Çorbalar Düğün Çorbası ( Trakya yöresi ) - Söke un sponsorluğunda

pearlshine

Guru
Pro Üye
Anneler Kulübü
31 Ocak 2012
4.001
9.178
Soğuk kış aylarında içimizi sıcacık ısıtan mis gibi bir çorba kategorisinden hepinize selamlar🤗

Yarışmaya çok severek ve çok sık yaptığım şifa ve lezzet dolu Düğün Çorbası ile katılmak istedim, umarım beğenirsiniz 🥰
Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde karşımıza çıkan düğün çorbası genellikle Trakya yöresinde kuzu etiyle hazırlanır. Özellikle köy mutfaklarının vazgeçilmezi olan düğün çorbası çetin kış şartlarında vücudu sağlıklı tutmak için de yapılır.
Geçelim tarifimize 👩🏼‍🍳

Malzemelerimiz
20220131_154025.jpg

• 300 g kuzu gerdan eti
• 1,5 litre su


Terbiyesi İçin;

• 1 kase yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için;

• Kırmızı toz biber
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı, biraz zeytinyağı

Yapılışı

• Etleri düdüklü tencereye alalım, üzerine suyu ilave ederek kapağını kapatalım ve 45 dakika pişmeye bırakalım.
• Etler piştikten sonra hızlı bir şekilde soğuması için ayrı bir tabağa alalım. Etler soğuduktan sonra didikleyelim.
• Diğer taraftan çorbanın terbiyesini hazırlayalım. Bunun için bir kaba yoğurdu, unu, yumurta sarısını ilave ederek güzelce çırpalım.
• Haşladığımız etin suyunu süzelim, çorba yapacağımız tencereye alalım. Yaklaşık 4 su bardağı et suyu çıkacaktır.
• Hazırladığımız yoğurtlu karışımı et suyumuzun içine yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edelim.
• Kaynadıktan sonra didiklenmiş etleri de ekleyerek kısık ateşte çorbamızı kaynatalım.
• Son olarak çorbanın tuzunu da ilave edelim, 5 dakika daha kaynatarak ocağı kapatalım.
• Üzerine tereyağı ve kırmızı toz biber ile hazırlamış olduğumuz sosu gezdirip servis yapalım.
20220131_154145.jpg
20220131_154155.jpg
20220131_154917.jpg
20220131_154215.jpg




• Ben çorbanın yanına sarımsaklı sirke sosu hazırladım, lezzetine lezzet, şifasına şifa kattı. 😊 Afiyet olsun ❤😇
20220131_150157.jpg
20220131_145932.jpg
20220131_145930.jpg
20220131_145915.jpg
20220131_145913.jpg
20220131_145827.jpg
20220131_145823.jpg
20220131_145812.jpg
20220131_145808.jpg
20220131_145742.jpg
20220131_145734.jpg
20220131_145729.jpg
20220131_145722.jpg
20220131_145706.jpg
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Geldi ilk tarifimiz hadi hayirli olsun :KK68:
Ellerine sağlık canm sunumunda cok guzel çorbada çok lezzetli görünüyor :kk77:
Başarılar :KK68:
 
Soğuk kış aylarında içimizi sıcacık ısıtan mis gibi bir çorba kategorisinden hepinize selamlar🤗

Yarışmaya çok severek ve çok sık yaptığım şifa ve lezzet dolu Düğün Çorbası ile katılmak istedim, umarım beğenirsiniz 🥰
Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde karşımıza çıkan düğün çorbası genellikle Trakya yöresinde kuzu etiyle hazırlanır. Özellikle köy mutfaklarının vazgeçilmezi olan düğün çorbası çetin kış şartlarında vücudu sağlıklı tutmak için de yapılır.
Geçelim tarifimize 👩🏼‍🍳

Malzemelerimiz
Eki Görüntüle 2998219
• 300 g kuzu gerdan eti
• 1,5 litre su


Terbiyesi İçin;

• 1 kase yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için;

• Kırmızı toz biber
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı, biraz zeytinyağı

Yapılışı

• Etleri düdüklü tencereye alalım, üzerine suyu ilave ederek kapağını kapatalım ve 45 dakika pişmeye bırakalım.
• Etler piştikten sonra hızlı bir şekilde soğuması için ayrı bir tabağa alalım. Etler soğuduktan sonra didikleyelim.
• Diğer taraftan çorbanın terbiyesini hazırlayalım. Bunun için bir kaba yoğurdu, unu, yumurta sarısını ilave ederek güzelce çırpalım.
• Haşladığımız etin suyunu süzelim, çorba yapacağımız tencereye alalım. Yaklaşık 4 su bardağı et suyu çıkacaktır.
• Hazırladığımız yoğurtlu karışımı et suyumuzun içine yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edelim.
• Kaynadıktan sonra didiklenmiş etleri de ekleyerek kısık ateşte çorbamızı kaynatalım.
• Son olarak çorbanın tuzunu da ilave edelim, 5 dakika daha kaynatarak ocağı kapatalım.
• Üzerine tereyağı ve kırmızı toz biber ile hazırlamış olduğumuz sosu gezdirip servis yapalım.
Eki Görüntüle 2998236 Eki Görüntüle 2998237 Eki Görüntüle 2998218 Eki Görüntüle 2998238



• Ben çorbanın yanına sarımsaklı sirke sosu hazırladım, lezzetine lezzet, şifasına şifa kattı. 😊 Afiyet olsun ❤😇
Eki Görüntüle 2998221 Eki Görüntüle 2998222 Eki Görüntüle 2998224 Eki Görüntüle 2998225 Eki Görüntüle 2998226 Eki Görüntüle 2998227 Eki Görüntüle 2998228 Eki Görüntüle 2998229 Eki Görüntüle 2998230 Eki Görüntüle 2998231 Eki Görüntüle 2998232 Eki Görüntüle 2998233 Eki Görüntüle 2998234 Eki Görüntüle 2998235
Eline sağlık bu soğuk günlerde güzel olur çorba mis ♥️
 
Sunum çokzel. Hünkarda oy vermeyi unutmuştum, bir oy borcum vardı sana. Bu ay bir oyum Lava’ya ahsjsjjsjs 😍
 
Soğuk kış aylarında içimizi sıcacık ısıtan mis gibi bir çorba kategorisinden hepinize selamlar🤗

Yarışmaya çok severek ve çok sık yaptığım şifa ve lezzet dolu Düğün Çorbası ile katılmak istedim, umarım beğenirsiniz 🥰
Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde karşımıza çıkan düğün çorbası genellikle Trakya yöresinde kuzu etiyle hazırlanır. Özellikle köy mutfaklarının vazgeçilmezi olan düğün çorbası çetin kış şartlarında vücudu sağlıklı tutmak için de yapılır.
Geçelim tarifimize 👩🏼‍🍳

Malzemelerimiz
Eki Görüntüle 2998219
• 300 g kuzu gerdan eti
• 1,5 litre su


Terbiyesi İçin;

• 1 kase yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için;

• Kırmızı toz biber
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı, biraz zeytinyağı

Yapılışı

• Etleri düdüklü tencereye alalım, üzerine suyu ilave ederek kapağını kapatalım ve 45 dakika pişmeye bırakalım.
• Etler piştikten sonra hızlı bir şekilde soğuması için ayrı bir tabağa alalım. Etler soğuduktan sonra didikleyelim.
• Diğer taraftan çorbanın terbiyesini hazırlayalım. Bunun için bir kaba yoğurdu, unu, yumurta sarısını ilave ederek güzelce çırpalım.
• Haşladığımız etin suyunu süzelim, çorba yapacağımız tencereye alalım. Yaklaşık 4 su bardağı et suyu çıkacaktır.
• Hazırladığımız yoğurtlu karışımı et suyumuzun içine yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edelim.
• Kaynadıktan sonra didiklenmiş etleri de ekleyerek kısık ateşte çorbamızı kaynatalım.
• Son olarak çorbanın tuzunu da ilave edelim, 5 dakika daha kaynatarak ocağı kapatalım.
• Üzerine tereyağı ve kırmızı toz biber ile hazırlamış olduğumuz sosu gezdirip servis yapalım.
Eki Görüntüle 2998236 Eki Görüntüle 2998237 Eki Görüntüle 2998218 Eki Görüntüle 2998238



• Ben çorbanın yanına sarımsaklı sirke sosu hazırladım, lezzetine lezzet, şifasına şifa kattı. 😊 Afiyet olsun ❤😇
Eki Görüntüle 2998221 Eki Görüntüle 2998222 Eki Görüntüle 2998224 Eki Görüntüle 2998225 Eki Görüntüle 2998226 Eki Görüntüle 2998227 Eki Görüntüle 2998228 Eki Görüntüle 2998229 Eki Görüntüle 2998230 Eki Görüntüle 2998231 Eki Görüntüle 2998232 Eki Görüntüle 2998233 Eki Görüntüle 2998234 Eki Görüntüle 2998235
Çok harika görünüyor 😊😍👌👏 Ellerine sağlık 👏👌😍😊 Bol şans diliyorum 😊😍👌👏
 
Soğuk kış aylarında içimizi sıcacık ısıtan mis gibi bir çorba kategorisinden hepinize selamlar🤗

Yarışmaya çok severek ve çok sık yaptığım şifa ve lezzet dolu Düğün Çorbası ile katılmak istedim, umarım beğenirsiniz 🥰
Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde karşımıza çıkan düğün çorbası genellikle Trakya yöresinde kuzu etiyle hazırlanır. Özellikle köy mutfaklarının vazgeçilmezi olan düğün çorbası çetin kış şartlarında vücudu sağlıklı tutmak için de yapılır.
Geçelim tarifimize 👩🏼‍🍳

Malzemelerimiz
Eki Görüntüle 2998219
• 300 g kuzu gerdan eti
• 1,5 litre su


Terbiyesi İçin;

• 1 kase yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Üzeri için;

• Kırmızı toz biber
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı, biraz zeytinyağı

Yapılışı

• Etleri düdüklü tencereye alalım, üzerine suyu ilave ederek kapağını kapatalım ve 45 dakika pişmeye bırakalım.
• Etler piştikten sonra hızlı bir şekilde soğuması için ayrı bir tabağa alalım. Etler soğuduktan sonra didikleyelim.
• Diğer taraftan çorbanın terbiyesini hazırlayalım. Bunun için bir kaba yoğurdu, unu, yumurta sarısını ilave ederek güzelce çırpalım.
• Haşladığımız etin suyunu süzelim, çorba yapacağımız tencereye alalım. Yaklaşık 4 su bardağı et suyu çıkacaktır.
• Hazırladığımız yoğurtlu karışımı et suyumuzun içine yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edelim.
• Kaynadıktan sonra didiklenmiş etleri de ekleyerek kısık ateşte çorbamızı kaynatalım.
• Son olarak çorbanın tuzunu da ilave edelim, 5 dakika daha kaynatarak ocağı kapatalım.
• Üzerine tereyağı ve kırmızı toz biber ile hazırlamış olduğumuz sosu gezdirip servis yapalım.
Eki Görüntüle 2998236 Eki Görüntüle 2998237 Eki Görüntüle 2998218 Eki Görüntüle 2998238



• Ben çorbanın yanına sarımsaklı sirke sosu hazırladım, lezzetine lezzet, şifasına şifa kattı. 😊 Afiyet olsun ❤😇
Eki Görüntüle 2998221 Eki Görüntüle 2998222 Eki Görüntüle 2998224 Eki Görüntüle 2998225 Eki Görüntüle 2998226 Eki Görüntüle 2998227 Eki Görüntüle 2998228 Eki Görüntüle 2998229 Eki Görüntüle 2998230 Eki Görüntüle 2998231 Eki Görüntüle 2998232 Eki Görüntüle 2998233 Eki Görüntüle 2998234



Eki Görüntüle 2998235
Ooooo trakyalıyuuhhh :rapci: çok lezzetli görünüyorr🤤 ellerine sağlık canım benim boll şans :KK68:
 
X