- 2 Nisan 2018
- 1.556
- 2.866
- 83
Hepinize ' ayyyy bu böreğin tadı muhtesemmm' dedirten bir börek göstereceğim.
İlk olarak malzemeri yazıyım
* 1 kilo yufka
* Biraz kaşar peyniri
* Biraz kuymak peyniri
* Bir miktar yağ
Sosu için
* 1 Beypazarı maden suyu
* 1 su bardağı süt
* 1 adet yumurta
* Yarım su bardağı sıvıyağ
* 2 su bardağı su
Baslayalimmmm....
İlk olarak yufkalarimiza şekil vereceğiz
Yufkaya bohça şeklini verebilmemiz için yuvarlak şekiller elde etmeliyiz.
Yufkayı 2 kat yapacağız ve her katına yağ sürmemiz lazım
Şimdi sırada iç harcı var. Kuymak peyniri ve kaşar peyniri sünen peynirler olduğu için sicagiyla uzun uzun uzayarak yenen bir börek oluyorr.
Bohça şeklini vermek çok basit. İlk olarak karşılıklı hamuru tutuyoruz ve yanlarını da tuttuğumuz yere alınca çok basit bir bohça oluyor. Bohcanin alt kısmını maydonoz sapı ve ya fırın teli ile bağlamayı unutmayın.
Geriye bir tek sıvı sosunu hazırlayıp üzerine dökmek ve 12 saat ya da 1 gece dolapta bekletmek kaldı.
180 derecede üstü ve altı kızarana kadar pişirin.
İlk olarak malzemeri yazıyım
* 1 kilo yufka
* Biraz kaşar peyniri
* Biraz kuymak peyniri
* Bir miktar yağ
Sosu için
* 1 Beypazarı maden suyu
* 1 su bardağı süt
* 1 adet yumurta
* Yarım su bardağı sıvıyağ
* 2 su bardağı su
Baslayalimmmm....
İlk olarak yufkalarimiza şekil vereceğiz
Yufkaya bohça şeklini verebilmemiz için yuvarlak şekiller elde etmeliyiz.
Yufkayı 2 kat yapacağız ve her katına yağ sürmemiz lazım
Şimdi sırada iç harcı var. Kuymak peyniri ve kaşar peyniri sünen peynirler olduğu için sicagiyla uzun uzun uzayarak yenen bir börek oluyorr.
Bohça şeklini vermek çok basit. İlk olarak karşılıklı hamuru tutuyoruz ve yanlarını da tuttuğumuz yere alınca çok basit bir bohça oluyor. Bohcanin alt kısmını maydonoz sapı ve ya fırın teli ile bağlamayı unutmayın.
Geriye bir tek sıvı sosunu hazırlayıp üzerine dökmek ve 12 saat ya da 1 gece dolapta bekletmek kaldı.
180 derecede üstü ve altı kızarana kadar pişirin.
Son düzenleyen: Moderatör: