Dolmalar Sarmalar Etli Pazı Dolması-Resimli

kışın arada yaptığım çok severek yediğimiz bir dolmadır

2 bağ pazı
1 büyük soğan
200 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur
1,5 yemek kaşığı tatlı biber salçası
tuz
karabiber
kuru fesleğen
biraz köfte baharı
biraz zeytinyağ



pazıların saplarını kesip güzelce yıkayın sıcak suya batırın bir iki dakika sonra yumuşayınca sudan çıkarın(çok çabuk yumuşar) soğanı rendeleyin diğer malzemeleride koyun yağınıda ilave edip yoğurun pazılarınızı içini koyup sarın( kare şekilde ve çok ince olmadan) üstüne bir tabak koyun biraz su ilave edip pişirin (su çok olmasın bulgur fazla su çekmez)

ellerine sağlık barçman. bayılırım pazı dolmasına. pazının o aromatik, baharlı tadı, dolmada çok güzel bir lezzet veriyor...