Böreğim Çok Kuru Oluyor

daisyc · 20 Ocak 2012

Kızlar konum taşınacak biliyorum ama acil bi cevap almam gerektiği için konuyu buraya açıyorum kusuruma bakmayın

Börek yaptığımda her katı yağlıyorum fakat yine de piştikten sonra, daha doğrusu 2. güne kaldığında falan, katlar çok kuruyor.
Şu an yine yapıcam, bana tavsiyeniz olursa uygulamak istiyorum

Yardım lütfen

KRoNiKDeLi · 20 Ocak 2012

Yağlarken neler koyuyorsunuz :26::26::26:

balsuyum · 20 Ocak 2012

börekler piştikten sonra fırından çıkarıp sıcak sıcak temiz bir beze sar yumuşacık oluyor.

MonalisaSmile · 20 Ocak 2012

bence de en önemli püf nokta sıcakken üstünü örtmek. kendi buharıyla yumuşuyo.

daisyc · 20 Ocak 2012

xxmutluxx .!.:
Yağlarken neler koyuyorsunuz :26::26::26:

Bi dönem yağ ve süt koyuyordum sıvı yağ.

Bi dönem de, margarin erittim yarım, onun kadar da sıvı yağ..

Gene de kuru oldu iki seferde de....

ceresimo · 20 Ocak 2012

pisirmeden önce her katina yogurt süt azicik yag karisimini her zaman sür hem yumusak olur hemde lezzetli.

mikrosoft · 20 Ocak 2012

eğer hazır yufkayla yapıyorsan
5 yufkaya
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı su
2 yumurta
bir çimdik tuz
azıcıkta karbonat at kabartma tozu değil
bu karışımı her kata sür
ortayada peynirli maydanozlu karışım
en üstede kalan karışımı ve bol bol susam 180 derecede 20 25 dk pişir
ıııımmmmmmmmmm nefis bir börek oluyor

yufkayı kendin yapıyorsan kuruması içine koyduğun malzemelere bağlıdır.

reyyan1984 · 20 Ocak 2012

canım hazır yufkamı kullanıyosun,yufkadan yufkaya da değişiyor bu biiir

yoğurt yağ yumurta kabatrma tozuyla yapıyorum ben güzel oluyor
bide yeni öğrendim sodalı börek pamuk gibi oluyor
bunda aralarına koymuyosun harcı en tepeden döküyosun tadı güzel ama ben hiç denemedim annem çok yapar
yufkaları koyuyor araya peynirli harcı koyuyaor en tepeden de sodalı harcı katıyor ama ölçülü galiba bende ölçülürini bilmiyorum ama internette vardır belki bi bak istresen

snowflakeN · 20 Ocak 2012

ben yumurta yogurt sut ve sıvı yag karısımı suruyorum her kata cok daha lezzetlı oluyor

daisyc · 20 Ocak 2012

balsuyum .!.:
börekler piştikten sonra fırından çıkarıp sıcak sıcak temiz bir beze sar yumuşacık oluyor.

dt_noxeee .!.:
bence de en önemli püf nokta sıcakken üstünü örtmek. kendi buharıyla yumuşuyo.

Onu da geçen denedim üstü güzel oluyo ama ara katlar yine kuru

Yufkadan mı olmuyo acaba benimki..

daisyc · 20 Ocak 2012

mikrosoft .!.:
eğer hazır yufkayla yapıyorsan
5 yufkaya
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı su
2 yumurta
bir çimdik tuz
azıcıkta karbonat at kabartma tozu değil
bu karışımı her kata sür
ortayada peynirli maydanozlu karışım
en üstede kalan karışımı ve bol bol susam 180 derecede 20 25 dk pişir
ıııımmmmmmmmmm nefis bir börek oluyor

yufkayı kendin yapıyorsan kuruması içine koyduğun malzemelere bağlıdır.

Hazır yufka canım.
Bu tarifi deniycem şimdi:)

xxDerinxx · 21 Ocak 2012

Ben yumurta, süt ve sıvı yağı çırpıp böreğin her katına koyuyorum kalanı da en üste döküyorum...
Pişip fırından çıkınca da tepsinin üzerini örtüyorum yumuşacık oluyor...

Yaren · 21 Ocak 2012

bende süt yağ karışımını her kata döküyorum.en son 1 yumurta kırıp en üstünede onu döküyorum.ve 1 şişe sade soda döküp azcık dinlendirip fırınlıyorum yumuşacık oluyor :34:

cologne · 21 Ocak 2012

daisyc .!.:
Kızlar konum taşınacak biliyorum ama acil bi cevap almam gerektiği için konuyu buraya açıyorum kusuruma bakmayın

Börek yaptığımda her katı yağlıyorum fakat yine de piştikten sonra, daha doğrusu 2. güne kaldığında falan, katlar çok kuruyor.
Şu an yine yapıcam, bana tavsiyeniz olursa uygulamak istiyorum

Yardım lütfen

kat aralarına yoğurtlu harç karışım sürerseniz yumuşacık olur. (1 yumurta-1 su bardağı yoğurt-1çay bardağı su-1çay bardağı sıvıyağ)

hxuxzxuxn_yxixlxix · 27 Ocak 2012

yufkaya sadece yağ sürerseniz kurur.
önce yoğurt yağ ve yumurtayı bir kapta çırp. sonra bu karışımdan yufkaya sür.
son kata sadece yumurta sürme bu karışımdan sürsende olur.
bak nasıl kabarıyor ve yumuşacık oluyor (anne tarifi) :)

drdepresyon · 31 Ocak 2012

sıcakken üstüne sıcak temizz bir örtüyle kapat .

de_niz · 18 Nisan 2013

Yufka yaprağı aralarına sütten ziyade yoğurt koyun daha yumuşak olacaktır

izmir_sefika · 18 Aralık 2019

mikrosoft .!.:
eğer hazır yufkayla yapıyorsan
5 yufkaya
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı su
2 yumurta
bir çimdik tuz
azıcıkta karbonat at kabartma tozu değil
bu karışımı her kata sür
ortayada peynirli maydanozlu karışım
en üstede kalan karışımı ve bol bol susam 180 derecede 20 25 dk pişir
ıııımmmmmmmmmm nefis bir börek oluyor

yufkayı kendin yapıyorsan kuruması içine koyduğun malzemelere bağlıdır.

Yumurta koku yapmaz mı

feruzecerci · 7 Ocak 2020

Yufkadan kaynaklanıyor olabilir, ben de hep hazır yufka alırdım eşim el açması diye satılan yufkalardan almış, böreği çok sert oldu aynı tarifle yapmama rağmen.

bulancak28 · 16 Mayıs 2020

Merhaba geçen gün yaptığım su böreğin kuru oldu tadı tuzu iyi ama kuru oldu anlamadım bu işi neden acaba?
Ilk denememdi bu arada

Böreğim Çok Kuru Oluyor

Popüler Üye

KAREN'İM DÜNYAM

sadece huzur....

s&#633;&#477;&#647;nqıqpunlo&#654;&#654;&#477;s&#6

Popüler Üye

Yeni Üye

Aktif Üye

Yeni Üye

Sağlık Huzur Aile +

Popüler Üye

Popüler Üye

&#9829;&#9829; Aşkım &#9829;&#9829;

KÖPÜKCAN'ın aşçısı :))

Popüler Üye

Popüler Üye

Guru

Yol arkadaşım

Aktif Üye

Kullanıcı üyeliğini pasifleştirmiştir.

#freemuslim ✌️

Benzer Konular

sɹǝʇnqıqpunloʎʎǝs&#6

♥♥ Aşkım ♥♥