- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Çiçek Ekmek
Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket toz maya
Aldığı kadar un
Hazırlama:
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım, un ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru 9 eşit parçaya kesip beze haline getirelim. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip bolca unlayalım. (Bu işlem yaprakların ortaya çıkmasını sağlayacak) Bezelerin bir tanesini merdane yardımı ile açıp, unla'nan kalıbın tabanına serelim. Bıçakla resimde görüldüğü gibi 8 parçaya keselim, yaptığınız bezleri kalıba yerleştirelim. Yaprak oluşturmak için kesilen kısımları bezelerin üzerine koyup parmağımızla hafif bastıralım ve bıçakla çok derin olmayacak şekilde yaprak şeklinde çizikler yapalım. 15-20 dk bekletip önceden ısıtılmış 180°c de pembeleşene kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Tarif İçin:Ayşe Gül Altaş teşekkür ederim...
Malzemeler:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket toz maya
Aldığı kadar un
Hazırlama:
Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım, un ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru 9 eşit parçaya kesip beze haline getirelim. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip bolca unlayalım. (Bu işlem yaprakların ortaya çıkmasını sağlayacak) Bezelerin bir tanesini merdane yardımı ile açıp, unla'nan kalıbın tabanına serelim. Bıçakla resimde görüldüğü gibi 8 parçaya keselim, yaptığınız bezleri kalıba yerleştirelim. Yaprak oluşturmak için kesilen kısımları bezelerin üzerine koyup parmağımızla hafif bastıralım ve bıçakla çok derin olmayacak şekilde yaprak şeklinde çizikler yapalım. 15-20 dk bekletip önceden ısıtılmış 180°c de pembeleşene kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Tarif İçin:Ayşe Gül Altaş teşekkür ederim...
Son düzenleme:
