- 6 Mart 2012
- 17.753
- 28.247
- 798
- 49
Uzun bir aradan sonra sanırım artık yavaş yavaş mutfağıma yeni tarifler ekleyebilirim(Oğlan 3 yaşına geldi şükürle
).Özlüyorum ben de deneyip,beğendiğim tarifleri paylaşmayı. Yeğenim ,halacığım bana browni kurabiye yaparmısın dediğinde;daha önce hiç yapmadığım ve yemediğim bir tarif olduğu için nasıl bir şey olacağı konusunda meraktaydım. Ama denedikten sonra bayıldım. Nasıl güzel birşey oldu.Adı kurabiye ama kendisi browni gibi enfes birşey.Hemde kolay bir tarif. Canınız tatlı birşeyler istediğinde mutlaka deneyin..
- 125 gram oda ısısında tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
Şerbeti için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz.. Küçük tencereye su ve şekeri alıp karıştırarak ocağa alıyoruz .Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha kaynatıyoruz .Daha sonra altını kapatıyoruz ve ılınmaya bırakıyoruz.
Kurabiye hamuru için:Yoğurma kabına tereyağını, unu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştırıyoruz. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
Sıra geldi kurabiyeleri pişirmeye. Brownie kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 200 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz
Son olarak Kurabiyeler piştikten sonra, ilk sıcaklığı gidince ılınmış olan şerbete kurabiyeleri batırıp çıkarıyoruz. Üzerlerine hindistan cevizi veya Antep fıstığı serperek servis ediyoruz.
Afiyet Olsun..
Diğer tariflerime gözatmak isterseniz ;
İSABELLA'NIN MUTFAĞI
Son düzenleme:
