- 14 Haziran 2019
- 13.259
- 46.948
Balıkesir yöresine ait sayılan bir yalancı mantı makarnanın her ceşidi ile hemen hemen yapılabilir. Pratik ve lezzetli umarım beğenirsiniz
Malzemeler
Yapılış
Malzemeler
- 3 bardak ev yapımı erişte
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetkuru soğan(ufak küp doğranmış)
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1adethaşlanmış tavuk göğsü(didiklenmiş)
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkuru nane
- 1/2çay kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1su bardağıtavuğun haşlama suyu
- 1su bardağımakarnanın haşlama suyu
Üzeri için:
- 8yemek kaşığısarımsaklı yoğurt
- Nane
Yapılış
- Erişteyi bol tuzlu, kaynar suda 15 dakika haşlayıp süzün. Süzerken suyundan bir su bardağı ayırın.
- Derin ve geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. İçerisine zeytinyağını, soğanları ekleyip iki dakika kavurun.
- Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Tavaya sırası ile didiklenmiş göğüs etini, nohutları, baharatları, tavuk suyunu ve makarna suyunu ekleyip bir taşım kaynatın.
- Haşlanmış makarnayı da tavaya ekleyip sosla harmanlayın ve sosu çekmeye yakın ocaktan alın.
- Yemeği sıcakken servis tabaklarına alın, üstlerine bolca sarımsaklı yoğurt dökün.
- Az miktarda nane ve yakılmış pul biber ile servis edin. Afiyet olsun.