kızlar size sofralarınızın baştacı olacak bi tarif vericem
hem gösterişli hem lezzetli hem pratik yani tamda bizlik
hadi ozaman başlıyorum anlatmaya
KAYSERİ YAĞLAMASI (HAZIR LAVAŞLA) Malzemeler İç Harcı İçin:
- Yarım kilo kıyma
- 3 adet kuru soğan
- 4- 5 sivri biber
- 3- 4 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Tuz ve istenilen baharatlar
- Sıcak su
Ayrıca;
Hamur yoğurmaya vakit vardıda biz mi yoğurmadık
Sıvı yağda kıymayı suyunu çekene kadar eze eze kavurun. İnce kıyılmış soğanı ve minik doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Rendelenmiş domatesleri de ekleyip pişirmeye devam edin. 2 su bardağı sıcak su koyup 1-2 dakika pişirin. Suyunu çekmesine yakın baharatlarını ekleyip altını kapatın. Servis tabağına bir adet lavaşı alın. (Ben lavaşları biraz kıtır olması için ısıtıp soğuttum ama iç harcı sıcak döküleceği için pek bir şey fark etmedi :) Siz ısıtmayabilirsiniz. ) Üzerine kıymalı harçtan yeteri kadar koyup yayın. 1 lavaş- 1 kıymalı harç olacak şekilde üst üste tüm malzemeyi döşeyin. Bütün malzemeyi kat kat döşedikten sonra pasta gibi kesin. Ayrı bir kaseye sarımsaklı yoğurt hazırlayın ve dilimleri yoğurda batırarak afiyetle yiyin.
Afiyet olsun
Eki Görüntüle 1572561 Eki Görüntüle 1572559