- 25 Mart 2007
- 13.015
- 4.679
- 748
- 49
- Konu Sahibi BeyazOrkidem
-
- #1
Elbasan Tava et yemegi ile sizlerleyim
Trakya yöresine ait enfes bir yemek
Hem görünüs hem lezzet olarak bir numara
Zahmetsiz cabuk olan bir yemek
Et severler icin guzel bir alternatif
Herkese tavsiye ederim
Balkan ülkerindeki Türk vatandaslarimizda bu yemegi tanitmakta basarili olmuslar
Dogu bölgemizde de farkli isimleriyle taninmaktadir..
Bu kadar söylesiden sonra yemegi yapmaya ne dersiniz?
Malzemeler:
750 gr kuzu kusbasi( kuzu incik, pirzola ,biftek )de olabilir
3 yemek kasigi tereyagi
2 bas sogan orta boy
2 su bardagi su
Tuz
Sosu icin
1 su bardagi et suyu
1 kg süzme yogurt
3 yumurta
1/2 su bardagi un
Tavada tereayagi eritiyoruz
Etleri ilave ediyoruz ve dagliyoruz biraz
Soganlari iri iri dogruyoruz
Daglanmis olan ete ilave ediyoruz
Daha sonra suyu ilave edip tuz ekliyoruz
Benm et 1 saatte pisti erler yumusayincaya kadar kisik ateste pisiriyoruz
Süzme yogurtu karistirma kabina aliyoruz
Yumurtalari kirip iyice karistiriyoruz
Unu ilave ediyoruz toplanmayacak sekilde karistiriyoruz
Pisen etin suyunu sos icin kullaniyoruz
Sogumus olan et suyunu ilave ediyoruz
Etimizi borcam yada isiya dayanikli bir kaba yayip sosu üzerine döküyoruz
150 derecede 45 dak pisiriyoruz
Üzeri kizarinca firindan cikariyoruz
Pilav ve bezelye garnituru ile servis ediyoruz
Enfes lokum gibi bir yemek herkese tavsiye ederim
Kizlar 03.09 yerine 03.06 yazmisim kizimin 06.09. da dogum gunu var taktim 6 harfine yanlisimi duzeltip tekrak resim cektim
Son düzenleme: