Çorbalar Ekşili köfteli tutmaç çorbası - Efsane Un sponsorluğunda

Nana

🕊🕊🕊🕊
Üyelik İptali
Kayıtlı Üye
10 Ekim 2015
28.222
82.840
Şimdi çoğunuzun bildiği bir çorbayı kendime uyarlayarak yapacağım. Hem daha lezzetli oluyor bu şekilde. Sizde benim gibi tutmaca yeşil mercimek yakıştırmıyorsanız tamda sizlik bir lezzet :KK72:



Bakınız çorba yapmaya karar verince ben;
5UNWNORjGiCPAVtLEpk_0_MjkzR_Z8mwLiXqumHtcNuCSidIRmj_rlqdJv-vVPrKQkSgffmE2ZeCvHDBUCZMSeanRYG9FK46mhwIn9IxU40jrGjvLtpCKFp59L81s0S9RDGl5_jEOJXRdKe8AlZrHuCjHAPVBw=w500-h256-nc


Ekşili köfteli tutmaç çorbası malzemeleri;
Hamuru için;
1 sb un.
1 yumurta beyazı
Tuz
Su

Köftesi için;
100 gr kıyma
1 çk köftelik bulgur
Karabiber
Tuz

Yoğurtlu terbiyesi için;
4 yk yoğurt
1 yumurta sarısı
1 çk un
Birkaç damla limon

Öncelikle hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğurup 10 dakika dinlendiriyoruz.

6nRvBP.jpg


3o8l5A.jpg

Dinlenen hamurumuzu 1 i daha küçük olmak üzere 2 parçaya ayırıyoruz.
Büyük olan hamurumuzu açıyoruz. Açtığımız yufkanın üzerine un serpip oklavaya sarıp kesiyoruz. Kestiğinizde hamuru bir kez daha ortadan kesip ince ince doğruyoruz.
WY2pzY.jpg


pP4NA0.jpg


kvr8QW.jpg




NEV2XO.jpg


aEqNvz.jpg


YbPEy6.jpg



Küçük hamurumuzu biraz kalın açarak ince-uzun kesip küp küp doğruyoruz.
y4dJ2M.jpg


GznWbv.jpg


Köfte malzemelerimizi bir kaba alıp karıştırıp minik minik köfteler yapıyoruz(ben koftelerimi en başta yapıp dinlendirmiştim.)
6nRpYk.jpg


WY28WE.jpg


enceremize 1.5 lt su koyup kaynatiyoruz. Kaynayan suyumuzu ince ince doğradığımız hamurları atıp 1 dakika kaynattıktan hemen sonra kofteleride ekleyip hamur ve köftenin pişmesini bekliyoruz.

R3y8Eo.jpg



Ayrı küçük tavamıza yağ ekleyerek küp küp doğradığımız hamurumuzu kızartıyoruz. Kızaran hamurlarımızı tenceremize döküyoruz.
kvr7Zv.jpg


pP4Mvz.jpg


Yoğurt, un, yumurta sarısı ve birkaç damla limonu bir kabın içinde iyice çarpıyoruz. Çorbanın suyundan 2 kepçe alıp terbiyemiz kesilmesin diye karıştırıp terbiyemizi çorbamıza ekliyoruz.
Not; çorbayı karıştırmayı bırakmayın yoksa kesiliyor çorbamız.
3o8W2j.jpg


aEq8Pd.jpg


Ve çorbamız hazır afiyet olsun :KK36:
NEV8Yk.jpg


kvr7BW.jpg


NEV8AO.jpg
 
Allah'tan çorba yapmayı bilmiyorsun:KK57:
Nana ellerine,emeğine sağlık:kk77::rolleyes::rolleyes:Çorban efsane olmuş:KK9:Yarışmada bol şans diliyorum
 
:confused:Çorba bilmeyen ,beceremiyorum diyen,yoğurtlu çorbayı bilmiyorum kesiliyor demiş halin buysa :skandal:,beceren halini düşünemiyorum bile.:KK53:Çok güzel emek veren ,iştah çekici ,sunum desen güzel ,bir çorba seçmişsin:rapci:.Ellerine sağlık:KK9:.Yarışmada başarılar dilerim canım.:KK19:
 
nana kız döktürmüşsün yine :halay::halay:çorban harika görünüyor :hamarat::hamarat:
yarışmada başarılar canım :kk77::kk77:
 
:confused:Çorba bilmeyen ,beceremiyorum diyen,yoğurtlu çorbayı bilmiyorum kesiliyor demiş halin buysa :skandal:,beceren halini düşünemiyorum bile.:KK53:Çok güzel emek veren ,iştah çekici ,sunum desen güzel ,bir çorba seçmişsin:rapci:.Ellerine sağlık:KK9:.Yarışmada başarılar dilerim canım.:KK19:
Dedimdi ya bilmemek ayıp değil ogrenmemek ayıp, yoğurtlu terbiyeyi 4 kişiden ayrı ayrı öğrendim burdan, bu da benim kârım sanırım :KK36: mutfağı çok seviyorum o yüzden keşke herşeyi bilsem de herşeyi yapsam :KK36: çok teşekkür ederim canım :KK15:
 
Hani çorba bilmiyordun kuzu :KK66: zaten düğünlerde de en çok bilmiyorum diyenler oynarmis hesabı oldu seninki :KK70: şaka bir yana çok güzel olmuş sabah sabah canım çekti inan
 
ellerine sağlık değişik bir çorba olmuş enfes görünüyor bu bilmemiş halinse düşünemiyorum
 
Nanais canim ellerine saglik. Corban da sunumun da on numara olmus. :kk77: Basarilar diliyorum
 
ellerine sağlık değişik bir çorba olmuş enfes görünüyor bu bilmemiş halinse düşünemiyorum
Bilmemek ayıp değil, ogrenmemek ayıptır :bicak: teşekkür ederim kuzum :KK200:

Nanais canim ellerine saglik. Corban da sunumun da on numara olmus. :kk77: Basarilar diliyorum
Çok teşekkür ederim canım :KK200:

Ellerine sağlık canım, çok lezzetli görünüyor:) Başarılar dilerim:KK68:
Çok teşekkür ederim canım :KK200:
 
X