Bal aslında doğalsa çok yararlı bir besin elemanıdır. Fakat iş bebeklere gelince durum değişir. Bebekler ilk doğduklarından itibaren midelerinde laktaz enzimi salgılanır bu süt şekerini yani laktozu parçalayan bir enzimdir. Yeni doğan bebeklerin bünyeleri en iyi sütü sindirebilecek şekilde yaratılmıştır. Fakat balın içeriğinde bulunan yüksek molekül ağırlıklı şekerler veya polimerler bebek tarafından sindirilemeyecek yapıdadırlar. Bunun sonucundada (balın miktarı, bebeğin yaşına ve metabolizmasına bağlı olarak) yenidoğan bünyesinde kaldıramayacağı bir yük birikir ve ciddi rahatsızlıklara neden olabilir. Annelerin bebek beslenmesi konusunda daha ciddi davranmaları bu ve bunun gibi konularda çok önemlidir.