- 26 Mayıs 2008
- 830
- 7
ilk evlendiğmde eşim hazır çorba alırdı(ben yabanci olduğum için türk mutfağını bilmiyordum,dilini de),ben hep şaşkın şakın bakardım,o benim yemeklerime bayılır neden hazır alıyor,eşim türk mutfağını özlediği soyledi,bende hepsini örenicem ve ben kendim sana yaparım ne istersen,ama hazır alma dedim,şimdi de işkembe dahi yapıyorum,ve eşim çok seviyor..
dinlenmiş eti küçük küçük kıyorum,yıkıyorum ve düdülü tencerede 1-1,5 saat pişiriyorum
kuzu kıyılmış et bir avuç kadar
8 bardak su
2yumurta sarısı
2 tepeli yemek kaşık un
2 tepesiz fazla ekşi olmayan yoğurt
2kaşık tereyağı
tuz,
düdüklüde eti pişerken,başka bir kapta 2 yumurta sarısı+2 tepesiz kaşık yoğurt+2 tepeli kaşık un (unu tereyağda biraz kavurun)+1 bardak soğuk su ile çırpıyoruz,sonra pişmiş et ve onun suyu bu terbiye ile yavaşça karıştırıyoruz ve kısık ateşte devamlı karıştırarak kayniyana kadar pişiriyoruz,
afiyet olsun...
dinlenmiş eti küçük küçük kıyorum,yıkıyorum ve düdülü tencerede 1-1,5 saat pişiriyorum
kuzu kıyılmış et bir avuç kadar
8 bardak su
2yumurta sarısı
2 tepeli yemek kaşık un
2 tepesiz fazla ekşi olmayan yoğurt
2kaşık tereyağı
tuz,
düdüklüde eti pişerken,başka bir kapta 2 yumurta sarısı+2 tepesiz kaşık yoğurt+2 tepeli kaşık un (unu tereyağda biraz kavurun)+1 bardak soğuk su ile çırpıyoruz,sonra pişmiş et ve onun suyu bu terbiye ile yavaşça karıştırıyoruz ve kısık ateşte devamlı karıştırarak kayniyana kadar pişiriyoruz,
afiyet olsun...
Son düzenleme:
