Yöresel Tarif Çöp Şiş Kebap ve Taş Kadayıf ile İftar Sofrası

Margaret Hale .!.:

Sen de yöresel bir sofrayla oyları çaldın.

Genişletmek için tıkla...

Hksu .!.:

Elinize emeğinize sağlık, çok güzel olmuş

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Biz aynı şeyi düşünmüşüz ben çoktan beri plan yapıyorum. Jenna16 yı darlıyorum.
Çünkü benim şık tabaklarım yok. Ancak böyle kurtarırdım

Genişletmek için tıkla...

Jenna16 .!.:

Sonuç şahane oldu ama

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Sağ ol aşkom

Genişletmek için tıkla...

Jenna16 .!.:

Sen de sağol aşkom iyi ki ilk başta verdiğin kararda kalıp yöresel sofra kurdun

Genişletmek için tıkla...

Kukrim .!.:

Ellerine sağlık aşkom,hepsi şahane görünüyor

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Sağ ol aşkom

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Herkese Hayırlı Ramazanlar
Ramazan ayının ortasını geçtik. Bu yıl maşallah çok hızlı geçiyor. Rabbim önümüzdeki yıla kavuşmayı nasip etsin.
Güzel bayramlar görelim inşallah
Bugün iftar Sofram ile sizinleyim
Bugün iftarda
Yoğurtlu Sebze Çorbası
Çöp Şiş kebap
Analı Kızlı Köfte
Kuru Dolma
Taş Kadayıf

Mübarek Ramazan ayında, paylaşmanın ve yardımlaşmanın değerini bir kez daha anımsayalım. Sevdiklerinizle birlikte huzurlu ve bereketli bir ay geçirmenizi dilerim." "Bu kutsal ayda sevgi, barış ve anlayışla dolu günler geçirmenizi dilerim. Ramazan'ın bolluk, bereket ve sağlık getirmesini temenni ederim.


Tariflerimize ve Soframız geçelim


Çöp Şiş Kebap
Eki Görüntüle 3407941
Çöp Şiş Malzemeleri
500 gr Kuşbaşı
1 şişe soda
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
Kekik
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Çöp şiş



Çöp Şiş Kebap Yapılışı
Akşamdan etlerimizi soda ve süt ekleyip bekletiyoruz.
Ertesi gün suyunu süzüyoruz. Üzerine sıvı yağ, tuz, pulbiber, kekik ve tuzu ekleyip harmanlıyoruz ve şişe takıyoruz.
Etimiz yağlı olmalı veya kuyruk yağı ile birlikte dizmeliyiz.
Eki Görüntüle 3407942
İşlerimizi ısıtılmış bir tavada önlü arkalı mühürlüyoruz. Sonra kısık ateşte ara ara çevirerek pişiriyoruz. Kapağını kapatırsak daha yumuşak olur.
Eki Görüntüle 3407943

Çöp Şişlerimiz pişti. Tavsiye ederim çok güzel piştiler.

Eki Görüntüle 3407944 Eki Görüntüle 3407945 Eki Görüntüle 3407946 Eki Görüntüle 3407947 Eki Görüntüle 3407948



Taş Kadayıf (Yassı Kadayıf)
Eki Görüntüle 3407895
Taş Kadayıf Malzemeleri
Şerbet Malzemeleri
2 su bardağı şeker
500 ml su
Birkaç damla limon


Hamur için Malzemeler
Eki Görüntüle 3407896
2 çay bardağı un
1 su bardağı irmik
Yarım bardak süt
1 paket Maya
500 ml su
Ceviz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Kızartmak için sıvı yağ

Taş Kadayıf Yapılışı
Öncelikle şerbetimizi yapıyoruz. Şekeri, suyu ve limonu koyup kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra 10 dakika kaynatıyoruz.
Eki Görüntüle 3407904 Eki Görüntüle 3407905
Şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.

Hamurumuzu yapmaya başlıyoruz. Maya, süt ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
Tuz,un, tuz, su ve irmiği ekleyip karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 3407897
Sonra mayalanması için üzerine streç kapatıyoruz. Kıvamı krep kıvamında olmalı...Az gelirse bir çay bardağı su daha ekliyoruz. Bazı irmikler fazla su çekiyor.
Mayalanan harcın havasını alıp karıştırıyoruz.
Eki Görüntüle 3407898
Teflon tavaya kepçe yardımıyla minik daireler şeklinde döküp tek tarafını pişiriyoruz. Tavayı yaplamanıza gerek yok. Pişen hamurları bir örtü veya, kağıt havlu üzerine koyuyoruz.
Eki Görüntüle 3407899
İçine ceviz koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz. Isıttığımız yağa atıp arkalı önlü kızartıyoruz. Kızaran tatlımızı daha önce hazırladığımız soğuk şerbete atıyoruz..

Eki Görüntüle 3407900
Kabartma tozu ile yapmak isterseniz bu tarifi deneyebilirsiniz.

Tatlı Tarifi - Taş Kadayıf(Yassı Kadayıf)-Komili Yağ Sponsorluğunda

Merhaba Yemek Yarışması Takipçileri :KK3: Şerbetli Tatlılar Kategorisi ile yine sizinle birlikteyiz🥰 Ben bu sefer yöresel bir tatlı olan Taş Kadayıf Tatlısı ile aranızdayım. Bu tatlı her ne kadar Hatay yöresine ait olarak bilinse de benim memleketim olan Malatya'nında meşhur yöresel bir...

www.kadinlarkulubu.com

Tatlımız hazırÜzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Eki Görüntüle 3407906 Eki Görüntüle 3407907 Eki Görüntüle 3407908 Eki Görüntüle 3407909 Eki Görüntüle 3407910

Şimdi Soframız geçelimHayırlı İftarlar
Eki Görüntüle 3407912 Eki Görüntüle 3407913 Eki Görüntüle 3407914 Eki Görüntüle 3407915 Eki Görüntüle 3407916 Eki Görüntüle 3407917 Eki Görüntüle 3407918 Eki Görüntüle 3407919 Eki Görüntüle 3407920 Eki Görüntüle 3407921 Eki Görüntüle 3407922 Eki Görüntüle 3407923 Eki Görüntüle 3407924 Eki Görüntüle 3407925 Eki Görüntüle 3407926 Eki Görüntüle 3407928 Eki Görüntüle 3407929 Eki Görüntüle 3407930 Eki Görüntüle 3407931 Eki Görüntüle 3407932 Eki Görüntüle 3407933 Eki Görüntüle 3407934 Eki Görüntüle 3407935 Eki Görüntüle 3407936 Eki Görüntüle 3407937 Eki Görüntüle 3407938

Genişletmek için tıkla...

Elhan .!.:

Baş döndürücü
Işınlanmak istiyorum
Ellerine sağlık nevrestem. Her biri ayrı bir lezzet bombası bizi bitirdin.

Genişletmek için tıkla...

Jou .!.:

Cok güzel olmuş nevos ellerine emeğine sağlık

Genişletmek için tıkla...

ailurophile .!.:

Hepsi mükemmel analı kızlı da mı var hemşo? Sabancıların yediği halt etmiş yanında

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Çok teşekkür ederim ablacım Ahhh keşke aynı sofraya oturabilsek

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Biz aynı şeyi düşünmüşüz ben çoktan beri plan yapıyorum. Jenna16 yı darlıyorum.
Çünkü benim şık tabaklarım yok. Ancak böyle kurtarırdım

Genişletmek için tıkla...

Elhan .!.:

Gözümüz gönlümüz bayram etti aynı sofrada olmak kadar değerli bu . Cok teşekkür ederim zengin gönlün için.

Genişletmek için tıkla...