Mutlu haftalar kadınlar kulübünün kalbi, gönlü güzel kadınları
Bugün baharın yüzünü gösterdiği bu ılık günde , güne çok yakışan hem çok kolay,hem lezzetli ve hafif italyan tatlısı panna cotta tatlısı tarifi ile geldim
.
Sütlü tatlı ve dondurma sevenlerin çok beğeneceğine eminim.
Gelelim malzemelerine ( Ben 2 kişilik yaptım.)
Eki Görüntüle 3382331
300 ml süt
200 ml krema
1 paket vanilya
1,5 tatlı kaşığı toz jelatin
Böğürtlen sosu için;
1 su bardağı ( 200 ml)böğürtlen
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
Üst jelatin sosu için
120 ml su
1,5 çay kaşığı toz jelatin
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı şekerli vanilin
Ben önce böğürtlen sosundan başladım.
Tüm malzemeleri sos tenceresinde pişirelim, süzgeçten geçirelim
Sudan geçirdiğimiz kalıplara sosu bölüştürelim.
Daha sonra soğuk sütün içine jelatini koyarak karıştıralım . 5-6 dakika kıvam aldıktan sonra Ocağa krema , şeker ile birlikte karıştırarak pişirelim( kaynatılmayacak).
Ocaktan aldıktan sonra vanilya ekleyip iyice karıştırdıktan sonra topakların olmaması için karışımı süzelim. Kalıplara boşaltarak bir 2-4 saat buzdolabında bekletelim.
En son jelatin sos için ;
Jelatini 30 ml soğuk su içinde 5-6 dakika bekletelim. Kalan su , şeker ve jelatini kaynatmadan pişirelim.
Buzdolabında bekleyen tatlımızın üzerine döküp, dilediğiniz şekilde süsleyelim.
2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
Afiyet olsun.
Not: Yaban mersini dekor amaçlı kullanılmıştır.
Eki Görüntüle 3382334
Eki Görüntüle 3382335
Eki Görüntüle 3382337
Eki Görüntüle 3382338
Eki Görüntüle 3382339
Eki Görüntüle 3382340
Eki Görüntüle 3382341
Eki Görüntüle 3382342
Eki Görüntüle 3382343
Eki Görüntüle 3382344
Eki Görüntüle 3382346
Eki Görüntüle 3382347
Eki Görüntüle 3382348
Eki Görüntüle 3382349
Eki Görüntüle 3382350
Eki Görüntüle 3382353
Eki Görüntüle 3382354
Eki Görüntüle 3382355
Eki Görüntüle 3382356
Eki Görüntüle 3382357
Eki Görüntüle 3382358
Eki Görüntüle 3382359
Eki Görüntüle 3382360
Eki Görüntüle 3382361
Eki Görüntüle 3382362
Eki Görüntüle 3382363
Eki Görüntüle 3382365
Eki Görüntüle 3382366
Eki Görüntüle 3382368