- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
En İyi Sonuç ve Övgü Aldığımız Tarifleri Püf Noktaları ile Paylaşalım mı? (Resimli)
- Konu Sahibi ezine77
- Başlangıç Tarihi
- 23 Ocak 2010
- 8.713
- 23
ne demek canım..2 seferdir oktayustamın şu tarifini deniyorum..en son bu akşam ki menümüzdü ancak bittiğinden mütevellit:)) oktay ustanın resimleriyle idare ediceksiniz artık:))
.jpg)
•Çiftlik Köftesi:
1 Büyük Patates
2 Patlıcan
1 Su B. Bezelye
1 Su B. Domates Püresi
Zeytinyağı
Tuz
Tane Karabiber
•Köftesi İçin:
300 Gr. Kıyma
1 Soğan
1 Tutam Dereotu
1 Yumurta
Galeta Unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Hazırlanışı
Patatesleri ve patlıcanları soyup küp küp doğrayın. Sıvıyağda kızartın. Yağını çekmesi için havlu kağıt konmuş servis tabağına alın. Karıştırma kasesine, kıymayı alın. Üzerine soğanı rendeleyin. Dereotunu ince ince kıyın. Yumurtasını kırın. Baharatlarını atarak iyice yoğurun. Kıvamını bağlamak için galeta ununu ilave edin.
Cevizden küçük yuvarlaklar yapın. Üzerlerine un serpin. Az yağ dökülmüş tavada yarı kıvamda pişirin. Ayrı bir tencereye patatesleri, patlıcanları alın. Üzerine köfteleri koyun. Bezelyeyi ve domates püresini ilave edin. Tuzunu, tane karabiberini serpin. Zeytinyağını ve az sıcak suyunu döktükten sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakın
oktayustam.comdan alıntı...
Mmmm nefis görünüyor canım ben de istiyorum :)
Lorlu Kurabiye
Malzemeler
( 14 adet )
200 gr tereyağı ( orjinal tarif böyle, ben 100 gr. tereyağı ve kalanı sıvıyağ koydum çok güzel oldu)
125 gr. yoğurt ( 1\2 su bardağı)
400 gr. un
İç malzemesi
250 gr. tuzsuz lor peynir
250 gr. şeker
Karıştırılıp en az bir gece buzdolabında bekletilecek. Ben 3-4 gün önce yapmıştım içi, poğaçaları yapmaya fırst olmayınca kaldı ama tadı çok güzelleşmişti durdukça.
Yapılışı
Fırın 190 dereceye ayarlanır. Fırın tepsisisi yağlı kağıtla kaplanır.Hamurun malzemeleri karıştırılır ve iyice yoğrulur. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınır ve elle unlu tezgahta yuvarlak açılır, içine lor konup üstten kapatılır. 190 derecede üstü kızarana kadar pişirilir. Poğaçalar ılıkken üzerine bolca pudra şekeri serpilir.
sweet kitchen blogspottan alıntı.
ben beğendim.peynir tadıyla tatlıyı yakıştıranlar için:)
bi kaç tanesi şekil 1a:)da görüldüğü üzere patlayıp çatladı:)
ben sıcakken tarçına batırarak servis yaptım
Malzemeler
( 14 adet )
200 gr tereyağı ( orjinal tarif böyle, ben 100 gr. tereyağı ve kalanı sıvıyağ koydum çok güzel oldu)
125 gr. yoğurt ( 1\2 su bardağı)
400 gr. un
İç malzemesi
250 gr. tuzsuz lor peynir
250 gr. şeker
Karıştırılıp en az bir gece buzdolabında bekletilecek. Ben 3-4 gün önce yapmıştım içi, poğaçaları yapmaya fırst olmayınca kaldı ama tadı çok güzelleşmişti durdukça.
Yapılışı
Fırın 190 dereceye ayarlanır. Fırın tepsisisi yağlı kağıtla kaplanır.Hamurun malzemeleri karıştırılır ve iyice yoğrulur. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınır ve elle unlu tezgahta yuvarlak açılır, içine lor konup üstten kapatılır. 190 derecede üstü kızarana kadar pişirilir. Poğaçalar ılıkken üzerine bolca pudra şekeri serpilir.
sweet kitchen blogspottan alıntı.
ben beğendim.peynir tadıyla tatlıyı yakıştıranlar için:)
bi kaç tanesi şekil 1a:)da görüldüğü üzere patlayıp çatladı:)
ben sıcakken tarçına batırarak servis yaptım
Son düzenleme:
- 23 Ocak 2010
- 8.713
- 23
Ufffff yine döktürmüşsün canım, ellerine sağlık... cokacimcoook
- 28 Kasım 2008
- 4.461
- 756
Lorlu Kurabiye
Malzemeler
( 14 adet )
200 gr tereyağı ( orjinal tarif böyle, ben 100 gr. tereyağı ve kalanı sıvıyağ koydum çok güzel oldu)
125 gr. yoğurt ( 1\2 su bardağı)
400 gr. un
İç malzemesi
250 gr. tuzsuz lor peynir
250 gr. şeker
Karıştırılıp en az bir gece buzdolabında bekletilecek. Ben 3-4 gün önce yapmıştım içi, poğaçaları yapmaya fırst olmayınca kaldı ama tadı çok güzelleşmişti durdukça.
Yapılışı
Fırın 190 dereceye ayarlanır. Fırın tepsisisi yağlı kağıtla kaplanır.Hamurun malzemeleri karıştırılır ve iyice yoğrulur. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınır ve elle unlu tezgahta yuvarlak açılır, içine lor konup üstten kapatılır. 190 derecede üstü kızarana kadar pişirilir. Poğaçalar ılıkken üzerine bolca pudra şekeri serpilir.
sweet kitchen blogspottan alıntı.
ben beğendim.peynir tadıyla tatlıyı yakıştıranlar için:)
bi kaç tanesi şekil 1a:)da görüldüğü üzere patlayıp çatladı:)
ben sıcakken tarçına batırarak servis yaptım
Oyyyy oyyy ezineciğim bu ne canı byle yaa,sabah sabah bitirdin beni.bende diyette olduğm için haburişi,kek,tatlı yapmıyorum canım ama bu bi dehşet yaacokacimcoookcokacimcoook
- 13 Mart 2008
- 392
- 7
Kızımın sınıfında beslenme sırası bende.Pazartesi yapmam için öğretmeni liste verdi.1 tepsi börek ve kek yapılacak.Kek sorun değil.Zebra kek yapmayı düşünüyorum.Sorun börek.Hem daha önce hiç yapmadım,hem de nasıl yapsam bilemedim.Gül böreği mi,tepsi böreği mi yapsam ?.30 kişilik olacak.
Becerikli hanımlar,hadi bir akıl verin,hatta tarif verin olmaz mı?
Becerikli hanımlar,hadi bir akıl verin,hatta tarif verin olmaz mı?
- 12 Temmuz 2006
- 2.209
- 18
milföy hamurunu yarıya kesip içine boyuna 2veya 3 e kesilmiş(alt ve üt kısmından sosisler 1 er parmak dışarı çıkacak şekilde konacak milföyün arasına) sosisli börekte yapabilirsin üzerine yumurta sarısı ve susam, çörek otu serperek ,kaplumbağa böreği olarak almıştım bu tarifi seneler önce kızımın beslenmesinde yapıyordum çocuklar severek yiyorlardı
- 30 Temmuz 2009
- 3.858
- 3
- 38
buzdolabı böreğide yapabilirsin canım patatesli kaşarlı oluyor bi kaç sayfa geride vardı tarifi kolayda oluyor herkeste beğeniyor
- 30 Temmuz 2009
- 3.858
- 3
- 38
daha var doğum günümüze canım gerçi 15 gün sonra eşimin doğum günü ve benmki var :)
kızım için bakınıyorum hala işte 1 şeklinde kurabiye yapmak istiyorum aklımda var başka tariflerde bakalım
hmm bayılıurım :)
bnm canımda ıspanaklı gözleme börek gibi bişiler istiyor bu ara
aradımda bulamadım tarifi senin alıntında vardı bende bu akşam yaptım bu çorbadan bir farkla içine şehriye kattım ben eşim su gibi çorba sevmez o yüzden tadına baktım az önce gerçektende çook hoşuma gitti değişik bir tarif daha öğrenmiş oldum sık sık yapacağım bir çorba soğan sarımsak ne kadar farklı bir tat kattı eline sağlık bakela paylaştığın için
ezine lsite vardı gerilerde sayfalar için onu tekrar bulup yayınlarsan sevinirim canım kayboldum resmen az önce tarfi,ide bulamadım bilmiyorumkismile
ÇORBALAR
r zerdeçallı tarhana çorbası(ezine77)212
rbulgurlı tarhanalı köfte çorbası(vaveyla_esk)178
r yayla çorbası ( ezine77 ) 8
r ezogelin ( ezine77 )………………… 8
r sütlü patates çorbası ( ezine77 …………… ……… 8
tavuklu sütlü çorba (sakardeniz ) 104
yalancı işkembe çorbası ( ezine77 ……
yalancı işkembe çorbası(sekercik)198
soğan çorbası ( independante) …………… 79
havuç çorbası ( sekercik )……………… 89
pirinç çorbası (sekercik …
şehriyeli domates çorbası (sekercik… ) 90
közlenmiş domates çorbası (bakela ) 32
domates çorbası (sekercik ) 91
r mantar çorbası (ezine77 ) 7
hazır kremalı mantar çorbası (samyeli34 ) 16
balık çorbası(iipek34)133
rpırasa çorbası(hicrin)136
r fırında çorbalık baharatlı ekmek parçaları(incitanemtuanam+harzem)141
KAHVALTILIKLAR
rdilim ekmek üzerinde misk yumurta(sifaa)164
ev yapımı çemen(sifaa)162
rfırında kahvaltılık yumurtalı ekmekler(noa)158
r kalbim sosis (ezine77 ) 109
r kuymak (moonserose0 ) 34
ketçaplı sosis ( zera_zera) 44
fırında patatesli sosisli kaşarlı kahvaltılık (royall ) 44
r fırın poşetinde baharatlı patates ( cicikom ) 53
r yumurtalı ekmek (ezine77 ) 55
yumurtalı biber (independante ) 79
yumurtalı közlenmiş biber (moon ) 81
ANA YEMEKLER
rEkmek Mantısı(libyana)209
rFırında Sucuklu Patates (libyana)209
güveçte zeytinyağlı türlü(ezine77)209
fırında kabak kızartması( ")209
domates soslu bamya kızartması (libyana+harzem)209
domates soslu köfte(royall)194
patatesli sebzeli tart(iipek34)192
r beşamel soslu fırında ıspanak(vaveyla_esk)186
zeytinyağlı taze bakla(ezine77)161
zeytinyağlı kabak (zeynepöğretmen ) 32
" brokolitugibu)151
karnıbahar sote (zeynepöğretmen) 32
fırında kıymalı kabak (ayca0207 )
fırında patates (loveli ) 35
r melki kızartması ( ezine77 ) 48
fırında kremalı ıspanak (independante ) 54
r “ sütlü patates(sakardeniz)135
r patlıcan kavurma (ezine77 ) 55
r ıspanak rulo (ezine77 ) 55
r ıspanak köfte (ezine77 ) 55
rizmir köfte(sifaa)165
r yumurtalı göbek ( ezine77 ) 48
r fırında kabak ( ezine77 ) 55
rzeytinyağlı brokoli(tugibu)151
sucuklu kuru fasulye (ezine77 ) 49
r karnıbahar köfte (ezine77 ) 7
lazanya (yorgunsavaşçı ) 24
r pilav (ezne77 ) 7+26
r güveçte mantarlı pilav (ezine77 ) 7
aşçı tarifi bulgur pilavı( " )181
r fırında sebzeli mücver (ezine77 ) 8
r zeytinyağlı patlıcan dolma (ezine77 ) 8
mantar dolması ( sekercik ) 89
r zeytinyağlı yaprak sarması (ezine77 ) 8
r “ lahana “ (“ )147
r haluj(patatesli farklı mantı)( “
fırında sarımsaklı patates ( sakardeniz ) 71
kereviz yemeği (sekercik ) 90
r fırında makarna (incitanemtuana ) 73
" " ( sekercik ) 93
r arnavut ciğeri (ezine77 ) 22
r fırında levrek (gülizgül ) 14
r ıspanaklı felleh köfte (harzem ) 70
ekşili sulu köfte(demrecan)152
r tepsi kebabı (loveli ) 32
r fırında patates püreli et (incitanemtuana ) 73
rmantarlı et sote(feyza85)
r kadınbudu köfte (elchin ) 47
sahte kokoreç (nursati ) 43
cornflakesli tavuk (alevozturk ) 31
körili tavuk (ekin055 ) 25
fırında tavuk (royall ) 19
fırında sebzeli tavuk (ezine77 ) 86
r tavuk mücver (" )
rpiliç topkapı (“
tavuk köftesi(iipek34)149
fırın poşetinde tavuk dolması(demrecan)144
göğüs etli pratik tarif(“ )149
rçöp şişte tavuk çıtırı(çöpçü)119
r güveçte tavuk ciğerli ve sebzeli bulgur pilavı (ezine77 ) 116
güveçte kaşarlı mantarlı pilav(vaveyla_esk)174
şinitzel (sekercik ) 92
şinitzel sosu (demrecan ) 117
kaşa ( “ )149
KIŞA HAZIRLIKLAR
tavuk bulyonlu patlamış mısır(krizalit_kristalin)180
r tarhana ( ezine77 ) 33
r turşu ( ezine77 ) 33
fasulye turşusu (sekercik ) 89
kuru yufka (ezine77 ) 55
boza ( sekercik ) 89
SALATALAR ,ORDÖVRLER,MEZELER
rÇıtır Soğan Halkaları (libyana)209
rRulo Patates Pastası (libyana)209
pratik kumpir(sekercik)198
hafif salata (darksoulriver)190
rsütlü patates topları(sifaa)175
enginar salatası(iipek34)163
rkore salatası(sifaa)162
rgökkukağı salatası(moonserose)153
patatesli patlıcan salatası(iipek34)137
domatese doldurulmuş salata(cennet kokulum)149
ikindilik sebze salatası(feyza85)145
pancar salatası (sekercik ) 93
değişik patates salatası ( " ) 93
çin salatası (sekercik ) 89
r rus salatası(harzem)126
rközlenmiş biber mancası(“
karnıbahar salatası (sekercik ) 89
havuçlu kabak salata (royall ) 20
mor salata (royall ) 66
r kereviz salatası (ezine77 ) 7
arpa şehriyeli salata (royall ) 66
r yumurta salatası (elchin ) 46
makarna salatası (kançiceğim ) 27
yeşil mercimek salatası(independante)142
zeytinli püre (royall ) 20
zeytinyağlı havuç ezme (sevdemm ) 2
r mercimek köfte (ezine77 ) 7
abugannuş ( loveli ) 33
harran kubbesi (loveli ) 35
meze (cennetkokulum ) 98
arasıcak (feyza85 ) 111
ev yapımı kumpir ( " ) 108
*************************
- 12 Temmuz 2006
- 2.209
- 18
opuyorumnanaktanhoşgeldin aramıza lorida seninde değişik ve güzel tariflerini bekliyoruz
- 12 Temmuz 2006
- 2.209
- 18
kızlar size eski tarif defterimden değişik bi balık tarifi verecem denemenizi tavsiye ederim beğeneceğinizi umuyoum....
Fırında Soslu Balık
ince kesilmiş maydonoz ve sarımsaklar az yağlanmış borcama serpilir,
yıkanıp süzdürülmüş balıklar(ben palamuttan yapmıştım,filoto ve ya yuvarlak kesilmiş) üzerlerine dizilir,
daha sonra kabuğu soyulmuş yuvarlak kesilmiş domates,yeşil biber ,ince kesilmiş maydonoz ve kabuğu kesilip yuvarlak dilimlemiş limonlar dizilir üzerlerine,
SOSU: 4-5 adet irice doğranmış sarımsak yarım çay bardagı yağda 2-3 defa çevrilir,
üzerine1-2 kaşık salça,tuz,kırmızı biber,karabiber,kekik 2-3 kaşık sirke koyulur hepsi karıştırılır,
üzerine 3-4 bardak sıcak su konup 5-10 dk kaynatılır ve balıklarımzın üzerine dökülüp sıcak fırına atılır ve pişirilir
afiyet olsun
Fırında Soslu Balık
ince kesilmiş maydonoz ve sarımsaklar az yağlanmış borcama serpilir,
yıkanıp süzdürülmüş balıklar(ben palamuttan yapmıştım,filoto ve ya yuvarlak kesilmiş) üzerlerine dizilir,
daha sonra kabuğu soyulmuş yuvarlak kesilmiş domates,yeşil biber ,ince kesilmiş maydonoz ve kabuğu kesilip yuvarlak dilimlemiş limonlar dizilir üzerlerine,
SOSU: 4-5 adet irice doğranmış sarımsak yarım çay bardagı yağda 2-3 defa çevrilir,
üzerine1-2 kaşık salça,tuz,kırmızı biber,karabiber,kekik 2-3 kaşık sirke koyulur hepsi karıştırılır,
üzerine 3-4 bardak sıcak su konup 5-10 dk kaynatılır ve balıklarımzın üzerine dökülüp sıcak fırına atılır ve pişirilir
afiyet olsun
fırında soslu balık tarifini okuyunca aklıma geldi, geçenlerde palamut kızartırken mısır unu yerine galeta unu dökmüşüm yanlışlıkla...
öyle güzel kızardı ki...bundan sonra galeta ile mısırı karıştırıp yapacağım hep...
sizlerede tavsiyem mutlaka deneyin kızlar...harika kızarıyor hemde çok lezzetli oluyor...
öyle güzel kızardı ki...bundan sonra galeta ile mısırı karıştırıp yapacağım hep...
sizlerede tavsiyem mutlaka deneyin kızlar...harika kızarıyor hemde çok lezzetli oluyor...
kızlar bu arada ilk sayfalarda yer alan pudingli kurabiye tarifini denedim.
kakaolu puding ile yaptım...denildiği gibi 30 dk pişirdim ancak kurabiyede yanık kokusu oldu..biraz fazla pişmiş sanırım.Kakaolu bir kurabiyenin piştiğini nasıl anlayabilirim...birde nedense pudingin içindeki şekerler dişe dokunur biçimde kalmıştır...siz pudingi önce öğütüyormusunuz.....kızlar söz sizde...
kakaolu puding ile yaptım...denildiği gibi 30 dk pişirdim ancak kurabiyede yanık kokusu oldu..biraz fazla pişmiş sanırım.Kakaolu bir kurabiyenin piştiğini nasıl anlayabilirim...birde nedense pudingin içindeki şekerler dişe dokunur biçimde kalmıştır...siz pudingi önce öğütüyormusunuz.....kızlar söz sizde...
Son düzenleme:
- 16 Kasım 2009
- 6.066
- 118
aynen canım..benim yaptığımda böyle oldu..çok fazla pişirmedim ama yine de yanık kokusu oldu..gerçi benim fırında pek iyi değil..
Benzer Konular
