Eki Görüntüle 2956691
Merhabalar CaNıSıLaR

Sizlere Diyarbakır yöresine ait olan Duvaklı Pilavı yaptım.

Düğünlerde duvak açma merasiminde yapılan bir pilavmış oyüzden adına duvaklı pilav denilmiş

.
MALZEMELER
Pilavımız İçin
Eki Görüntüle 2956692

2 su bardağı baldo pirinç

3 su bardağı sıcak su

1.5 yemek kaşığı Tereyağı

Sıvıyağ

Tuz
Üst Harcımız İçin
Eki Görüntüle 2956693

Kıyma

1 adet soğan

3 adet yeşil biber

Sıvıyağ

Karabiber

Kimyon

Kekik

Tuz
Üzerine

Az yağda kavrulmuş badem.
YAPILIŞI
Pilavımızın Yapılışı
Eki Görüntüle 2956694
Pirincimizi güzelce yıkayıp sıcak suda 1 saat bekletiyoruz.
Tereyağımızı ve sıvıyağımızı tencereye koyup eritiyoruz.
Pirincimizi süzüp eriyen yağa ilave ediyoruz ve tuzunu atıp birkaç dakika kavuruyoruz.Üzerine sıcak suyu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekince altını kapatıp üzerine havlu kağıt koyup demlenmeye bırakıyoruz.
Üst Harcımızın Yapılışı
Eki Görüntüle 2956695
Tavaya kıymamızı alıyoruz ve orta ateşte rengi dönüp kıyma suyunu bırakana kadar kendi yağında kavuruyoruz ardından sıvıyağ ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından yemeklik doğradığımız soğan ve yeşil biberlerimizi ilave ediyoruz.
Son olarak tuz ve baharatlarınıda ilave edip biraz daha pişirip altını kapatıyoruz.


Buyrun Duvaklı Pilavımızın sunumuna.

Eki Görüntüle 2956697
Eki Görüntüle 2956698
Eki Görüntüle 2956699
Eki Görüntüle 2956700
Eki Görüntüle 2956701
Eki Görüntüle 2956704
Eki Görüntüle 2956705
Eki Görüntüle 2956706
Eki Görüntüle 2956707
Eki Görüntüle 2956708
Eki Görüntüle 2956709
Eki Görüntüle 2956710
Eki Görüntüle 2956711
Eki Görüntüle 2956712
Eki Görüntüle 2956714
Eki Görüntüle 2956717


Sevdiklerinizle sevgi dolu sofralarda buluşmanız dileği ile.
