- 15 Ağustos 2008
- 124
- 1
KIZLAR YİNE MEMLEKETİMİN MEŞHUR CEVİZLİ HAŞHAŞLI TARİFİ.
PAKETTE ALDIĞINIZ HAŞHAŞI SIVI YAĞ İÇİNDE SULANDIRIP SIVI HALE GETİRİN.
1 PAKET MARKETLERDE BULABİLECEĞİNİZ HAŞHAŞ
1 ADET YAŞ MAYA
SIVI YAĞ
UN
SU
ŞEKER
TUZ
CEVİZ
1 kg.unun içine ılık suda çözdürdüğünüz mayayı,1 tutam tuzu,1 tutam şekeri ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup kabarması için üzerini ılık nemli bezle örtüp bekletiyoruz.kabaran hamurunuzu parçalara ayırıp el ve merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açığ hazırladığınız haşhaşı ve ufalanmış cevizlerinizi hamura iyice yayıp elinizle yedirin ve rulo halinde yuvarlayın.bıçakla 5-6 santimler halinde kesip kesilen yerler yukarı bakacak şekilde tepsinize sıkışık bi şekilde dizin.ve aynı işlemi hamurunuz bitene kadar tekrarlayın.180-200 dereceli fırınınızda pişirin.afiyet olsun.
PAKETTE ALDIĞINIZ HAŞHAŞI SIVI YAĞ İÇİNDE SULANDIRIP SIVI HALE GETİRİN.
1 PAKET MARKETLERDE BULABİLECEĞİNİZ HAŞHAŞ
1 ADET YAŞ MAYA
SIVI YAĞ
UN
SU
ŞEKER
TUZ
CEVİZ
1 kg.unun içine ılık suda çözdürdüğünüz mayayı,1 tutam tuzu,1 tutam şekeri ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup kabarması için üzerini ılık nemli bezle örtüp bekletiyoruz.kabaran hamurunuzu parçalara ayırıp el ve merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açığ hazırladığınız haşhaşı ve ufalanmış cevizlerinizi hamura iyice yayıp elinizle yedirin ve rulo halinde yuvarlayın.bıçakla 5-6 santimler halinde kesip kesilen yerler yukarı bakacak şekilde tepsinize sıkışık bi şekilde dizin.ve aynı işlemi hamurunuz bitene kadar tekrarlayın.180-200 dereceli fırınınızda pişirin.afiyet olsun.
