hos geldin demeden daldım lafa ama buraya da oyle gelmistim zaten, yeniyim
az once bdv ye bakayım dedim, bu kadar olur... kıza şurda yazısmamızın linkini atacaktım,
ne de olsa kk nın sır dunyasına acılan kapısı gibi topic
sütlü, yogurtlu, dibinde un kavurmalı...
bir sürü tarifi var...
sana kolayını vereyim,
kabaklar cok sert ve acıklı kabukluysa soy, ince ve dikensiz ise öylece bir kac parcaya bölüp suya at, cok az sıvıyag koy
o kaynıyor iken bir kasede sadece yogurdu (kıvamlı olsun istiyorsan biraz un ile) cırp,
kaynayan sudan azar azar kasedeki suya ilave ederek cırpmaya devam et (tencereye o karısımı bosaltcaz da bu islemi yogurt kesilmesin diye yapıyoruz)
sonra al blendırı kabakları da un ufak et,
daha sonra da kasedeki karısımı tencreye karıstırarak dök,
kıvam alıncaya kadar karıstır, tuzunu baharatını istege gore at (özellikle karabiberi unutma, yakısıyor bence)
istedigin kıvamda degilse tereyag koy, hemen erir hem de corbana kıvam verir.
en ustune de kıydıgın dereotlarını koy
ya da tabaga koyarken de dereotunu istege gore koyabilirsin...
ucuk yesil hos bir corba oluyor