Eki Görüntüle 2956691 Merhabalar CaNıSıLaR
Sizlere Diyarbakır yöresine ait olan Duvaklı Pilavı yaptım.
Düğünlerde duvak açma merasiminde yapılan bir pilavmış oyüzden adına duvaklı pilav denilmiş
.
MALZEMELER
Pilavımız İçin
Eki Görüntüle 2956692 2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı sıcak su
1.5 yemek kaşığı Tereyağı
Sıvıyağ
Tuz
Üst Harcımız İçin
Eki Görüntüle 2956693 Kıyma
1 adet soğan
3 adet yeşil biber
Sıvıyağ
Karabiber
Kimyon
Kekik
Tuz
Üzerine Az yağda kavrulmuş badem.
YAPILIŞI
Pilavımızın Yapılışı
Eki Görüntüle 2956694 Pirincimizi güzelce yıkayıp sıcak suda 1 saat bekletiyoruz.
Tereyağımızı ve sıvıyağımızı tencereye koyup eritiyoruz.
Pirincimizi süzüp eriyen yağa ilave ediyoruz ve tuzunu atıp birkaç dakika kavuruyoruz.Üzerine sıcak suyu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekince altını kapatıp üzerine havlu kağıt koyup demlenmeye bırakıyoruz.
Üst Harcımızın Yapılışı
Eki Görüntüle 2956695 Tavaya kıymamızı alıyoruz ve orta ateşte rengi dönüp kıyma suyunu bırakana kadar kendi yağında kavuruyoruz ardından sıvıyağ ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından yemeklik doğradığımız soğan ve yeşil biberlerimizi ilave ediyoruz.
Son olarak tuz ve baharatlarınıda ilave edip biraz daha pişirip altını kapatıyoruz.
Buyrun Duvaklı Pilavımızın sunumuna.
Eki Görüntüle 2956697 Eki Görüntüle 2956698 Eki Görüntüle 2956699 Eki Görüntüle 2956700 Eki Görüntüle 2956701 Eki Görüntüle 2956704 Eki Görüntüle 2956705 Eki Görüntüle 2956706 Eki Görüntüle 2956707 Eki Görüntüle 2956708 Eki Görüntüle 2956709 Eki Görüntüle 2956710 Eki Görüntüle 2956711 Eki Görüntüle 2956712 Eki Görüntüle 2956714 Eki Görüntüle 2956717 Sevdiklerinizle sevgi dolu sofralarda buluşmanız dileği ile.