Malzemeler:
-5 parça biftek-3 yemek kaşık sıvı yağ
-1 tane kıyılmış kuru soğan-2tane ince doğranmış kırmızı biber (ben buzluktan çıkardım)
-2
adet kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domates(ben buzluktan çıkardım)
-6-7 tane küçük küçük doğranmış mantar-1çay bardağı su
-tuz, karabiber, kekik
-5 ince dilimlenmiş kaşar
-1 diş sarmısak
-Biftekleri döverek inceltin.(Ben kasap ta dövdürdüm)
-Zeytinyağı nı bir tavaya alarak önce soğanı, sırasıyla biber, mantar kavurun.
-Domatesi de ekleyip iç harcını pişirin.-Baharatlarını atıp ocağı kapatın.-Bifteklerin uç tarafına malzemeden koyup sarın ve kürdan batırarak açılmamasını sağlayın. -Kalan malzemeyi yanlarına koyarak süsleyin.1çay bardağı su ekleyin..
-180 C lik fırında biftek pişene kadar tutun.-Pişmesine yakın tepsiyi fırından çıkarın. Kürdanları alıp üzerlerine birer dilim kaşar peyniri koyup tekrar fırına verin.-Üzeri kızarana kadar pişirin.
BADEMLİ PİLAV
Malzemeler:
1.5 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı kuş üzümü
20-30 tane badem
2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı kaynar su
Tuz (isteğe göre 1,5 adet et bulyon)
1-2 kaşık zeytinyağı
Eki Görüntüle 649802 Eki Görüntüle 649803
　
　
Yapılışı:
Pirinç 3-4 su yıkanarak nişastası akıtılır Tencereye sıvıyağ konulur ve içine bademler eklenerek kavrulur, badem hafif pembeleşince içine tereyağı eklenir sonra pirinçler eklenir ve pirinçler tane tane olup saydamlaşana kadar kavrulmaya devam edilir.
Son olarak üzümler pirince eklenir 1-2 kez karıştırılır, kaynar su katılarak pirinçlerin üzeri göz göz olana kadar yüksek, göz göz olduktan sonra ise kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. 10 dk. kadar dinlendirilerek servis yapın.
GÜL PATATES
2patates
20 kürdan
kızartmak için zeytinyağı
Şimdi sıra sunuma geldi umarım beğenirsiniz
-5 parça biftek-3 yemek kaşık sıvı yağ
-1 tane kıyılmış kuru soğan-2tane ince doğranmış kırmızı biber (ben buzluktan çıkardım)
-2
adet kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domates(ben buzluktan çıkardım)
-6-7 tane küçük küçük doğranmış mantar-1çay bardağı su
-tuz, karabiber, kekik
-5 ince dilimlenmiş kaşar
-1 diş sarmısak
Yapılışı:
-Biftekleri döverek inceltin.(Ben kasap ta dövdürdüm)
-Zeytinyağı nı bir tavaya alarak önce soğanı, sırasıyla biber, mantar kavurun.
-Domatesi de ekleyip iç harcını pişirin.-Baharatlarını atıp ocağı kapatın.-Bifteklerin uç tarafına malzemeden koyup sarın ve kürdan batırarak açılmamasını sağlayın. -Kalan malzemeyi yanlarına koyarak süsleyin.1çay bardağı su ekleyin..
-180 C lik fırında biftek pişene kadar tutun.-Pişmesine yakın tepsiyi fırından çıkarın. Kürdanları alıp üzerlerine birer dilim kaşar peyniri koyup tekrar fırına verin.-Üzeri kızarana kadar pişirin.
BADEMLİ PİLAV
Malzemeler:
1.5 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı kuş üzümü
20-30 tane badem
2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı kaynar su
Tuz (isteğe göre 1,5 adet et bulyon)
1-2 kaşık zeytinyağı
Eki Görüntüle 649802 Eki Görüntüle 649803
　
　
Yapılışı:
Pirinç 3-4 su yıkanarak nişastası akıtılır Tencereye sıvıyağ konulur ve içine bademler eklenerek kavrulur, badem hafif pembeleşince içine tereyağı eklenir sonra pirinçler eklenir ve pirinçler tane tane olup saydamlaşana kadar kavrulmaya devam edilir.
Son olarak üzümler pirince eklenir 1-2 kez karıştırılır, kaynar su katılarak pirinçlerin üzeri göz göz olana kadar yüksek, göz göz olduktan sonra ise kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. 10 dk. kadar dinlendirilerek servis yapın.
GÜL PATATES
2patates
20 kürdan
kızartmak için zeytinyağı
PÜFatatesler nekadar ince olursa okadar iyi şekil alıyor
Şimdi sıra sunuma geldi umarım beğenirsiniz
Ama yazık çocuklara geçirmeyim şimdi kızamığı yemek uğruna
