Dolmalar Sarmalar Etli kara lahana dolması-Resimli

Lahana yaprakları kaynamakta olan suya atın. 5 dakika kadar haşlayın.

2 demet körpe karalahana
Yarım kilo kıyma
1 baş soğan
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuru nane
Yarım demet maydanoz
2 adet domates veya 2 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı karabiber
Az tuz

Bütün malzeme karıştırılır. 1-2 dakika yoğurulur ve haşlanmış, sap kısımları kesilmiş herbir lahana yaprağının ortasına 1 kaşık kadar bu harçtan konur. Yaprağın uzun tarafları harcı örtecek şekilde katlanır ve yaprağın ucuna doğru sarılarak dolma şekli verilir ve tencereye yanyana gelecek, aralık kalmayacak şekilde dizilir. Bu işlem bittikten sonra üzerine 1 su bardağı su ilave edilir ve dolmanın şeklinin bozulmaması için ağırca bir tabak üzerine kapatılır. Yarım saat kadar pişirilir.

cokacimcoook bayılıyorum kara lahana dolmasına bugün bende yapıcağım şuan soğan bekliyorum :) en çok da annemin yaptığını seviyorum tadından biticek die çok korkuyorum canım annem satır eti ve dolmalaın altına kemik ve yağ kullanıyor tavsiye ederim hepinize gerçekten çok güzel oluyor bugün ilk defa yapıcağım bakalım yapabilicemiyim teşekkkürler tarif için :)

Bende geçen hafta zeytinyağlısını yaptım süper oldu etli hiç yapmamıştım deniycem ellerine sağlık.Valla nefis görünüyor.




Birde çorbası nasıl yapılıyor. Hiç yapmadım daha önce.

ılgıns .!.:

Bende geçen hafta zeytinyağlısını yaptım süper oldu etli hiç yapmamıştım deniycem ellerine sağlık.Valla nefis görünüyor.




Birde çorbası nasıl yapılıyor. Hiç yapmadım daha önce.

Genişletmek için tıkla...

canım lahanaları ıspanak gıbı dogruyosun
bı tencerede su kaynatıyosun ıcıne tuz atıyosun
dograyıp yıkadıgın lahanaları kaynayan suyun ıcıne atıyosun
üzerine küp küp patates dograyıp cok az sıvı ve tereyagı ıstersen koyuyosun
kapagını kapatıp pısmeye bırakıyosun
lahananın pıstıgını kökününden anlıyosun ezılır hale gelırse pısmıstır
daha sonra bıraz mısır ununu bır kasede erıtıp tencereye eklıyosun
bıraz daha kaynadıktan sonra altını kapatıyosun
ıstersen acı bıber ekleleyebılırsın afıyet olsuncokacimcoook

Hüzün yılı tarif için çok teşekkür ederim. Mutlaka deniycem.

hüzün_yılı .!.:

canım lahanaları ıspanak gıbı dogruyosun
bı tencerede su kaynatıyosun ıcıne tuz atıyosun
dograyıp yıkadıgın lahanaları kaynayan suyun ıcıne atıyosun
üzerine küp küp patates dograyıp cok az sıvı ve tereyagı ıstersen koyuyosun
kapagını kapatıp pısmeye bırakıyosun
lahananın pıstıgını kökününden anlıyosun ezılır hale gelırse pısmıstır
daha sonra bıraz mısır ununu bır kasede erıtıp tencereye eklıyosun
bıraz daha kaynadıktan sonra altını kapatıyosun
ıstersen acı bıber ekleleyebılırsın afıyet olsuncokacimcoook

Genişletmek için tıkla...

içine mısır unu yerine bulgur katarsan dible oluyor birazda iç yağ kat tadından yenmez bu da çok güzel olur cokacimcoook:)