanız piştikten sonra ilk sıcaklığı geçen (yaklaşık 10 dk)baklavanızın üstüne ılık şerbeti dökün.
-Herşeyi yaptık sıra şerbetini çekip dinlenmesinde kaldı
Şerbeti için tencereye suyu,şekeri ve de limonu koyup,kıvamını alana kadar kaynatın ,üzeri göz göz olsun ,ben yarım saat kaynattım.
Dinlendikten sonra yapın kahvenizi veya çayınızı,ya da ayranınızı ,koyun baklavanızı tabağa tadına bakın
Umarım ayrıntılı bir şekilde anlatabilmişimdir
Yapanlara şimdiden afiyet olsun
Eki Görüntüle 2248247 Eki Görüntüle 2248248 Eki Görüntüle 2248249
Vee sunum ;
Eki Görüntüle 2248251 Eki Görüntüle 2248252 Eki Görüntüle 2248253 Eki Görüntüle 2248254 Eki Görüntüle 2248255 Eki Görüntüle 2248256 Eki Görüntüle 2248257 Eki Görüntüle 2248258 Eki Görüntüle 2248259 Eki Görüntüle 2248260
Eki Görüntüle 2248272
Ellerinize sağlık.
Canım çekti ya :)
- 2 Aralık 2015
- 31.740
- 105.768
- 598
Teşekkür ederim canımSonunda
Ellerine sağlık canım, başarılar dilerim❤
Yapayım mı bir tabak
- 2 Aralık 2015
- 31.740
- 105.768
- 598
- 17 Kasım 2018
- 4.950
- 19.578
- 208
deynepnaz baklavanın sende olduğunu taaa en başında hatta ilk söyleyen bendim 
sonra dedikodu hızla yayıldı ellerine sağlık yapımından sunumuna eksiksiz hakkını vermişsin, benim için tepsideki hali düzgün kesilmeside önemli ve maşallah cetvelle kesmiş kadar düzgün olmuş,kısaca bayıldım şans dilememe gerek var mı bilmiyorum bence kendime şans dilemeliyim başarılar 
- 24 Mayıs 2010
- 7.875
- 16.884
- 448
- 31
Olsun canım ya, ne olacak sanki. Hem tarifini de vermişsin, canımız çekse de ilk fırsatta deneriz yapmayıTeşekkür ederim canım
Ben hamileyken çok aşerdim, o yüzden yarışmalara hiiç uğrayamadım. Şimdi çok şükür eskisi gibi değil
çok aşerenler kaçınacak bir şekilde böyle güzel konulardan 
- 2 Aralık 2015
- 31.740
- 105.768
- 598
Evet sen de söylemiştin ,sen ,bevvab,zipzip ,6.hisleriniz güçlü
Teşekkür ederim canım ,aramızda kalsın kimseye söyleme ,normalde kullanmam ama yarışmaya katıldığım ,görücüye çıktığı için cetvel kullandım
Böyle kesmeyi biliyorum ,cetvel olmasa da düzgün kesiyorum da yine de kullanayım dedim - 25 Ağustos 2018
- 7.727
- 27.992
- 468
Senin sansin benim baklava bilmememEmin ol yaparsın ,yapmadan önce insan yapamam sanıyor ama tek tek ince açılmadığı için göründüğü gibi zor olmuyor.Börek yufkasını açamayan bile yapar öyle diyeyim sana .
Olmaz konuma geldin ,yapacağım sana da 1 tabak,koca tepsi yaptım
Nasıl bu kadar emin oldun benim aldığımdan,6.hislerin ne kadar güçlü senin
Yetti gari son 2 kategoride az oy aldığım dedim ,şansıma Kazen konuyu açar açmaz gördüm ,kaptım,hiç olmazsa bu kategori sonuncu olmam
Olmazsin ben kimseye birakmam sonunculugu
- 2 Aralık 2015
- 31.740
- 105.768
- 598
Sanmam ,sen de güzel mamalar yapıyorsunSenin sansin benim baklava bilmemem
Olmazsin ben kimseye birakmam sonunculugu
Benzer Konular
