- 6 Mart 2012
- 17.773
- 28.178
- 798
- 49
· 3 adet hamburger ekmeği
Harcı için:
· 1 yemek kaşığı Luna (35 gr)
· 400 gr kıyma
· 1 adet yumurta
· 2 dilim bayat ekmek rendesi
· 1 çay kaşığı karabiber
· 1 adet rendelenmiş soğan
· 1.5 çay kaşığı tuz
Sos için:
· 1 yemek kaşığı Luna (35 gr )
· 1 adet piyazlık doğranmış kırmızı soğan
· 3 adet küp şeklinde doğranmış elma
· 1 yemek kaşığı elma sirkesi
· 1.5 çay kaşığı tuz
· Yarım çay kaşığı toz kişniş
Hazırlanışı:
Köfte harcını hazırlamak için kıyma, yumurta, ekmek içi, karabiber, rendelenmiş soğan ve tuzu birlikte yoğurun. Sosu hazırlamak için Luna’yı eritin. Sosun içerisine soğan, elma ve elma sirkesini de ekleyerek kısık ateşte karamel kıvamına gelene kadar pişirin. En son tuz ve kişniş ilave ederek sosun altını kapatın.
Yapışmaz yüzeyli bir tavada 3 eşit parçaya bölerek hazırladığınız köfteleri arkalı önlü kısık ateşte pişirin. Son olarak hamburger ekmeğinin üzerine köfteleri ve onun üzerine de sosu koyarak servis yapın.
Taçlandıran Öneriler:
Hazırladığınız elma sosu için soğanla elmayı kavururken 3 dilim minik minik doğranmış pastırma ilave etmeniz durumunda malzemelerin uyumu sizi bile şaşırtabilir.
