arkadaşlar ne olur yaptığınız çorbaları burada bi tarif edin.Ben çalışıyorum bebeğe annem bakıyo ama o da unutmuş vaziyette herşeyi.ben araştırıp ona aktarıyorum o da uyguluyo sağolsun.doktora da ince ince soramadım.un çorbası yayla falan filan dedi ama sizler neler yapıyosunuz bari burdan takip edelim.başka yerleri okumaya vakit bulamıyorum.hep sebze çorbası yiyoss valla((
canım ben 3 çeşit çorba yapıyorum daha doğrusu bu üçünü deneye deneye sevdirdim yoksa hiç çorba içmiyordu
1 mercimek çorbası
yarım patates, yarım havuç, 1 domates rendesi 1 çay bardağı mercimek çeyrek çay bardağı pirinç 4bardak tavuk suyu büyükçe bir parça tavuk göğüs eti azcık tuz atıp iyice pişiriyorum blendırdan geçirip azcık tereyağı ve unu kavuruyorum çorbayı döküp birazcık daha pişiriyorum yedirikende 1 çay kaşığı zeytin yağı ekliyorum
2 tavuklu un çorbası
1 kaşık tereyağında 2-3 yk unu pişiriyorum 1 domatesi rendeliyorum büyükçe bir parça tavuk etini haşlıyorum tavuğu ve suyunu katıp azcıkta tuz atıp pişiriyorum ve blendırdan geçiriyorum
3 sütlü sebze çorbası
1kaşık yağda yarım rendelenmiş soğanı ve 2yk unu karıştırıp kavuruyorum yarım patates, yarım havuç,yarım kabak ve yarım kerevizi rendeleyip yarım fincan pirinç ekliyorum vetavuk suyunda iyice pişiriyorum iyice yumuşadıktan sonra blendırdan geçirip 1 çay bardağı kadar süt ekliyorum azcıkta tuz bir taşım daha kaynatıyorum
oğluşum bu üç çorbayıda çok seviyor ama bunları bulana kadar denemediğim çorba kalmadı üçüde çok lezzetli sizler bile biraz baharatla yiyebilirsiniz
ben bu çorbanın havuçlusu ve kabaklısınıda yapıyorum sistem aynı yalnız domates yerine kabak veya havuç veya karışık kayabilirsiniz birazcıkta dereotu katıyorum çok harıka götürüyor vallahiDomates Çorbası – Sütlü
Malzemeler
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 Çorba kaşığı un
1 Adet olgun domates
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
Tuz
Hazırlanışı
Tereyağını tencereye alıp, eritin. İçine unu ilave edin ve hafifçe sararana dek kavurun. İçine ılık su ve sütü azar azar ekleyin. Topaklaşmaması için devamlı karıştırın. Domatesleri rendeleyin tencereye ilave edin. Tencerenin kapağını çorbanın taşmaması için hafifçe aralık bırakarak 10-15 dakika pişirin.
bizdende bi çorba tarihi
1 çorba kaşığı haşlanmış pirinç
haşlanmış yarım kabak
3 çorba kaşığı yoğurt
60ml su
kabağı pirinci yoğurdu ve suyu bi tencereye koyup pişirin.pişince içine 1 çay kaşığı zeytin yağı ekleyin afiyet olsun..
Canım bana doktorum bebegin ihtiyacı olan et günde avucunun icindeki miktar kadardır dedi
bende hergün eti haslıorum öncelikle ayrı bi yerde 1 bardak suyla sonra suyuyla birlikte ayrı yerde hazırladıgım sebzelere ekliorum suyunu koyuyorum tekrar ...Sonrada blendr dan geciriorum hicbisi kalmıo ama kesin olsun die sonradan süzgectende geciriorum ..Kahvaltyı da mamayla yapıorum icine 1.cay kasıgı pekmez kibrit kutusu kadar peynir veya labne zeytin yagı bisküvi o kadar yumurta bu ay vermiorum ...Tereyagını hatta bugün doktoru arayıp sordum ihiyacı var ve yararıda war dedi ama haftada 1-2 kere kat tereyagını dedi oda 1 cay kasıgı kadar fazla atma dedi ...