- 14 Aralık 2016
- 1.519
- 3.442
- 31
-
- Konu Sahibi KaramelDelisi
- #41
Tozlarla kaplanmış tarihin altından çıkardım bu yemeği
Konya bana çok şey borçlu
Yandan yandan oluruz hemşom
Tozlarla kaplanmış tarihin altından çıkardım bu yemeğiHemsolara bir yenisini daha eklicektim tüh neysem yandan hemsom ol sende
Bunu yaparimda özellikle Konya'nın falan diye duymadım .
Günah.Vermem
Uzaktasın
Kızz o cevizleri sana versem kafamıza atarsınGünah.
Büyük bir zevklenKızz o cevizleri sana versem kafamıza atarsın
Kızz o cevizleri sana versem kafamıza atarsın
Deneyek mi?Büyük bir zevklen
Balistik füzeyle atmazsan sorun olacağını sanmıyorumDeneyek mi?
Bana uyarDeneyek mi?
Balistik füzeyle atmazsan sorun olacağını sanmıyorum
Osmanlı'nın Yunanlıları denize döktüğü toplarla atacağım.Bana uyar
Ver mehteriiiiiiOsmanlı'nın Yunanlıları denize döktüğü toplarla atacağım.
Gönder havan topunuOsmanlı'nın Yunanlıları denize döktüğü toplarla atacağım.
Sayende öğrendim bak bendeTozlarla kaplanmış tarihin altından çıkardım bu yemeği
Konya bana çok şey borçlu
Yandan yandan oluruz hemşom
Ah hemsom ahh bamya corbamız bıçak aramız , etli ekmeğimiz,arabası corbamız vs vs yapan olsada yesekAynen bende hiç duymadım Konya yemeği diye
Hemsom
guzel yemek güzelde olmuş emeğine sağlık bol şanslarKaramelDelisi ❣
Zerde miz etli düğün pilavimiz katmerimiz taNdir kebabimiz daha neler neler ohhh acıktım mis gibi koktu hepsi h4mdo canımAh hemsom ahh bamya corbamız bıçak aramız , etli ekmeğimiz,arabası corbamız vs vs yapan olsada yesekhemsocanım benim
Etli ekmeğe bayılıyorumAh hemsom ahh bamya corbamız bıçak aramız , etli ekmeğimiz,arabası corbamız vs vs yapan olsada yesekhemsocanım benim
Gerçekten acıktırdınız beni bu aradaZerde miz etli düğün pilavimiz katmerimiz taNdir kebabimiz daha neler neler ohhh acıktım mis gibi koktu hepsi h4mdo canım❣ ❤⚘
Sayende öğrendim bak bende
Hemsolarin kralı
Of offfZerde miz etli düğün pilavimiz katmerimiz taNdir kebabimiz daha neler neler ohhh acıktım mis gibi koktu hepsi h4mdo canım❣ ❤⚘
Butarafa buyur gelEtli ekmeğe bayılıyorum
Arabaşı bizde de vardır (ufak bir farkla)
Konya yöresini araştırırken en çok fırın kebabını ve yağlı somunu merak ettim.
Denizaltı denilen düğün pilavı da çok ilginç geldi.
Emeğine saglık cok lezzetli duruyorEki Görüntüle 3146151
Kadınlar kulübünün değerli üye ve ziyaretçileri, sizlere, hem sevdiklerinize hem de misafirlerinize sunarken güzel dönüşler alacağınız, nefis bir tarifle geldim.
Yemeğimiz, Selçuklu’dan envai çeşit lezzetleri günümüze kadar taşımış, daha çok etli ekmek, yağlı somun, fırın kebabı, bamya çorbası, tirit ve düğün pilavıyla öne çıkmış, Mevlana’nın şehri Konya’nın saklı kalmış lezzeti Çöpleme.
Yemek yarışması için didik didik ettiğim araştırmalar sonucu bu güzel yemeği kadınlar kulübü yemek bölüm editörünün @Nevreste, tüm şehirlerin yöresel yemeklerini yazdığı topicte buldum.
Malzemeler.
1 kilo kuzu kuşbaşı (iri kıyım)
2 adet patlıcan (Boyuta göre değişebilir)
15-20 adet cherry domates
15- 20 adet arpacık soğan
5 adet sivri biber
2 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Sıvıyağ
Tuz, karabiber, kekik
Çöp şiş
Not: Yemeğin yapımına geçmeden önce çok eskilerde çöp şiş diye bir ürün hayatımızda yokken çöpleme yapımında bağ çubuğu veya iğde dalları kullanılmıştır.
Eki Görüntüle 3146121
Yapılışı
Öncelikle kuzu etimize ön pişirme yapıyoruz. Etler suyunu salıp çekince hazır oluyor.
Eki Görüntüle 3146122 Eki Görüntüle 3146123 Eki Görüntüle 3146124
Patlıcanları domates ve soğanın boyutuna yakın kesiyoruz ve tuzlu suya ıslıyoruz.
Biberleri de aynı şekilde doğradıktan sonra çöp şişe istediğiniz şekil ve sırayla dizmeye başlıyoruz.
Eki Görüntüle 3146125 Eki Görüntüle 3146126 Eki Görüntüle 3146127 Eki Görüntüle 3146128
Hazırladığımız şişleri tepsiye sıra sıra koyuyoruz.
Eki Görüntüle 3146134
Eti kavurduğumuz tavada kalan yağa birazda sıvı yağ ekliyoruz. Salçayı koyup kavuruyoruz.
Eki Görüntüle 3146129
Kavrulan salçaya rendelediğimiz sarımsağı ekleyip 2 su bardağı kadar su ekleyip sosunu hazırlıyoruz.
Eki Görüntüle 3146130 Eki Görüntüle 3146131
İsteğe bağlı olarak karabiber ve kekik ekliyoruz. Salçam tuzlu olduğu için ben koymadım.
Eki Görüntüle 3146132
Kaynayan sosumuzu yemeğin üzerine ekleyip 180 derecede 40 dk. Pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 3146168 Eki Görüntüle 3146136 Eki Görüntüle 3146136 Eki Görüntüle 3146137 Eki Görüntüle 3146138
Ve sunumu için uğraşmanıza gerek bile kalmayan güzellikte nefis çöplememiz hazır!
Eki Görüntüle 3146138 Eki Görüntüle 3146141 Eki Görüntüle 3146142 Eki Görüntüle 3146143 Eki Görüntüle 3146144 Eki Görüntüle 3146145 Eki Görüntüle 3146146 Eki Görüntüle 3146147 Eki Görüntüle 3146148 Eki Görüntüle 3146149 Eki Görüntüle 3146151 Eki Görüntüle 3146153 Eki Görüntüle 3146154 Eki Görüntüle 3146155 Eki Görüntüle 3146156 Eki Görüntüle 3146157 Eki Görüntüle 3146159 Eki Görüntüle 3146160 Eki Görüntüle 3146161 Eki Görüntüle 3146162 Eki Görüntüle 3146163 Eki Görüntüle 3146164 Eki Görüntüle 3146165
Afiyet Olsun.
Koşa koşaButarafa buyur gel